မူရင်းအီတလီအစားအစာ - minestrone ဟင်းချို။ ရီးရဲလ်အီတလီ minestrone - ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအများကြီးနဲ့အထူဟင်းချို, ကခြောက်သွေ့ / သို့မဟုတ်ငယ်ရွယ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ, အစိမ်းပဲ, ဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ (ခေါက်ဆွဲ) ထည့်သွင်းထားသည်။ ဆလရီ, မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏အညှာကိုသုံးပါရန်သေချာစေပါ, ဒါပေမယ့်ယေဘုယျအားဖြင့်, ဒီဟင်းချိုဆိုရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပြင်ဆင်သည်။
minestrone ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အီတလီ၏ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများတွင်, သင်တန်း, ကိုယ်ပိုင်အစဉ်အလာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို minestrone ချက်ပြုတ်၏မူကွဲရှိပါတယ်။ ထိုသို့သောကြော်ဝက်ပေါင်ခြောက်အချပ်အဖြစ်အချို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများ, add ဖို့ဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါသည် - ထို့ကြောင့်ဟင်းချိုတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအရသာဖြစ်လာသည်။ သငျသညျထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်း, parsley, နံနံနှင့်အခြားသူများ) နဲ့အချောဟင်းချို pesto ငံပြာရည်နှင့် / သို့မဟုတ်ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့သည်သင်တန်း၏, စနစ်တကျ minestrone ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစိတ်ဝင်စားဖြစ်ကြသည်။
ကြက်သား minestrone
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- (အရေပြားနှင့်အတူ) 1 ကြက်သားရင်သား,
- 1 zucchini;
- polkochana ပန်းဂေါ်ဖီ (သို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း);
- 2 ကြက်သွန်နီ;
- 2 ခရမ်းချဉ်သီး,
- လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ၏ 100 ဂရမ်;
- 50-80 ဂရမ် parmesan;
- ဒဏ်ငွေခေါက်ဆွဲ 150 ဂရမ်;
- ဆား;
- 2 ဆလရီညှာ;
- သဘာဝကထောပတ် 1-2 ဇွန်း, သံလွင်ဆီ၏တူညီသောငွေပမာဏ;
- ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးကို (ငရုတ်ကောင်း, ပဲစေ့တွေဟာပင်လယ်အော်အရွက်, လေးညှင်းပွ);
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်း, parsley);
- ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့။
အဘိတ်:
ဆေးကြောကြက်သားရင်သားတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေအေး (2 လီတာ) ဖြည့်ပါ။ မြင့်မားသောမီးလျှံကျော်ပြီးဆူအောင်တည်အိမ်ပြန်ယူလာပါ။ ကျနော်တို့ဆူညံသံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အလတ်စားမှအပူကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါမီးသီး, Lavrushko, ငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လေးညှင်းပွင့ထံမှ (40 မိနစ်အတွင်း) Podsolit နှင့်ဟင်းရည်။ အေးမြ Cube သို့ဖြတ်ရမည်ဟင်းရည်ကနေ Izvlechom ရင်သားကင်ဆာ။ ဟင်းရည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆိုလိုသည်မှာမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, zucchini နှင့်ဆလရီ peeled ကျနော်တို့ Cube သို့မဟုတ်အတိုကောက်ကောက်ရိုးဖြတ်ရမည်။ ပန်းဂေါ်ဖီရေအေးအနည်းငယ်ထွက်လျှော်သေးငယ်တဲ့ florets သို့ကြည့်ရှုပါ။ နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, သံလွင်ဆီတက်နွေးသည့်ထောပတ်ထည့်ပါကအရည်ပျော်ကုန်အံ့။ 2 မိနစ်အဘို့အ Spasseruem ကြက်သွန်နီ။ ပိုပြီးမိနစ် 3. zucchini Add တစ် spatula နှင့်အတူနှိုးဆော်, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီနှင့် propasseruem Add - ရသေးမိနစ် 3. ဟင်းရည်နှင့်အတူတစ်အိုးထဲမှာကြော်ဒယ်အိုးနှင့်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းရဲ့ contents Add နှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဤအတောအတွင်းဆူရေနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး blanshiruem မည်, အခွံနှင့် ကြိတ်။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းပဲစေ့တွေဟာရိုနီရောင်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ (7 မိနစ်) နံ့သာမျိုးနှင့်ရာသီခြောက်သွေ့တဲ့သည်အထိ Dowar ။ ကျနော်တို့အဖုံး 5 နှစ်အောက်ဟင်းချိုဘီယာအရက်ချက်မိနစ်ပေးပြီးပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ, comminuted ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအသီးအသီးအဘို့ကိုမှထည့်သွင်းအသုံးပြုပုံကိုဝတျပွုပါလိမ့်မယ်။
ဆန်နှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ Minestrone
ဤတွင်ဆန်, ငယ်ရွယ်ပြေးသမားပဲမျိုးစုံနှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူ minestrone များအတွက်အခြားစာရွက်ပါပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန် 100 ဂရမ်;
- polkochana ဂေါ်ဖီထုပ်,
- ဘေကွန်၏ 150 ဂရမ်;
- 4 ခရမ်းချဉ်သီး,
- 1 zucchini;
- 1 မုန္လာဥနီ,
- 1 ကြက်သွန်;
- 1, မွှေးငရုတ်ကောင်း;
- ကို frozen အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ 200 ဂရမ်;
- 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခြောက်နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူ။
အဘိတ်:
Nashinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်။ peeled မုန်လာဥ, အာလူးနှင့် zucchini ကျနော်တို့ Cube ဖြတ်ရမည်။ ဘေကွန်တိုတောင်းသောကောက်ရိုးဖြတ်ရမည်။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်, ငါတို့ဘေကွန်နှင့်အတူသံလွင်ဆီအပေါ်တစ်ဝက်ကွင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဖြတ်မည်။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းကျွန်တော်တိုတောင်းသောကောက်ရိုးဖြတ်ရမည်။ ဒယ်အိုး nalem ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်။ အနာစိမ်းမှအိမ်ပြန်ယူခဲ့, အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြက်သွန်နီနဲ့ဘေကွန်, အစိမ်းပဲ, ဆေးကြောဆန်ထားပါ။ 10 မိနစ်အဘို့အကွတ်ပါစို့ - သင်ယခုကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အနည်းဆုံး - ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး blanched ။ ခေတ္တမျှကွတ် - ထမင်းနဲ့အာလူးအထိပါပဲ။ ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ။ အဆင်သင့်ဟင်းချိုဖျန်း parmesan ဒိန်ခဲ (သို့မဟုတ်အခြားခက်ခဲခြစ်ဒိန်ခဲ) နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။