ဂေါ်ဖီထုပ် kimchi

လူတိုင်း sauerkraut ဘယ်လိုအရသာများနှင့်အသုံးဝင်သောသိတယ်, ဒါပေမယ့်လူတိုင်းမအလားတူလမ်းအတွက်သငျသညျပွငျဆငျပွီးဘေဂျင်းနိုငျကွောငျးကိုသိအဖြစ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပုံမှန်အတိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်, ဒါပေမယ့်ကိုရီးယား, ဒါကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ် kimchi ချေါပွီးယခု၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏လမ်း၌သငျမွှုပျနှံ။

ဂေါ်ဖီထုပ် kimchi ကိုးရီးယား - တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Napa ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ဦးခေါင်း (2 ကီလိုဂရမ်);
• ပန်းသီး - 1 pc; ။
• သစ်တော်သီး - 1 pc; ။
• ဆန်မုန့်ညက် - 20 ဂရမ်,
• ရေ - 2 ဌ;
• ဆား - 0.5 ခွက်;
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• Powdered paprika - 30 ဂရမ်,
• ဦးညွှတ် - 20 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်နီ - 25 ဂရမ်,
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• daikon မုန်လာဥ - 50 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 6 zubochkov;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
• ငါးငံပြာရည် - 30 ml ကို;
• ဂျင်း - 1 စင်တီမီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

ဦးခေါင်းကသာခြေရင်းနားမှာဝက်အတွင်းဖြတ်သည်, 4 ပိုင်းခွဲခြားနှင့် 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့လက်တို့ကိုဝေပြီးရင်လည်းရှက် share ရပါမည်။ သင်တို့သည်ဤမျှပြုလျှင်သူကအရွက်၏အများဆုံးနဂိုအတိုင်းဆက်ရှိနေပါလိမ့်မယ်။ reserve ရေ 250 ml ကို, ကြွင်းသောအရာ 10 ဂရမ်ငံပြာရည်ထွက်ခွာ, ဆားသွန်းလောင်း။ နှိုးဆော်နှင့်တက်ဖြတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်မှတက် add, ထိပ်ထမ်းဘိုးကိုတင်ထားနှင့် 12 နာရီ solitsya ထားခဲ့ပါ။ ကောင်းစွာ prosolilas ဒါကြောင့်ပျော့ဖြစ်လာသည်နှင့်အကွေးတဲ့အခါမှာအရွက်ကိုချိုးဖျက်မထားဘူးဆိုရင်။ ဖန်ခွက်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုမှခုတ်လှဲနေတဲ့ဆန်ခါအတွင်းရှိပျံ့နှံ့ရေ, running အတွက်ဆေးကြောပါ။

အထူသည်အထိရေဆန်မုန့်ညက် (ဆန်ကြိတ်ဆုံသူ့ဟာသူအတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်) နှင့်အနာစိမ်းတစ်ခုဖန်၌ဤဖောက်များအတွက်ငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျနေစဉ်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ဆား, သကြား, paprika, ငရုတ်ကောင်း, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်း, ပန်းသီး, သစ်တော်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းစင်ကြယ်သော, ငါးငံပြာရည်၏ထို့အပြင်အတူ Blender တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့လှည့်။ ဤသည်ငံပြာရည်အတော်လေးတိကျတဲ့အရသာရှိပြီးအမြဲတမ်းဝယ်ယူရန်လွယ်ကူသည်မဟုတ်, ဒါကြောင့်သင်ပဲပုပ်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ မုန်လာဥနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ကျနော်တို့ဖြာနှင့်ခေါက်ဆွဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့ရောထွေးကြလိမ့်မည်။ ယခုငါတို့အင်္ကျီကိုဂေါ်ဖီထုပ်ငံပြာရည်အသီးအသီးအရွက်, ဝက်အတွင်းခေါက်ပြီးကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာ, ဒါကြောင့်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ 3-4 နေ့ရက်ကာလအဘို့ချန်ခြွင်း။

ကိုရီးယား kimchi ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ခါးသောငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
• နံနံ - 5 ဂရမ်,
• ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 zubochka;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• chives - ½ရောင်ခြည်;
• parsley - ½ရောင်ခြည်;
• soy ငံပြာရည် - 20 ml ကို;
• သကြား - 20 ဂရမ်,
• ဆား - ¼ခွက်ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များနှင့်တကွရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ဖို့အသီးအသီးအခြားအပေါ် stacked ဆားဖြန်းဆွတ်ဘို့ဖျက်သိမ်း ဒါဟာလုံးဝဂေါ်ဖီထုပ်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ အချိန်ကနေဒါ prosolka ချောမကြာမီသူတို့ပွင့်လင်းခြင်းနှင့်ပျော့ဖြစ်လာသကဲ့သို့ယင်းစာရွက်များ, ကျော်အချိန်အလှည့်ရန်။ ပိုလျှံသောရေကိုပေါင်းစည်းတစ်ဦး colander အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အနှစ်သက်ဆုံးညှစ်။ ထိုအတောအတွင်း, peeled ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, parsley, ငရုတ်ကောင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, နံနံခြင်းနှင့်သကြားနှင့်ငါးပိသို့အရာအားလုံးကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် (စပ်မျိုးစပါးကိုဖယ်ရှားကြဘူးချစ်သောသူ) တစ်ဦး Blender ခါးသီးငရုတ်ကောင်းအတွက်ချကြကုန်အံ့။ , တုတ်သို့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ Cut ပင်ပန်းကြမ်းတမ်းနှင့်အတူရောထွေးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှအရွက် recoat, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားအပေါ်အလွှာမှာသူတို့ကို add ပြီးရက်အနည်းငယ်စိမ်ထားခဲ့။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။