Herring ရိုးရာနှင့်ကျယ်ပြန့်အကြိုက်ဆုံးအအေးတစ်ခုဖြစ်သည် မု ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်။ ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံမှထွက်ရှိသောတော်ပါတယ်ငါးချဉ် ဘက်ဟင်းလျာများ၏ များစွာသောသုပ်နှင့်အခြားအအေးဟင်းလျာများ၏အခြေခံပစ္စည်းရှိနိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးကအမှန်တကယ်အရသာလွတ်လပ်စွာသန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်ဖြစ်သောတစ်ခုလုံး Pickled herring, ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ အဆိုပါ herring သေးငယ်တဲ့အရိုးတို့နှင့်ပြည့်သောကြောင့်အဆိုပါသန့်ရှင်းရေးလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအချိန်အနည်းငယ်ကြာနိုင်ပါသည်, သို့သော်ငါတို့သည်သင်တို့ကိုဘယ်လိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲတစ်ဦး herring ရှင်းလင်းဖို့ဒီပစ္စည်းထဲမှာအသေးစိတ်ဖော်ပြရန်။
အရိုးတို့ကိုထံမှ herring သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သငျသညျငါးဖြတ်တောက်ခြင်းကျွေးမွေးဖို့ငါးတန်း၏ပြီးပြည့်စုံသောအသှငျအပွငျ၏ရလဒ်အဖြစ်ကိုကယျတငျနိုငျသောကျေးဇူးတင်စကားငါးဖြတ်တောက်၏အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။
သင်ဆား herring clean, ငါးခေါင်းကိုဖြတ် vsporov ဝမ်းဗိုက်နှင့်လိုင်၏နံရံဖုံးအုပ်ထားသည့်ရုပ်ရှင်နဲ့သူ့ရဲ့အူကိုဖယ်ရှားခြင်းမပြုမီ။
ဓါးကိုသာလူ့ဇာတိအားဖွငျ့ဖြတ်တောက်, ငါးကျောရိုး၏လမ်းလျှောက်တစ်လျှောက် Blade ပေမယ့်အရိုးထိဘူး။
သိမှတ်ဖွယ်တဦးတည်းဘက်မှာ inset သားရေအနားနှင့်ဂရုတစိုက်လွှာ၏နှစ်ခုရှက်ကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အခုတော့ဂရုတစိုက်ခေါင်ကနေတန်းကိုဖယ်ရှားခြင်း, လက်ချောင်းထိပ်များ dorsal ဘက်မှဇာတိပကတိအားဖြင့်ခွဲထုတ်။ ဂရုတစိုက်တတ်နိုင်သမျှအရိုး extract ဖို့ကြိုးစားနေ, သားလွှာ၏ဒုတိယအပိုင်းအစနှင့်အတူခေါင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
မှေးညှပျမြားနှငျ့ပြူးသွေ့ခြောက်သောအရိုးဖယ်ရှားခြင်း, အသားလွှာလက်ချောင်းထိပ်ပေါ်လမ်းလျှောက်။
လျင်မြန်စွာအရိုးတို့ကိုထံမှ herring သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အဲဒီမှာအတွင်းကသမာဓိ filet အပိုင်းပိုင်းကိုထိန်းသိမ်းရန်မနိုင်သော်လည်းငါးတန်း၏စင်ကြယ်တစ်အများကြီးပိုမြန်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်လည်းဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကငါး၏ပုံပန်းသဏ္ဌာန်အရေးမပါသည်အဘယ်မှာရှိ herring မုန်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ်လျှောက်ထားပါကထိုကဲ့သို့သောနည်းလမ်းသင့်လျော်သောကြောင့်။
ငါး Gutting နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်အမြီးနဲ့တစ်ချိုး၏အစွန်းယူပါ။ အဆိုပါ Lay ပြန်၏ဝမ်းဗိုက်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, ကျန်ရှိနေသေးသောကျောရိုးနှင့်အတူညင်ညင်သာသာ, "ဖွင့်" နှင့်ကျောရိုးထဲကယူသည်, မိမိလက်ချောင်းထိပ်နှင့်ချိတ်ဆက်ပြီးလျှင်။
အရိုးတို့ကိုထံမှ herring သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အခြားမည်သည့်ငါးလိုပဲ, herring ဂန္ထဝင် technique ကို၏တန်းတစ်စုံသို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။ ဦးခေါင်းသူ့ဟာသူအတွက်ခွဲစိတ်အောင်ပြီးနောက်, တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါး၏အစွန်အဖျားနှင့်အတူခေါင်တစ်လျှောက်လမ်းလျှောက်, ငါးမီးလောင်။ သူသည်အမြီးရောက်ရှိသည့်အခါရုံတန်းခုတ်ဖြတ်။
ဂရုတစိုက်ဒုတိယတစ်ဝက်တန်းခေါင်၏ကျန်ရှိသော pry နှင့်ရိုးရိုးဆွဲကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သာ. ကြီးမြတ်သည်ဧကန်အမှန်ဖြစ်ဘို့, သေချာမျှမသွေ့ခြောက်သောအရိုးတို့သည်လွှာ၌ကျန်ကြွင်းသောအစေရန်သင့်လက်ချောင်းထိပ်နှင့်အတူပျော့ဖတ်န်းကျင်သွားလာရကြ၏။
