ဌာပနာမု ဆာနှင့်အတူမုန့်စိမ်းအမျိုးမျိုးကနေ flan ဆိုလို။ ဒါဟာမီးဖို, မီးဖိုနှင့်ပင်တစ်ကင်၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်များသုံးပြီးဒီစက်ဝိုင်းအဘို့အဆာ, အသား, ငါးအဖြစ်။ ငါတို့သည် Raspberry အတူဌာပနာမုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုယနေ့သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
Raspberry နှင့်အတူဌာပနာမု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- ရေနံ - 150 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား pinch;
- Raspberry (အခြားသီးကိုသုံးနိုင်သည်) - 400 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- မုန့် 33% - 300 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဌာပနာမုပြင်ဆင်ပါ, ဒီပျော့ ထောပတ် ဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူ triturated, ကြက်ဥကိုမောင်းဖို့, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အိပ်ပျော်။ ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်း, zamatyvaem ရုပ်ရှင်နဲ့ 35 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ စက်ဝိုင်းထဲသို့လိပ်ထွက်မုန့်စိမ်းပြီးနောက်။ ကျနော်တို့သယ်ဆောင်နှင့်စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန် align ။ လမ်းဆုံလမ်းခွ, ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူထိပ်တန်းအဖုံး pierces နှင့် (ထမြောက်တော်မူပြီမုန့်စိမ်းမှဤအမှုကို) ကိုပဲစေ့တွေဟာသို့မဟုတ်ပဲမျိုးစုံခေပျြမြားသွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့က 25 မိနစ် preheated မီးဖို၌ထားလေ၏။
သီး၏ဖြည့်စွက် 300 ဂရမ်ပြင်ဆင်ထားရန်တစ်ဆန်ခါ (လက်ဝတ်ရတနာများအတွက် 100 ဂရမ်အရံ) မှတဆင့်ပွတ်။ ကျနော်တို့ဒါခေါ် Raspberry စင်ကြယ်သောအရ။ အဆိုပါသတ္တုပန်းကန်ရောနှောကြက်ဥ, သကြား, နှင့်ထောပတ် 5 ဇွန်း၏ 50 ဂရမ်။ မုန့်ဇွန်း, အရောအနှောတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ထားနှင့်တဖြည်းဖြည်းစင်ကြယ်သော add ခဲ့သည်။ ထောပတ်အရည်ကျိုအခါအရောအနှောတဖြည်းဖြည်းထူဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ အဆက်မပြတ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အနာဂတ် Cream whisk မွှေပေးပါ။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်, အရောအနှော, လုံးဝသဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်ရမယ်အပူကနေဖယ်ရှားပစ်, ရေအေးအတွက်ချန်လှပ်သည် whisk, ထိုမုန့်လုံးဝအေးထားပါတယ်သည်အထိရိုက်တယ်။ Next ကိုမုန့်စိမ်းကနေ preform ထဲသို့မုန့်လောင်းနှင့် 150 ဒီဂရီ 35 မိနစ်မှာ preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း, နှင်တံမုန့်နှင့်ကျန်ရှိသောသီးနှင့်အတူဌာပနာမုအလှဆင်။
Raspberry နှင့်အတူချောကလက်ဌာပနာမု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- cracker ချောကလက် - 450 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 180 ဂရမ်;
- သကြား - 180 ဂရမ်;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ဖက်တီးမုန့် - 480 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံ - 12 ရွက်;
- မှောင်မိုက်ချောကလက်ချစ်ပ်များ - 90 ဂရမ်,
- gelatin - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Raspberry - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ချဉ် - 120 ml ကို;
- ရေ၏ 60 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို Preheat ။ ချောကလက် crackers ဖျက်စီးနှင့်အရည်ကျိုထောပတ်သူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ကမှိုသို့ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အောက်ခြေနှင့်နံရံအားဖြင့် compressed, 20 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌မုန့်ဖုတ်နဲ့ဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်အအေးပေး။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းဖြည့်ဘို့, မုန့်, ပူစီနံ 6 sprig, သကြားနဲ့ဆားရောမွှေပါ။ မီးနှင့်ချက်ပြုတ်ပေါ်တွင်တင်
အနိမ့်အပူကျော် 30 ရက်စက္ကန့်ကြားကာလချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ထိုသို့အအေးအခြေစိုက်စခန်း၏ဘေးထွက်နှင့်အောက်ခြေမှာရှိတဲ့ဖြီးသို့မဟုတ်တစ်ဓါးနှင့်အတူလျှောက်ထားသည်။ ချောကလက်ခိုင်မာစေဖို့အတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရိတ်။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရေအေးလောင်း gelatin add နှင့်ပျော့ပြောင်းမှ 10 မိနစ်မှ 5 ထွက်ခွာသည်။ ယင်းမုန့်ဆင်းအအေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကို filter နဲ့ပူစီနံပစ်ခြင်းငှါအခါ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်မုန့်ပြန်သွားနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်, ဒိန်ချဉ်နှင့် gelatin add နှင့်အရောအနှောချောမွေ့တဲ့အထိ, ထို့နောက်သည်အထိမွှေပေးပါ။ ညင်ညင်သာသာ 7 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအခြေခံအုတ်မြစ်နှင့် tarta remove အားပေါ်ပြန့်နှံ့ Stuffing ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, လတ်ဆတ်သော Raspberry ကျန်ကြွင်းပူစီနံနှင့်အတူဌာပနာမုအလှဆင်။