ဤသည်အလားတူနှင့်မဟာအလွန်အမည်များကိုတစ်ဗဟုရှိခြင်းဟာအလွန်ဘုံပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်, တကယ်အာရုံကိုထိုက်တန်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ချက်ပြုတ် shulyum အတွက်ဒေသဆိုင်ရာကွဲပြားမှုနှစ်ခုလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းများထဲမှာအတူတူပါဝင်ပစ္စည်းများကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
တစ်အိုးကင်းထဲမှာမီးပေါ်မှာဂန္ထဝင်ကော့ကေးဆပ်စာရွက် shulyum သိုးသငယ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကိုရင်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဆလရီအမြစ် - 200 ဂရမ်;
- parsley - 100 ဂရမ်;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- မုန္လာဥနီ - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- ပန်းသီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 peppercorn;
- ကြက်သွန်ဖြူ - ½ဦးခေါင်း,
- cilantro နဲ့ parsley - 1 အစုအဝေးကို;
- savory, နံနံ, nutmeg;
- ငရုတ်ကောင်း - 10 ပဲစေ့တွေဟာ;
- Lavrushka - 2 ရွက်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အရှေ့ပိုင်း Shurpa များတွင်အဓိကအခန်းကဏ္ဍဟင်းရည်ကစားအမဲသားကြော်နှင့်ရေအေးလောင်းနှင့်အမှန်တကယ်ချက်ပြုတ်ခြင်း, ဟင်းရည်အအေးဖြစ်ပါတယ်ဒါပထမဦးဆုံးအပေါငျးတို့သဟင်းချိုသည်။
ထို့ကြောင့်အသားကိုလျှော်နှင့်ရေငွေ့ပျံ၏ 40% ခန့်၏ချက်ပြုတ်, ရေဖြည့်စွက်နေစဉ်အတွင်းနှစ်လိုဖွယ်မဟုတ်ကြောင်းမြော်လင့်နှင့်အတူ, ရေအေးနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။ ရေမြှုပ်နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုသုံးကြိမ်စုဆောင်းပြီးတော့ Cross-ဖြတ်နှင့်မလုံးဝသန့်စင်များထဲမှမီးသီးမှာဆူရေထဲမှာအနည်းငယ်ထားပွက်ပွက်ဆူနေသောအဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, အခွံ၏ကျန်တစ်ဦးအလွန်ကောင်းတဲ့အရောင်ဟင်းချိုကိုငါပေးမည်။ ထိုအခါတပြင်လုံးကိုတဦးတည်းမုန္လာဥနီနှင့် peppercorns အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်အန်စာတုံး parsley အမြစ်နှင့်ဆလရီ, ဝတ်နှင့်အိုးကင်းအောက်မှာအပူကိုဆင်းလှည့်။ အဆိုပါမီးခဲကနေအပူနီးပါး languished, ဒါပေမယ့်အဖုံးမရှိပဲ, ရေအငွေ့ပြန်ရဦးမည်သာအနည်းငယ်ဟင်းရည်ပူဖောင်းနိုင်အောင်သေးငယ်တဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် bouillon ဆန္ဒအသားများ၏စေတနာအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်ကဲ့သို့သောအားနည်းအနာစိမ်း၏ 1.5-2 နာရီအတွင်းမှာအမဲသားကိုစစ်ဆေးပါကပြိုကွဲခြင်းငှါ, အရိုးထဲကနေပျောက်မရွှေ့သင့်ပါတယ်။ သိုးသငယ်ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်အသားများအပါအဝင်ဟင်းရည် skimmer အားလုံးအတှကျရောက်ရှိဖို့။
အမြစ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အနာဂတျမှာ varivshiesya shulyum, သင်တို့သည်နောက်တဖန်မလိုအပ်ပေမယ့်ဝေမျှထဲသို့အသားကိုခုတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်မြေတပြင်လုံးပန်းသီးထားရုံအိုးကင်း၌ရှိသကဲ့သို့, ထိုအိုးကင်းသို့ဆောင်ခဲ့ပြန်ရန်လိုအပ်ကြောင်း။ အခုတော့အပူတိုးမြှင့်ဖို့ကအောက်ရှိမှတ်တမ်းများပစ်ခြင်းငှါမေ့လျော့ဘဲ, ချက်ချင်းအိုးကင်းမှတင်သွင်းဖို့, ဖြတ်တောက်ပြီးနောက်အချိန်တွင်ကြီးမားသော Chunk သို့, 6 ချပ်သို့ဖြတ်မုန္လာဥနီကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ဝက်အတွင်းသို့မဟုတ် 4 အပိုင်းပိုင်းသို့အာလူး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းခုတ်အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, ဒီ။ စပ် peppercorn တစ်ခုလုံးပစ်နိုင်သည်, ဒါပေမယ့်ပြတ်သားဖြတ်, တစ်အိုးကင်းထဲမှာမပို့ပြီးနောက်နိုင်ပါတယ်တိုးမြှင့်ဖို့။ နာရီဝက်ပြီးနောက်, ပန်းသီး shulyum ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကျန်ရှိသောနံ့သာမျိုးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် add နှင့်အခြားမိနစ် 30 ပြီးနောက်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာမွှေအပူထဲကနေဖယ်ရှားအနည်းဆုံး 20 မိနစ်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းထိုသို့ဘီယာအရက်ချက်ဟင်းချိုပေးခြင်း။
shulyum သိုးသငယ်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကိုရင်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- အဆီ kurdjuchnyj - 100 ဂရမ်;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 6 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 4 မီးသီး;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 peppercorn;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- cilantro - 1 စည်း;
- parsley - 1 စည်း;
- ပင်စိမ်း - လေဆာရောင်ခြည်၏¼;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- utsho- suneli, savory, ဇီ, နံနံ, nutmeg;
- ငရုတ်ကောင်း - 10 ပဲစေ့တွေဟာ;
- Lavrushka - 2 ရွက်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အိုးတလုံးပစ်အသားကိုလျှော် tolstodonnuyu အတွက် Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့နှစ်ခုနံရိုးအဆီခုတ်၏နှစ်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ သူကပူးတွဲခြင်းဖြင့်အညိုရောင်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်နေရာနှင့်အတူကို select လုပ်ပါ cracklings ငါးမိနစ်အတွင်းအသားနှင့်အတူအပူပြီးနောက်လက်စွပ်သုံးမီးသီး၏လေးပုံတပုံဖြတ်လေ၏။ ထို့နောက်လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥ add နှင့်အခြား 5 မိနစ်ဖြတ်ကင်ဆက်လက်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုး 300 ml ကိုသို့သွန်းလောင်း
အဆိုပါအရေခွံနှင့်အတူသုံးခရမ်းချဉ်သီးကအရမ်းထုခုတ်ဖယ်ရှားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသိုးသငယ်အတွက်ဖြန်းများနှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံထဲမှာငရုတ်ကောင်းလိုက်သည်ကိုကြီးမားတဲ့တုံးသို့သူတို့ကိုငါဆက်သွယ်နိုင်ပါသည်။ 10 မိနစ်အဘို့အကွတ်, overfill တစ်ဝက်အာလူးထဲမှာဖြတ်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ အနည်းဆုံး 40 မိနစ်ခန့်စောင့်ဆိုင်းပြီးနောက်နံ့သာများနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းတဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်နီ, မြေတပြင်လုံးစပ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ကြမ်းကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်အခြားတစ်ဝက်ပြီးနောက်တစ်နာရီအပေါင်။ အလွန်ထု, အဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ် shulyum အတွက်တဦးတည်းနေရာနှင့်အပူ disable မဟုတ်ပါဘူး။