နို့ဆီနှင့်အတူ "ပျားရည်ပိုင်"

ကိတ်မုန့် "ပျားရည်ပိုင်" တာရှည်တဲ့ပွဲလမ်းသဘင်များနှင့်နေ့စဉ်စားပွဲ၌တစ်ဦးဂန္ခဲဖွယ်စားဖွယ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ အစဉ်အလာ "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" ၏စာရွက်ဖြစ်ကောင်း, သိတယ်လျှင်မရတိုင်းအများစုအိမ်ရှင်မ, ဒါကြောင့်သူတို့ကိုခဲယဉ်းပါလိမ့်မယ်အံ့သြ။ ဒီကိတ်မုန့်အဘို့မူရင်းစာရွက်နို့ဆီကိတ်မုန့်နို့, ဒါမှမဟုတ်မုန့်ထည့်ခြင်းအားဖြင့်ပြုပြင်နိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ, နို့ဆီနှင့်အတူ "ပျားရည်ပိုင်" ကိုကျနော်တို့ဆက်လုပ်ပါမယ်။

နို့ဆီတွေနဲ့ကြော် "ပျားရည်ကိတ်မုန့်"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:

• မုန့်ညက် - 750 ဂရမ်;
• သကြား - 1 tbsp; ။
• ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ဆိုဒါ - 2 Tsp ..

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• ပြုတ်နို့ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• နို့ - 500 ml ကို;
• သကြား - 1/2 st; ။
• မုန့်ညက် - 90 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါထောပတ်, သကြားနှင့်ပျားရည်အရည်ပျော်ဖို့ရေရေချိုးအတွက်ကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ သကြားပျော်ဝင်သည်တိုင်အောင်, သီးခြားစီ, ဆိုဒါနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ရေကိုရေချိုးအနေဖြင့်ရေနံကနေပြီနောက်ဟင်း Remove နှင့်လျှင်မြန်စွာကြောင့်ကြက်ဥအရောအနှောသို့သှနျးလောငျး, whisk whisking ။ ကြောင့်ပျားရည်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါအကြားတုံ့ပြန်မှုရန်, အိုး၌အစုလိုက်အပြုံလိုက်လျှင်မြန်စွာမြင့်တက်စတင်ခဲ့သည်ကရေချိုးဖို့ပြန်ရောက်ရပါမည်, နှင့်အသံအတိုးအကျယ်နှင့် ပတ်သက်. 3 ကြိမ်ကိုတိုးပွါးစေသည်အထိစောင့်ပါ။ Pre-သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်အတူဘီယာအရက်ချက်အလွှာဟာရောထွေးနှင့်အနာဂတ်တွင်ကိတ်မုန့်၏အသံအတိုးအကျယ်နဲ့ကိုက်ညီတစ်ဦးချင်းစီ၏, နှစ်ပိုင်းအဆင်သင့်သွေးခွဲမုန့်စိမ်း။ မုန့်ညက် podpylennom စားပွဲပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်တစ်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထွက်အိပ်လေ၏။ ကျနော်တို့မျက်နှာပြင်အနှံ့ကိတ်မုန့်လမ်းဆုံလမ်းခွင့နှင့် 3-5 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 200 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။

ကျနော်တို့ကမုန့်မှလှည့်။ မီးဖိုတွင်, သကြားနှင့်အတူနို့အပူနှင့်မုန့်ညက်ဖြင့်ရောမွှေပါ။ နို့ကိုမီးဖိုကနေထူခြင်းနှင့်ဖယ်ရှားပစ်ရန်စတင်သည်အထိစောင့်ပါ။ ကျနော်တို့ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြာပွတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် Blender မေ့ဘဲ, တစ်ဦးအေးမြနဲ့ထောပတ်ထည့်သွင်းပြီးနောက်ပေးပါ။ မုန့်ပေါင်းထည့်ရန် နို့ဆီ နှင့်နောက်တဖန်အရာအားလုံး whisk ။ မုန့်ကိတ်မုန့်ရရှိလာတဲ့ကိတ်မုန် lubricates နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ထားခဲ့။ အလှဆင်သကဲ့သို့, ကိတ်မုန့်တွေထဲကတစ်ဦးဒဏ်ငွေအစအနကူးပြောင်းနှင့်ကကိတ်မုန့်၏တစျခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။

နို့ဆီနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြော်ကိတ်မုန့် "ပျားရည်ပိုင်"

နို့ထဲမှာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ထက်အများကြီးပိုမိုလွယ်ကူအချဉ်မုန့်နှင့်အတူမုန့်, ဟင်းချက်, ဒါကြောင့်အချိန်ကုန်သက်သာရန်ဆန္ဒရှိသောသူတို့အားနို့ဆီနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့အချဉ်မုန့်များအတွက်ရွေးချယ်နိုင်သည် - သင်တစ်ဦးသည်အလွန်အရသာရှိတဲ့အရအာမခံနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:

• မုန့်ညက် - 650 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 60 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ။ Soda - 1 Tsp,
• ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 180 ဂရမ်

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
• အဆီမုန့် - 200 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ထောပတ်, ပျားရည်, သကြားနှင့်အတူဒယ်အိုးထား၏။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်သကြား crystals လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိစောင့်ပါ။ ပျားရည်-ရေနံအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆော်ဒါနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖို့ထည့်သွင်းခြင်း။ နေသမျှကာလပတ်လုံးက 3 ကြိမ်ပမာဏကိုတိုးမြှင့်မထားဘူးအဖြစ်ကိုမီးပေါ်မှာအရောအနှောထားပါ။ အခုတော့ဘီယာအရက်ချက်အရောအနှောအပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သူမ၏ကြက်ဥများတွင်တစ်ကြိမ်ရိုက်နှက်ခံရနိုင်သည်, အဆက်မပြတ် vymeshivaya ။ ယခုမုန့်ညက်၏အလှည့်ဖြစ်ပါသည်, က Pre-ပြရကျိုးနပ်သည်, သာထို့နောက်မုန့်စိမ်းဝေမျှသွန်းလောင်း။ အချောမုန့်စိမ်းတစ်ဦး elastic ရယူသည်, ဒါပေမယ့်လည်ပတ်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ နှစ်ပိုင်းမုန့်စိမ်း Divide - အနာဂတ်ကိတ်မုန့်ထွက်လှိမ့်, 3-5 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာမျက်နှာပြင်နဲ့မုန့်ဖုတ်ကိုဖြတ်ပြီးတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူင့။

နို့ဆီ whisk နှင့်အတူပထမဦးဆုံးအပျော့ထောပတ်, ပြီးတော့အချဉ်မုန့်ထည့်သွင်းရမညျ: မုန့်မူလတန်းရိုးရှင်းသောပြင်ဆင်နေဘို့မုန့်။ မုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီက၎င်း၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်အချိုပွဲကိုအလှဆင်, အအေး, ငါတို့သည်သင့်အဖြစ်တက်စိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ နို့ဆီနှင့်မုန့်နှင့်အတူ "Medovik" 4-6 နာရီမှတဆင့်တိုက်ကျွေးခံရဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။