ပြင်သစ်ကြက်သွန်နီဟင်းချို: ကြော်

ဒဏ္ဍာရီအဆိုအရပြင်သစ်ကြက်သွန်ဟင်းချိုပထမဦးဆုံးဘုရင်ကလူးဝစ် XV ကပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။ ဤသည်ပြင်သစ်ဧကရာဇ်အမဲလိုက်ခြင်းနှင့်တောင်သူလယ်သမားရဲ့တဲထဲမှာတစ်ခုသို့မဟုတ်အမဲလိုက်အိပ်ထဲမှာဖြစ်စေညဉ့်ကိုလွန်စေကြ၏။ ညဥ့်အခါအခါဘုရင်ကအလွန်ဆာလောင်မွတ်သိပ်သောကြောင့်အဘယ်သူမျှမကအခြားထုတ်ကုန်ကြက်သွန်နီ, ထောပတ်, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ဒိန်ခဲတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပြင်ရှိပါတယ်ထွက်လှည့်။ ဒီပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှဟင်းချိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုထွက်နေသေးတယ်ကွံဧကရာဇ် - ကုန်ကြမ်းကြက်သွန်ရှင်ဘုရင်၏ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုချင်ကြဘူးကျေနပ်အောင်။ နောက်ပိုင်းတွင်လူးဝစ် XV သူတို့ရဲ့အချက်အပြုတ်တီထွင်မှုခေတ်စားလာနှင့်ဒီစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ပန်းကန်စားရန်ကိုခစျြတဲ့သူအတော်လေးအရသာပဲရစ်မဟုတ်ဘဲဆင်းရဲသားကိုဘုံလူများ, ရှိခဲ့ပါတယ်။ အလွန်လူကြိုက်များပန်းကန်, အထူးသဖြင့်ရိုးရှင်းပြီးကြော့ရှင်းဖြစ်ပါသည် - ပြင်သစ်ဂန္ကြက်သွန်ဟင်းချိုကြောင့်စကားမစပ်ဒီပန်းကန်ကယ့်ကို, အကမ္ဘာကျော်စာရေးဆရာအလက်ဇန်းဒါး Dumas ဖခင်ပျော်မွေ့ခဲ့သည်။

ကြက်သွန်ဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ (3 ဝေမျှအတွက်):

• 3 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ;
• ကောင်းသောသဘာဝကထောပတ်၏ 100-120 ဂရမ်;
• အဖြူစပျစ်ရည်ဖန်;
• အဖြူ baguette အနည်းငယ်ချပ်;
• ခက်ဒိန်ခဲပြီးလျှင် 100-200 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်အမွေးအတောင်;
• ကြက်သားဟင်းရည်;
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်းလောလောလတ်လတ်မြေ။

အဘိတ်:

တန်ဆာလူမီနီယံဖြစ်သင့်ပါဘူး။ သငျသညျအိုးနေသည်ဟုသူအတွက်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

မီးဖို၌ဒါမှမဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးအပေါ် baguette ၏အပူပိုင်းချပ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် skillet ထောပတ်အတွက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အဆိုပါသန့်စင်ခြင်းနှင့်ထုလှပသောရွှေအညိုရောင်ဖို့လုံလောက်တဲ့ရှည်လျားအလွန်နိမ့်အပူမှာဒယ်အိုးဖြတ်သွားထောပတ်အတွက်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်။ အရည်တစ်ဝက်အားဖြင့်အငွေ့ပြန်သည်အထိအချိန်ကြာမြင့်စွာ Volom စပျစ်ရည်နှင့်မျှတည်ထားပါ, တစ်ဦး spatula နှင့်အတူနှိုးဆော်, အနိမ့်အပူမှာဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာပန်းကန်င်း၏ထူးခြားတဲ့အရသာနဲ့အနံ့ရရှိသွားတဲ့ Brown ကြက်သွန်နီ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်, ဝိုင်ဖြူအတွက် protushennogo မှကျေးဇူးတင်စကားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဂန္ပြင်သစ်ထမင်းစားခန်းလူဖြူသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏, ဒါပေမယ့်ထမင်းစားခန်းရှယ်ရီသို့မဟုတ်ပင်ခြောက်သွေ့တဲ့ Madeira လည်းအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်စပျစ်ရည်ကိုထံမှဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုက်ပါဝင်တဲ့, စွန့်ပစ်ရပါမည်။ စပျစ်ရည်ကိုရေငွေ့ပျံထဲကနေအရက်, နှင့်ရနံ့ကြက်သွန်နီလွှဲပြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဟင်းချို၏လေးသည်ဝေမျှတိုးချဲ့ရန်နှင့်ပူဟင်းရည်ခွက်ဖြည့်ပါ။ ခြစ် nutmeg နှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ စျေးသိပ်မကြီးတဲ့အသီးအသီးဟင်းချိုပန်းကန် 1-2 ဇွန်းကိုစပျစ်ရည်သို့မဟုတ်ကော့ညက်သို့ထည့်ပါ။ တစ်ဦးချင်းစီသောက်သောခွက်ကိုသို့အခြောက် baguette 1-2 ချပ်ထားပါ။ Pritopa ချပ်နှင့်ဖောဖောသီသီ prisyplem ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။ အခုတော့ဒိန်ခဲအရည်ပျော်ဖို့ခွင့်ပြု 2-3 မိနစ် upturned ပြားကိုတင်ပါလိမ့်မယ်နွေးမီးဖိုသို့မဟုတ်ဟင်းချိုခွက်ထဲသို့ဟင်းချိုတစ်ခွက်ကိုတင်ထားရမည်။ သင်ပင် ပို. သန့်စင်ပြီးအရသာအဘို့စပျစ်ရည်အနည်းငယ်ကိုသို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ add နိုင်ပါတယ်။

၏ခေတ်သစ်ဗားရှင်း

ပြည်တွင်းအချက်အပြုတ်နည်းစနစ်၏နောက်ဆုံးအောင်မြင်မှုကိုသုံးပြီး, သင်ပြင်သစ်ကြက်သွန်ဟင်းချိုကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ စပျစ်ရည်အတွက် saute နှင့် protushivaniya ပြည်နယ်မှကြက်သွန်စင်ကြယ်သော Blender ဆန်ပြီးနောက် croutons နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပူပြင်းဟင်းရည်ကိုလောင်း, နှိုးဆော်နှင့်ဝတ်ပြုသင်တန်း၏။

ဒီ option အကယ်စင်စစ်ဟင်းချိုအတွက်ကြော်စားကြက်သွန်နီ၏အသွင်အပြင်ကိုကြိုက်ကြဘူး, သို့ရာတွင်သူ၏အရသာစိတ်ထဲမထားဘူးသောသူတို့အဖို့အယူခံလိမ့်မယ်။

ကြက်သွန်ဟင်းချို by များသောအားဖြင့်ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုခဲ့တာကိုအတူတူပါပဲစပျစ်ရည်ကိုတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

မလိုအပ်ပါဘူးကျနော်တို့ကဒီဟင်းချိုအတွက်ကြက်သားဟင်းရည်စွန့်ခွာဖို့ကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့ရမယ် - ထိုရေပေါ်မှာကချက်ပြုတ်လျှင်ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်, စပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းရည်ပေါင်းစပ်နေတဲ့ဂန္ထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်ပါသောကွောငျ့, ထိုပန်းကန်, ဆုံးရှုံးဖို့အရမ်းဖြစ်ပါတယ်။