Beefsteak

အမဲသား၏ Filet - ဤအံ့သြဖွယ်အရသာကြော်အသားတစ်ပန်းကန်။ သင်နှင့်ငါသည်ကမ္ဘာတဝှမ်းနိုင်ငံအများအပြားအတွက်ဒါလူကြိုက်များကြောင်းကင်အမဲသားစာရွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြရအောင်။

ကြော် Beefsteak

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ထို့နောက်ငါ၏အအမဲသားကောင်းကောင်း၏အသား, ဘောဇဉ်ဖြတ်ပြီးသေးငယ်တဲ့အသားကင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ မြည်းစမ်းဖို့သူတို့ရဲ့ရွံ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနောက်ထပ်ကောင်းသော။ အသားအသီးအသီးအပိုင်းအစဒယ်အိုးထဲမှာကြော်သည်ယခင်ကရွှေအညိုရောင် appetizing အနည်းငယ်သာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသွန်းလောင်းလေ၏။ ထို့နောက်အတူတူဒယ်အိုးထဲမှာ, လိုက်သည်ကိုထက်ဝက်ကွင်းကြက်သွန်နီကြော်နှင့်အချောတုံးထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ ဒါကြောင့်ပဲ! တစ်ဦးအပါအအဖြစ်ပြုတ်အာလူး, ဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ file!

ကြက်ဥနှင့်အတူအမဲသားကင်

ကင်များနှင့်ကြက်ဥ - နေ့လည်စာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောကြောင်းအလွန်အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းကျေနပ်ပန်းကန်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနံနက်စာသို့မဟုတ်တစ်မိသားစုညစာမသာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 400 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ထောပတ် - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
• parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - အလှဆင်သည် ဖြစ်. ,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ထို့နောက်ငါ၏အအမဲသားကောင်းကောင်း၏အသား, ဘောဇဉ်ဖြတ်ပြီးသေးငယ်တဲ့အသားကင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါသူတို့ကမြည်းစမ်းဖို့ကောင်းတစ်ဦးရိုက်နှက်သောသံတူသည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတွေ့တဲ့အခါ။ ဒယ်အိုးမုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအရောအနှောင့်နွေး။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးပေါ်တွင်အသားကင်နဲ့ကြော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက် 10 မိနစ်များအတွက် preheated 170 °မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်သွင်းချအသားနှင့်အတူဒယ်အိုး။

သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာပုံမှန်အတိုင်းအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥကြော်။ သေးငယ်သောပု parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကိုခုတ်။ အမဲသား၏အသားကင် ထား. , a la လှည်းဟင်းလျာများအပေါ်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာကြော်ကြက်ဥထားတော်မူ၏။ ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်း။ လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပြင်သစ် fries နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အသွေးနှင့် Beefsteak

ပြာရှားပါးခြင်းနှင့်ရှားပါးအလတ်စား: အသွေးနှင့် Beefsteak ကင် 3 ဒီဂရီရှိနိုင်ပါသည်။ အလွယ်ကူဆုံးအသား၏လိုအပ်သောအဆင်သင့်ဆုံးဖြတ်ရန်လမ်းတစ်ချက်ပြုတ်သာမိုမီတာကို အသုံးပြု. ပေမယ့်စရာမလိုဘဲသင်အလွယ်တကူလိုချင်သောရလဒ်အောင်မြင်ရန်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသားကင် - 1 pc; ။
• သံလွင်ဆီ,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• စမုန်ဖြူ, Rosemary, parsley - optional ကို;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးအသငျသညျအမဲသားကိုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အသွေးနှင့်ကင်အဘို့, အေးစက်နေတဲ့အမဲသားနှင့်ပဲမျြးစိမျ့စိမျ့ကိုသုံးပါဘူး။ လမျးခရီးက၎င်း၏အရည်ရွှမ်းနှင့် texture ဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဆိုအမှု၌အသားကိုပြန်မတိုက်ပါဘူး။

အလတ်စားအပူကျော်သွင်းထားဒယ်အိုး ယူ. နှင့်ချက်ပြုတ်။ ကြက်သွန်ဖြူရဲ့လေးညှင်းပွင့ရှင်းလင်းပြီးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်နှိပ်စက်။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းသည့်ရေနံ, တက်နွေးခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ချင်းစီပျိုးပင်တစ် sprig ထည့်ပါ။ အဆိုပါကင်ပေါ့ပေါ့အနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေ။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အတွက်အမဲသားကိုထားတော်မူ၏။ အချိန်ချက်ပြုတ်သင်ချင်သောရှားပါးကင်သောအတိုင်းအတာပေါ်တွင်မူတည်သည်။

အပြာရောင်ကင်မှောင်မိုက်အညိုရောင်သည်အထိ, 30 လောက်စက္ကန့်ဟာအလွန်အပူပန်းကန်ပေါ်ကင်။ ပြင်ပနှင့်အနည်းနည်းနွေးအတွင်းပိုင်းအပေါ် seared လျှင်အဖြစ်သူအဖြစ်ပြောင်းသွားသည်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 450 °၏အသား၏ထိုကဲ့သို့သောအပိုင်းအစအတွင်းရှိအပူချိန်။

ရှားပါး - လာသောအခါအကြောင်းကို 520 ဒီဂရီအပူချိန်အတွင်းမှကင် roasting ၏အတိုင်းအတာ။ ဒါဟာတစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 2 မိနစ်အဘို့အကြော်ဖြစ်ပါတယ်ကြောင့်အနီရောင်နဲ့အတွင်းအပြင်အနည်းငယ်ပူနွေးလာသည်။

အလတ်စားရှားပါး - အသွေးနှင့်ကင်ချက်ပြုတ်၏လူကြိုက်အများဆုံးဒီဂရီလောက် 550 ဒီဂရီကင်၏အတွင်းပိုင်း၏အပူချိန်ကို။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 3 မိနစ်အဘို့မိမိအကြော်။

ချက်ပြုတ်ကင်ပန်းကန်ပေါ်လွန်ခြင်းနှင့်သူ့ကို 5 မိနစ်ပေးဖြစ်ပါတယ် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ။ " ထိုအခါလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စပ်ဆော့စ်နှင့်အတူပူအသားဝတ်ပြုကြလော့။