Caviar နှင့်အတူ Rolls

ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဆေးညွှန်းအပေါ် caviar နှင့်အတူယနေ့လိပ်ချက်ပြုတ်နှင့်ညာဘက်အိမ်မှာတရုတ်အစားအစာများ၏လေထုကိုခံစားရန်သင့်အားပူဇော်လော့။

အနီရောင် caviar နှင့်အတူ Rolls

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 200 ဂရမ်;
• caviar - 200 ဂရမ်;
• nori - 3 စာရွက်များ;
• ဆန်ရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ထို့ကြောင့်ဆန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အကြိမ်ပေါင်းများစွာပြောင်းလဲနေတဲ့နှင့်ရေပေါင်းစည်းဆေးကြောသည်။ ထိုအခါရေအေးလောင်းနှင့်ဖောရောင်ထားခဲ့ပါ။ ထိုအခါနောက်တဖန်အနိမ့်အပူပေါ်စွပ်ပြုတ်ဖြည့်ပါနှင့် ထား. , ဖျန်။ တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းမီးလျှော့ချဖို့, အဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးသူကလုံးဝအပေါငျးတို့သရေစုပ်ယူသည်အထိဆန် 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ဂရုတစိုက်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ, ဒါပေမယ့်မျက်နှာဖုံးအခြား 15-20 မိနစ်ဖွင့်မထားဘူး။

အဆိုပါအအေးဆန်အနည်းငယ်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှောင့်ယှက်ခြင်းမရှိဘဲ, အားလုံးသစ်သား spatula အကြိမ်အနည်းငယ်ကျော်လှည့်။ ဤအချိန်, ဓါတ်လှေကားစာရွက်များသေသပ်စွာမိမိတို့လက်ကိုဝေသို့မဟုတ် 5 ဖြာတာ။ စစ်ဆင်ရေးမတိုင်မီရေပမာဏအတူတူ, နှင့် damp, ကိုယ်လက်တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်နှင့်အတူဆန်ရှာလကာရည်ရောနှော။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကနည်းနည်းဆန်၏လက်ကိုယူပြီးသူကတစ်ဦးဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ nori ၏မြှောင်စွန်ပလွံပေါ်တွင်ကြမ်းတမ်းဘက်တက်ထားတဲ့ Bun ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့ပြင်အပေါငျးတို့သထုပ်ပိုးပြီး, ရေနှင့်ကော်နဲ့အတူစိုစွတ်ကြ၏ယင်းချွတ်၏အစွန်အဖျား။ caviar တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏ထိပ်ပေါ်မှာလိပ်တပ်မက်လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်နှင့်ပြန့်ပွားပူးတွဲ, Wasabi ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဆော်လမွန် caviar နှင့်အတူပြီးဆုံးလိပ်သစ်သားတုတ်တွေနဲ့သာစားပါ။

Pollock သမင်ဒရယ်နှင့်အတူ Rolls

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဓာတ်လှေကား - 1 ဗူး,
• မုန့်ဒိန်ခဲ - 1 pc; ။
• pollack သမင်ဒရယ် - 300 ဂရမ်;
• သခွားသီး - 1 pc; ။
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 400 ဂရမ်;
• ဆန်ရှာလကာရည် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ရေ - 0.5 ဌ;
• ဆား, သကြား,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ချဉ်ဂျင်း, Wasabi ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးဖွင့်ဆန်ကိုပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ ဒီအဆုံးပါကကောင်းစွာဆေးကြောပါခဲ့, ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ ထိုအခါမီးပေါ်တွင်တင်နှင့် 5 မိနစ်ခန့်မြင့်သောအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါမီးနိမ့်ဆုံးသို့လျှော့ချခြင်းနှင့်အဖုံးနှင့်အတူအခြား 10-15 မိနစ်ခန့်ပိတ်ထားကွိုတငျပွငျဆငျဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ 20 မိနစ်နှင့်အေးမြများအတွက်ရပ်တည်ရန်ဆန်ပေး။

ဤအချိန်ကိုငါ့သခွားသီးနှင့်ဒိန်ခဲစင်းနှင့်အတူကခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဖလား၌ဆား, သကြားနဲ့ဆန်ရှာလကာရည်၏တစ်ဦးဖြစ်တော့ပေါင်းစပ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆန်၌ဤအရောအနှောကိုလောင်း, ဒါပေမယ့်နှိုးဆော်ကြပါဘူး။ သခွားသီးနဲ့ဒိန်ခဲတစ်ချွတ်ပြီးတော့သည်, ဖျာ nori စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ထိပ်ပေါ်မှာဆန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခုတော့ဂရုတစိုက်တစ်ဦး rounded ပုံသဏ္ဍာန်ပေးခြင်းသင်၏လက်လှိမ့်တစ်လိပ်သို့အရာအားလုံးကိုခြုံ။ ကျနော်တို့ထို့နောက်စိုစွတ်သောချွန်ထက်သောဓါးခုတ်အစေခံသည်, ပန်းကန်ရပ်တည်ချက်ပေးအနည်းငယ်အအေး သခွားသီးနှင့်အတူလိပ် Wasabi နှင့်အတူ ချဉ်ဂျင်း နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်။