ဒီအဟနျဂရေီ goulash ကိုပြင်ဆင်, များသောအားဖြင့်အမဲသား, ဒါပေမယ့် option ကိုငါးနှင့်အတူဤဟင်းချက်ပြုတ်နေသည်လျော့နည်းအာဟာရနှင့်စစ်မှန်ဖြစ်ပါတယ်။ ငါး goulash, အမဲသားအဖြစ်က၎င်း၏ရှိသော counterpart အတွက်အပြောင်းအလဲတွေဟာ, အဲဒီမှာအများဖြစ်ကြ၏, ဒါပေမဲ့သူတို့အားလုံးအနည်းငယ်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ်အခြေခံထားတယ်။ ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်၏ပိုပြီးရိုးရာလမ်းအဖြစ်အာရုံစိုက်နှင့်ဆန်းသစ်ပါလိမ့်မယ် - ငါးနှင့်မုန့်အတူ။
ငါး Goulash စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- အန်ချိုငါးတန်း - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆလရီ - 1 အညှာ;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 800 ဂရမ်;
- ရေ - 1 လီတာ;
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- halibut ငါး - 750 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- စမုန်ဖြူ, parsley - sprig ၏စုံတွဲတစ်တွဲ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူတစ်ဦးငါးပိ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုတစ်ခုမော်တာများနှင့်ကြိတ်ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူ။ အဆိုပါငါးပိရရှိသောအန်ချိုငါးတန်းမှ Added နှင့်လည်းပွတ်ပေးပါ။
အဆိုပါနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးအထဲတွင်ရေနံကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်, ဆလရီနှင့်မုန်လာဥကြော်။ အန်ချိုငါးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် mashed ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြားတစ်မိနစ်ကြော်ဆက်လက်ချက်ပြုတ်၏ 5 မိနစ်ပြီးနောက်။ အခုတော့ကအလှည့်ဖြစ်ပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီး ကိုသူတို့အကြမ်းဖျင်းခုတ်ဖြစ်နှင့်အသီးဖျော်ရည်များနှင့်အတူထည့်ပါမယ်ပြီးနောက်။ ရေနှင့်ပန်းကန်ဖြည့်ပါနျအအေး 10-15 မိနစ်ပြီးနောက်လိုက်သည်ကိုအာလူး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ မီးသတ်တစ်ဦးအနည်းဆုံး 30 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ, ဖုံးလွှမ်းပန်းကန်မှနုတ်။
ငါးတန်းအရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရိုးများနှင့်ရာသီကနေသန့်စင်။ 5-10 မိနစ်ကြာအားလုံးအတူတကွ goulash နှင့်စွပ်ပြုတ်နဲ့ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာထားကြီးမားသောတုံးတန်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ငါးအထိပါပဲ။ အဆင်သင့်ငါးစွပ်ပြုတ်မုန့် croutons နှင့်အတူပူဝတ်ပြုကြ၏။
အချဉ်မုန့်အတွက်ငါးစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1/2 st ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ငါးဟင်းရည် - 500 ml ကို;
- စမုန်ဖြူ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ကော့လွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 1 1/2 st; ။
- လတ်ဆတ်သော parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ်နှင့်သံလွင်ဆီရရှိလာတဲ့အရောအနှောကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ 5 မိနစ်အတွက်ကင်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အတွက်တက်နွေးဖြစ်ပါတယ်။ ဖြည့်
အဆိုပါ frypot အာလူး peeled နှင့်ခွဲ, ငါးဟင်းရည်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, စမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်း။ ကျနော်တို့အာလူးပြုတ်သည်အထိမီးနှင့်မျှတည်ထားပါနုတ်မ, ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
သီးခြားစီအပူမုန့်။ တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာထားငါးလွှာတဖဲ့နှင့်နွေးထွေးသောမုန့်လောင်း, အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်မုန့်နှင့်အချဉ်မုန့်ကောက်မထားဘူးဒါကြောင့်အနိမ့်အပူပေါ်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ငါးသည်အထိမျှတည်ထားပါ။