ကျနော်တို့နို့ဆီနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့်ကိုဆက်ကပ်။ သူတို့ကိုတွင်သင်သည်ဟင်းလျာများ၏ဂန္ထဝင်ဗားရှင်းစေနိုင်သည်သို့မဟုတ်နာနတ်သီး၏တုံးနဲ့ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်။
နို့ဆီနှင့်အတူပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့် - ဟာဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- မုန့် - 110 ဂရမ်;
- သကြား - 110 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆိုဒါ - 5 ဂရမ်,
- ကိုကိုးအမှုန့် - 90-120 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 190 ဂရမ်;
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ထောပတ် - 110 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 190 ဂရမ်;
- ကိုကိုး - 60 ဂရမ်,
- အနှစ် - 2 PCs; ။
အလှဆင်ဘို့:
- ချောကလက် icing;
- အခွံမာသီး,
- ချောကလက်ချစ်ပ်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥနှင့်အတူသကြားရောထွေးနှင့်တဝက်အားဖြင့် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်ဖို့ရောနှော အသုံးပြု. ဝေဖန်လော့။ ထိုအခါမုန့်နှင့်နို့ဆီ add ပြီးထပ်မံ whisk ။ ယူနီဖောင်းသည်အထိကိုကိုးအမှုန့်, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတူ Pre-ရောထွေးသွန်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းကိုက်ညီမှုချဉ်မုန့်၏ပျမ်းမျှသိပ်သည်းဆဆင်တူဖြစ်သင့်သည်။ ရလဒ်မုန့်စိမ်းကနေကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်များအတွက်အခြေခံဖြစ်လတံ့သော, သုံးကိတ်မုန့်အဘို့မီးဖို၌ပွငျဆငျပါ။
ကိတ်မုန့်အအေးစဉ်အခါ, မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီအုပ်စုခွဲများအတွက်အသေးဝေမျှအတွက်ရောနှောပျော့ထောပတ်ကိုသုံးပြီးလည်းနို့ဆီ whisk ထည့်ပါ။ ၏အဆုံးမှာကိုကိုးအမှုန့်လောင်းနှင့်ချောမွေ့စွာမုန့်နှင့်အချောသည်အထိနောက်တဖန် whisk ။ ထို့နောက်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုထဲသို့ကိုဝေနှင့်ကိတ်မုန့်များစုဆောင်းခြင်းကာလအတွင်းပထမဦးဆုံးနှင့်ဒုတိယပြားချပ်ချပ် shortcake သူတို့ကိုဖြန့်ဝေ။ တတိယကိတ်မုန့် Korzh နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းထိပ်ဖျားနဲ့နှစ်ဖက်အပေါ်ချောကလက် icing လောင်း, သင့်အကြိုက်ချောကလက်ချစ်ပ်များနှင့်အခွံမာသီးမှကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌သတ်မှတ်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းနို့ဆီနှင့်အတူပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့်စိမ်နှင့်အသုံးပြုခြင်းတို့အတွက်အဆင်သင့်။
ကိတ်မုန့်ပရာ့ဂ်များအတွက်ဂန္ထဝင်မုန့်စိမ်းစာရွက်နို့ဆီနှင့်အချဉ်မုန့်နဲ့သူ့ရဲ့ချက်ပြုတ်ယူဆနှင့်မုန့် "ပရာ့ဂ်" သီးသန့်အသုံးပြုသည်။ Next ကိုကိတ်မုန့်နည်းနည်းရိုးရှင်းသောစာရွက်ပေမယ့်အရသာအမြင့်မှာလည်းဖြစ်ပါတယ်။
နို့ဆီနှင့်နာနတ်သီးနှင့်အတူပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- မုန့် - 220 ဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဆိုဒါ - 5 ဂရမ်,
- ပြုတ်နို့ဆီ - 190 ဂရမ်;
- စည်သွတ်နာနတ်သီး - 1 ဘဏ်;
- ကိုကိုးအမှုန့် - 75 ဂရမ်,
- ချောကလက် glaze ။
ပြင်ဆင်မှု
ယူနီဖောင်းသည်အထိဆော်ဒါ, မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူချဉ်မုန့်ထည့်သွင်းသကြားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ ကျနော်တို့သုံးအစိတ်အပိုင်းများနှင့်မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်သို့အလေးချိန်ကိုဝေ။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကို, caramelized နို့ဆီတစ်ရက်ရက်ရောရောအလွှာနှင့်အတူလုံးဝအင်္ကျီကိုအအေးထိပ်ပေါ်မှာနာနတ်သီးချပ်ထားပါနှင့်ကိတ်မုန့်ကိုစုဝေး, ကိတ်မုန့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားတင်ခြင်းပေးပါ။ ချောကလက် icing အတူကိတ်မုန့်ဖြည့်ပါနှင့်သူ့ကိုစိမ်နာရီအနည်းငယ်ပေးပါ။