Oyakodon - ဤဂျပန်အစားအစာပြုတ်ဆန်တစ်ပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ကြက်သားနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူတစ် omelets ရှိပါသည်။ ဒီအစားအစာကိုတစ်ဝက်စားကြက်သားကုန်ကြမ်းကြက်ဥဖြည့်နှင့်ဆန်နှင့်အတူစားရသူကိုဖောက်သည်, ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်များ၏တဦးတည်း၏လေ့လာရေးမြှောင်မှတဆင့်ရှိခဲ့သည်။ ဂျပန်ကိုအဆုံးစွန်သောနေ့ရိုးရှင်းသောပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းပြန့်ပွား, အဲဒီနောက်ကမ္ဘာအနှံ့။
ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့ oyakodon မူရင်းဂျပန်စာရွက်အဘို့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုပွငျဆငျဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရပါလိမ့်မယ်။
Oyakodon - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- bouillon အခြေစိုက်စခန်း dashi - 50 ml ကို;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကို ထောက်. - St ½။ ဇွန်း,
- သကြား - St ½။ ဇွန်း,
- ဆန်စပျစ်ရည်ကို mirin - St ½။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - PCs ½; ။
- ကြက်သား - 85 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆန် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ oyakodon ချက်ပြုတ်ခင်မှာသင်ပုံမှန်အားဖြင့်အလိုတခုတည်းအဖြစ်ဆန်ကိုပြုတ်ရပါမည်။ ချက်ပြုတ်စီရီရယ်နေစဉ်, ကြက်သား 2.5 စင်တီမီတာအထူ strips တွေ, polsantimetra အတွက်ကြက်သွန် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ချမ်းဟင်းရည်အခြေစိုက်စခန်း, ထောက်. , ပဲပိစပ်ဆော့စ်, mirin လောင်းနဲ့သကြားကိုငါသွန်းလောင်းမီးအပါအဝင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ, ရောထွေးနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဖုံးအောက်မှာ 2-3 မိနစ်ကြက်သွန်ဟင်းချက်, ထို့နောက်နေသမျှကာလပတ်လုံးကြက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်သကဲ့သို့ 4-5 မိနစ်ဒယ်အိုးပေါ်မှာအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျသို့မဟုတ်ထို့နောက်အသားကိုထည့်သွင်းပါ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုး½ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်ကြက်ဥ၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်လောင်းညင်ညင်သာသာဒယ်အိုးရဲ့ contents ရောမွှေပြီးတော့ 10 စက္ကန့်တစ်ခုအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းပြီးတော့ကျန်ရှိနေသောကြက်ဥလောင်း။ ကုန်တယ် parsley ပန်းကန်တွေနဲ့ဖြန်းခြင်းနှင့်မီးပိတ်လိုက်ပါ။ Oyakodon ချက်ပြုတ်သည်အထိ 2-3 မိနစ်အပေါ်အဖုံးထားခဲ့ပါ, ပြီးတော့ပြုတ်ဆန်၏ထိပ်ပေါ်မှာတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ရိုးရှင်းပြီးစိတ်ကျေနပ်စရာဂျပန်ပန်းကန် oyakodon ကြောင့်မနက်စာ, နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာစွယ်စုံအရသာ pudding အောင်။ သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောသန့်စင်ပြီးဂျပန်ဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ရှိပါကဖတ် ချက်ပြုတ်နည်းများ takoyaki နှင့် ငံပြာရည်ထဲမှာ "Teriyaki" ကြက်သား ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!