အရှေ့ပိုင်းပန်းကန် shawarma (သို့မဟုတ် shaverma) တွင်ကျွန်တော်တို့အများစုကအထူးတငျးကုအတွက်မြို့တော်များ၏ပထမဦးဆုံးအလမ်းများထုတ်လုပ်ရန်နှင့်ရောင်းဖို့စတင်ခဲ့သောအခါ, နောက်ဆုံးရာစုအတွင်းတွေ့ဆုံခဲ့ပေမယ့်နောက်ပိုင်းမှာတော့တခြားသေးငယ်တဲ့မြို့များ။
Shaurma ပါးလွှာသောကိတ်မုန့်, လိမ်လိပ်သို့မဟုတ်အိတ်ဖြစ်ပြီး, အမဲသားတွေနဲ့ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဆလတ်သဏ္ဍာန်, နှင့်ပြည့်စုံ။
အတော်များများက၎င်း၏အမြန်အစားအစာအပါအဝင်ဒီအချက်အပြုတ်ထုတ်ကုန်, ဆန့်ကျင် biased နေကြသည်။ အရသာနှင့်ပင်ကျန်းမာပန်းကန် - တကယ်တော့စနစ်တကျ shawarma ချက်ပြုတ်။
Shawarma ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အားလုံးနီးပါးအိမ်ရှင်မသိ pasties ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ဒါပေမယ့်အလွယ်တကူပင်ရွက်ပေါက်အိမ်ရှင်မကျွမ်းကျင်နိုင်ပါတယ်ပေမယ့်စာရွက် shawarma, လူအပေါင်းတို့အားမသိရသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pita (ကြီးမားသောပန်းကန်) - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 2 - 3 PCs; ။
- သခွားသီးသို့မဟုတ် Pickled (ဆားနယ်) - 2 - 3 ps; ။
- ဂေါ်ဖီထုပ် - ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဦးအလတ်စားဦးခေါင်း¼;
- ဆလတ် - 3 - 4 ရွက်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 ဦးခေါင်း;
- ခက်ဒိန်ခဲ (ဆို) - 200 ဂရမ်;
- အသား 250 - 300 ဂရမ်
အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်:
- ကြက်သွန်နီ - 1 ဦးခေါင်း;
- ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်စပျစ်သီးကိုရောရှာလကာရည် - ½ခွက်ကို။
အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်ပြင်ဆင်ထားရန်:
- kefir - 3 ဇွန်း,
- အထူ Mayonnaise - 3 - 4 ဇွန်း;
- မုန့် - 3 - 4 ဇွန်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 - 7 လေးညှင်းပွင့;
- အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း၏အဖြစ်တော့;
- (သင့်အရသာအပေါ်အခြေခံပြီး) နံနံ, ဟင်း, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ချက်ပြုတ်စားသောအစာ
သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ shawarma စားစရာဘို့မဆိုနွားငယ်သား, ဝက်သား, ယုန်သို့မဟုတ်သိုးသငယ်နှင့်ကိုက်ညီ။ သငျသညျဘတ်ဂျက်သတိနဲ့စှဲခြှတောအိမ်ရှင်မရောက်နေတယ်ဆိုရင် - ကြက်သားကိုရွေးချယ်ပါ။ အနိမ့်အဆီအသား - အပြင်ကကောင်းစွာကြက်သားအသားကြောင်းလူသိများသည်။ ခြောက်သွေ့ marinade ရောသောစပျစ်ရည်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန် 50 - အမဲသားကိုမိနစ် 45 Marinating ။ ဘယ်အချိန်မှာ promarinuetsya အသား, အ deodorized ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပေါ်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကင်ပြီးမှ။
ချက်ပြုတ် stuffing
သေးငယ်ဖြတ်သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ဆလတ်နှင့်ကြက်သွန်နီ။ Shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်။ အဆိုပါပြီးသားကြော်အမဲသားကိုထည့်ပါ။ အဆိုပါ stuffing ရောနှောအားလုံးသည်အစိတ်အပိုင်းများကို။
ကျွမ်းကျင်သူများကအပူကျသွားနှင့် konstinstentsiyu စင်ကြယ်သောကြာနှင့် shawarma ၏အရသာကိုအတော်လေးကွဲပြားခြားနားပါလိမ့်မည်သည့်အခါတက shawarma ကြော်စားအာလူးသို့မဟုတ်ပွငျသစျ fries, ဒါမှမဟုတ်အာလူးဟင်းလျာများကိုမထားကြောင်းသတိပေးကြပါတယ်။
ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်
ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ထုဖြတ်, ဒါကြောင့်သူကဖျော်ရည်ကို ပေး. , ပုဒိန်ချဉ်, Mayonnaise, အချဉ်မုန့်နံ့သာမျိုးနှင့်အဆန်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရောအနှော kremoobaznoy သည်အထိငံပြာရည် whisk သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှောရောနှောလျက်ရှိသည်။ ဥပမာ, ခရမ်းချဉ်သီးကွဲပြားခြားနားသောဆော့စ်ကိုမြည်းစမ်းဖို့သင်ပိုမို? ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာ shawarma လုံခြုံစွာဝက်အူချောင်းမဆိုသုံးနိုင်သည်။ သင်ကအထူရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်တစ်ခုတည်းသောအရာ, မဟုတ်ရင် pita razmoknet ။
shawarma ချက်ပြုတ်
တစ်ဦး pita နောက်ဆက်တွဲအုပ်ချုပ်မှုကိုရွေးချယ်တဲ့အခါ: အကိတ်မုန့်လတ်ဆတ်ဖြစ်သင့်သောကြောင့် lavash လိပ်ထဲမှာလျော့ချသည့်အခါအနားဖေါ်ထုတ်ဖို့ပါဘူးတင်နိုင်နှင့်ခေါက်ဖို့ကောင်းလှ၏။
ယခုမှာအကြှနျုပျတို့သညျကိုပြသပါလိမ့်မယ် Shawarma ခြုံဖို့ဘယ်လို ။ နှစ်ခုခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှရှက်သို့ဖြတ် pita မုန့်တစ်ဦးကကြီးမားသောစာရွက်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစာရွက်၏အစွန်းတွင်ပြန့်ပွားပြီးဆုံး stuffing ထိပ်ပေါ်မှာငံပြာရည်လောင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းရရှိခဲ့သည်။ အဆိုပါအဆာထုတ်ကုန်အတွင်းပိုင်းကြောင်းဒါကြောင့်ပန်းကန်လိပ်ရွှေ့ပြောင်း။
Shawarma လိပ်အနည်းငယ်မီးဖို၌သို့မဟုတ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနွေးလိမ်။ အစားအသောက်၏အရသာကိုဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်ကို ထောက်. အတွေ့အကြုံရှိပြီးသား Cook ကတစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ကြောင့် shaurmu မလိုလားအပ်သောပူနွေးလာမှုသတိပေးကြပါတယ်။ Rolls တစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်အကွာအပေါ်ပျံ့နှံ့, ကြီးမားတဲ့အချပ်ခုတ်ဖြတ်။
ကွတ် shawarma နံနက်စာသို့မဟုတ်ညစာအဘို့ဖွစျနိုငျပါတယျ။ တစ်ဦး appetizer အဖြစ်, ဘီယာပါတီများအဘို့ဤပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။
သင့်အိမ် shawarma ကြိုက်နှစ်သက်လိမ့်မယ်အရသာနှင့်အာဟာရပါ!