ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူအိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ rosy buns - ဒီပူလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်မှအကောင်းဆုံးထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့မွှေးအနံ့နဲ့တမူထူးခြားတဲ့အရသာ, အပျင်းဖယျရှားဖို့ကူညီပေးပါမည် စိတ်ကျရောဂါနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင် ခြင်းနှင့်ခံစားချက်ခြီးမွှော။ သေးအိမ်မှာနေတဲ့ pastry ကိုပြင်ဆင်ကြပြီမဟုတ်သူတွေကိုအဘယ်သူသည်ကျနော်တို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူပါဆုံးအရသာ buns အောင်သင်မည်သို့ပြသပါလိမ့်မယ်။
မုန့်စိမ်းနှင့်အတူဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်သကြားနှင့်အတူ Bun - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 480-510 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 အပြည့်အဝဆောင်းပါး။ ဇွန်း,
- သကြား - 210 ဂရမ်;
- တောင်သူလယ်သမားထောပတ်, ဆီ - 95 ဂရမ်,
- မြေတပြင်လုံးနို့ - 235 ml ကို;
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုးသို့မဟုတ် vanillin (optional) - 5 ဂရမ်ဖြစ်တော့သို့မဟုတ် 1;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- တစ်ဦးအလတ်စားကြက်ဥ - 1 pc ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ဘိန်း - 140 ဂရမ်;
- သကြား - 140 ဂရမ်;
- ထောပတ် buns လူးခွငျးအဘို့အ - 150g
ပြင်ဆင်မှု
ဆန္ဒရှိလျှင် granules သကြား, သစ်ကြံပိုးသို့မဟုတ် vanilla တစ်ဦးကောင်းစွာဝိုင်းဇွန်း add ခြောက်သွေ့သောတဆေး၏ပူနွေးသောနို့ granules တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းရန်အတဆေးကိုမုန့်စိမ်းသည်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်နှစ်ဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်ကျနော်တို့တစ်ဦးချင်းစီအချိန်, ကောင်းတစ်ဦး vymeshivaya ၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်မုန့်ညက်ရေမြှုပ်ဝေမျှရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်မိတ်ဆက်နှင့် texture အောင်မြင်ရန် kneading ရဲ့အဆုံးမှာကောင်းစွာသည်မိမိလက်ကို vymeshivaya စေးကပ်မုန့်စိမ်းသည်မဟုတ်။ မုန့်စိမ်းနဲ့အတူအခုဆိုရင်ပြောက်ကျားအိုးအထည်၏ဖြတ်ငါးဆယ်မိနစ်ဖို့နွေးအတွက်စွန့်ခွာ။
, ဤအချိန်အတောအတွင်းတစ်ဦးကကော်ဖီ grinder အတွက်ခြောက်သွေ့ကြိတ်ဘိန်းမျိုးစေ့များ, ကဖို့သကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
အဆိုပါပြီးဆုံးမုန့်စိမ်းနှစ်ပိုင်းကိုဝေတက်လာမယ့်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်ပုတီးသို့သူတို့ကိုငါမိတ်ဆက်။ ထိုအခါအကြောင်းကိုနှစ်ခုမှသုံးမီလီမီတာတစ်ကိတ်မုန့်အထူရရှိရန်သူတို့တစ်ဦးစီ unroll တစ်ဖြီးအားဖြင့်ငါတို့သည်ကုတ်အင်္ကျီကထောပတ်အရည်ကျိုခြင်းနှင့်သကြားနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဘိန်းဖြန်း, အနားကနေအနည်းဆုံးစင်တီမီတာထွက်ခွာ။
အခုတော့ထက်ဝက်နှင့် zaschipyvaem အစွန်း၌ခေါက်, တစ်ဦး stuffing လိပ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်လှိမ့် ချ. ။ , tucks နှင့်အတူအနားပဲအတို, အ preform ၏ဗဟို longitudinal အပိုင်းအမြင်အပေါ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကို အသုံးပြု. ပြုလုပ်ခြင်းနှင့်ထုတ်ကုန်တိုးချဲ့
ဆိတ်ကွယ်ရာအများအပြားစင်တီမီတာထွက်ခွာ, ချောကျိကျိအဆိုပါမုန့်ဖုတ်ထဲမှာ preform ဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေး။ နှစ်ဆယ်မိနစ်သို့မဟုတ် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်ဖို့သုံးဆယ် buns များအတွက်အပူသို့ထားပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းမီးဖို preheat 200 ဒီဂရီအပူချိန်ကသတ်မှတ်ထားသည်။ ပွငျဆငျပွီးထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေများ buns အောက်မှာ browned အကြောင်းတဆယ်သို့မဟုတ်နှစ်ဆယ်မိနစ်လိုအပ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အချိန်ကနေအချိန်လစာအာရုံစိုက်မှုမှ Ruddy ထုတ်ကုန်များဒီဂရီဖြစ်သည်။ မီးဖိုစွမ်းရည်မတူညီသောကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အချိန်ကိုရုပျပစ်စညျးကွဲပြားနိုင်သည်။