by-ထုတ်ကုန်ကြက်သားလျောက်ပတ်သောအစားအစာကိုအများကြီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ခုမှာထိုကဲ့သို့သောနှလုံးသားများမုန့်အတွက် braised နေကြသည်။ သူတို့ကတစ်ဦးတည်းရေးဆွဲပြီးသို့မဟုတ်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူမည်အကြောင်း, ကြက်သားအသည်း ။ ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအာဟာရထွက်လှည့်။
မုန့်အတွက်ကြက်သားနှလုံးသားများချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားနှလုံးသားများ - 620 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 120 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့် - 220 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အရောအနှော Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြောက်ခံခဲ့ရ - 12 ဂရမ်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားနှလုံးသားများပိုလျှံဆီဥနှင့်သွေးကြောဖယ်ရှားပစ်ရဆေးကြောနေကြသည်။ သန့်ရှင်း Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, ထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်ဖြူခုတ်။
နက်ရှိုင်းပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, အညိုရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်ပြီးရေနံပထမဦးဆုံးထို့နောက်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ကြက်သားနှလုံးသားများနဲ့ကြော်ကိုတင်သော, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူကိုခွဲဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့အချဉ်, အရသာပန်းကန်ဆား, မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, အဖုံးဖုံး add ပြီးနိမ့်ဆုံးမှအပူလျော့။ သုံးဆယ်မိနစ် Protushivaem ပန်းကန်, ထို့နောက်ရောမွှေ, မွှေးProvençalဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆမ်းနှင့်, ဆန္ဒရှိလျှင်, ပိုလျှံအရည်အငွေ့ပျံပေးပါ, မီးဖြည့်စွက်။
အတူချဉ်မုန့်ကြက်သားစိတ်နှလုံးထဲ၌စွပ်ပြုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပြုတ်ဆန် ဆန္ဒရှိလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအ။
multivarka အတွက်အချဉ်မုန့်အတွက် stewed မှိုနှင့်အတူကြက်သားနှလုံးသားများ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားနှလုံးသားများ - 620 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 175 ဂရမ်;
- မှို - 375 g နဲ့;
- မုန္လာဥနီ - 175 ဂရမ်;
- မုန့် - 220 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်တဲ့နံနံနဲ့ parsley - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ဖြာကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်မှိုဆေးကြော။ အဆိုပါစွမ်းရည်, သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနည်းနည်းလောင်းဆယ်မိနစ်များအတွက်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုနဲ့ကြော်ပျံ့နှံ့သည် mode ကို "ဟော့" သို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" ကို device ကို setting Multivarki ။
ကြက်သားနှလုံးသားများပိုလျှံဆီဥနှင့်သွေးကြောတွေကိုဖယ်ရှားဖို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြန့်နှံ့ရ, obsushivayut လျှော်ကြ၏။ အခြားဆယ်မိနစ်အဘို့အကြော်, အချဉ်မုန့်, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော, အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော add နှင့် "သတ်" mode ကိုအပေါ် multivarku သို့ပြောင်းပါ။ တစ်နာရီအဘို့ပန်းကန်ဟင်းချက်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာထုကုန်တယ် peeled ကြက်သွန်ဖြူ, လတ်ဆတ်သော parsley နှင့် cilantro ပစ်။
မှိုနှင့်အတူအရသာမွှေးနှလုံးသားများကိုမဆိုအပါအနှင့်အတူထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်။
မုန့်အတွက်ကြက်သားအသည်းနှင့်နှလုံးသားများ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားနှလုံးသားများ - 360 ဂရမ်;
- ကြက်သားအသည်း - 360 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 220 ဂရမ်;
- ကအနည်းဆုံး 20% cream ကိုအဆီအကြောင်းအရာ - 220 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်ပင်စိမ်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
လိုအပ်ခဲ့လျှင်ကြက်နှင့်ကြက်သားအသည်းနှလုံး, မလိုချင်တဲ့အဆီ, သွေးကြောနှင့်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖြတ်ခုတ်ဖြတ်ဆေးကြောနေသည်
သန့်ရှင်းကြက်သွန်နီ, ရွှေသည်အထိသန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌တစ်ဝက်ကွင်းကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားကြက်သားနှလုံးသားများနှင့်အသည်း Add ကြောင့်အရောင်ပြောင်းလဲသည်အထိကြော်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ပူရေထည့်အဖုံး protushivaem နှစ်ဆယ်မိနစ်အောက်မှာ။ အခုအချဉ်မုန့်, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် တင်. အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်တစ်အလယ်အလတ်အပူမှာသိုထား၏။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ပြီးစီးပေါ်၌ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူပစ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခြားဆယ်မိနစ်များအတွက်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။
ပြုတ်ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချောကြက်သားနှလုံးသားများနှင့်အသည်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။