ပြည်ကြီးငါး - ပင်လယ်စာ၏ယခုအချိန်တွင်အမျိုးအစားမှာအလွန်စျေးကြီးအလွန်အသုံးဝင်သောနှင့်မတဦး။ ပရိုတိန်း, သံ, အိုင်အိုဒင်းနှင့်များစွာသောအခြားအသုံးဝင်သော microelements ပြည်ကြီးငါးအသားများပါရှိသည်။
ပြည်ကြီးငါးသားသမီးများ၏ဟင်းလျာများအပျော်အပါးနှင့်အတူစားပါ။ အချဉ်မုန့်အတွက် braised ပြည်ကြီးငါး - ရှင်းလင်းစွာတစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစသို့ delve သူကိုပင်လေးတွေကျေနပ်အောင်နှင့်အသားအရေသို့မဟုတ်အဆီရှာဖွေတွေ့ရှိရန်ကြိုးစားပါလိမ့်မည်တဲ့စာရွက်။ ပြည်ကြီးငါး၏ဟင်းလျာများချောကျိကျိမရှိ, မှာကြည့်ဖို့အလွန်ဆွဲဆောင်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။
နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့, အပြည်ကြီးငါးလက်စထရောလ်၏ကိုယ်ကိုဖယ်ရှားပစ်နိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးအရာအရပ်ကိုနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်သည့်အခါ, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကာလ၌ဒါအရေးကြီးပါသည်။
ပြည်ကြီးငါး၏အချက်အပြုတ်ပန်းကန်၏ကျွမ်းကျင်မှုပေါ်မူတည်ပြီးခံတွင်း၌နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်အရည်ပျော်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်နှင့်ရော်ဘာထုတ်ကုန်တူပေမည်။ ဒါဟာဘယ်အရာကိုမူတည်ပါသလဲ? ပြည်ကြီးငါး၏ပြင်ဆင်မှုအချို့လှည့်ကွက်ကိုသိရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့မှအချဉ်မုန့်နှင့်အတူပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုထုတ်ဖေါ်:
- ပြည်ကြီးငါးအသားကပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်ထက် 3 သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသည်ထက်မိနစ် 30 ထားရမည်, နူးညံ့အရည်ရွှမ်းရှိ၏
- မုန့်ပြည်ကြီးငါးအတွက်ခိုင်မာစေပါဘူးတဲ့ပြည်ကြီးငါးအသားကတည်းက, အညွှန်းများအတွက်အချိန်အလိုရှိသောငွေပမာဏကိုငြိမ်းအေးနိုငျသညျ
- အသေကောင်ပြည်ကြီးငါး peremorozhennye ဝယ်ဖို့ဘယ်တော့မှ;
- peremorozhennyh အသေကောင်အတွက်ပြည်ကြီးငါးအသားအဖြူနှင့်အဝါရောင်ရှိ၏
- အလွယ်တကူရေအေးအောက်၌ဖုံးထားရေနှင့်ချက်ချင်းဆူပွက်နေတဲ့စက္ကန့်အနည်းငယ်အတွင်းကသူတို့ကိုကျဆင်း, သန့်ရှင်းဖို့ပြည်ကြီးငါး;
- ရှည်လျားသောပြည်ကြီးငါးပွင့်လင်း hryaschik (ကျောရိုး) ၏အသေကောင်ဖယ်ရှားပစ်ရန်မေ့လျော့ကြပါဘူး။
အဆိုပါပြည်ကြီးငါးဟင်းလျာများနှင့်သုပ်အများကြီးချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်စားဖိုမှူးအချဉ်မုန့်အတွက် stewed ပြည်ကြီးငါးကိုသုံးပါနှင့်အတူအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များနိုငျပမေဲ့။
အချဉ်မုန့်ထဲမှာပြည်ကြီးငါးအဘို့ချက်ပြုတ်နည်းရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူးနှင့်မည်သည့်ပိုင်ရှင်ရရှိနိုင်ပါသည်။
အချဉ်မုန့်ထဲမှာပြည်ကြီးငါး - ချက်ပြုတ်နည်းများ
အချဉ်မုန့်ထဲမှာပြည်ကြီးငါးအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်ကြရအောင်။ ပထမတစ်ချက်မှာသူတို့နီးပါးတူညီသငျသညျဟန်ပေမယ့်ကြိုးစားသင်မူရင်းနှင့်ဟင်းလျာများ၏တစ်ဦးချင်းစီ၏တစ်ဦးချင်းစီအရသာမြင်လိမ့်မည်။
အချဉ်မုန့်အတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပြည်ကြီးငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 6 အသေကောင်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အသေကောင်ကိုလည်းဆူရေထဲသို့နှစ်ပြီးသောနှင့်ကွင်းထူအတွက် 0.5 စင်တီမီတာသို့ဖြတ်သည့်ရုပ်ရှင်, အူများနှင့်အရိုးနုကနေ running ရေ, သန့်ရှင်းစေအနည်းငယ် thawed ပြည်ကြီးငါး။ ထိုနည်းတူစွာ shinkuem နှင့်ကြက်သွန်နီ။
ထောပတ်ကြော်လေးကိုထို့နောက်အတူတကွပြည်ကြီးငါးအကွင်းနှင့်တစ်မိနစ်ကြော် add, ရွှေမှစတင်ခဲ့သည်။ ချဉ်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်ထူသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
သငျသညျအချဉ်မုန့်နှင့်အတူကံကောင်းမဟုတ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အလွန်အရည်ခဲ့ရုတ်တရက်ဆိုရင်ငံပြာရည်ထူနိုငျသညျ။ ဖလား၌ငံပြာရည်တစ်ဦးအခြို့သောငွေပမာဏကိုနှင်ထုတ်ကြောင့်မုန့်ညက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတွက်ချောင်သညျ လာ. ရန်, ဒယ်အိုးပြန်လည်စေလွှတ်ခဲ့သည်။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါသငျသညျကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။ မည်သည့်အပါအနှင့်အတူချဉ်မုန့်ရှိနိုငျသညျ stewed ပြည်ကြီးငါး။ သူတို့ကအားလုံးနီးပါးထုတ်ကုန်နှင့်အတူဿုံသွားပါ။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူပြည်ကြီးငါး
သင်ကပင်လယ်စာမှိုနဲ့ပေါင်းစပ်မရနိုင်သည်ကိုစဉ်းစား? အရမ်းအရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါသည် - သင်ကအံ့သြပီတိဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မှို - 500 g နဲ့;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- paprika - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ရေနံ;
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
မှို, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ၏ကွင်းဖြတ်ယူပါ။ ချက်ပြုတ်မှိုသည်အထိဆီကြော်။ ကွင်းသို့ဖြတ်ခြင်း, ပြည်ကြီးငါးထည့်ပါ။ ကြော်အားလုံးအတူတကွမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်အချဉ်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီပြုတ်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်စတင်ခဲ့သည်။ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့မုန့်အတွက် calamari ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားနေတယ်ဆိုရင်, အိုး၌ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်မီးဖို၌ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း။
သငျသညျ calamari ဟင်းလျာများ၏ပရိတ်သတ်ဆိုရင်ထိုကဲ့သို့သောဥပမာသကဲ့သို့, ဤ mollusk အချို့ကိုအရသာချက်ပြုတ်နည်းများကြိုးစားကြရန်သေချာစေပါ ကြော် , ဒါမှမဟုတ် ပြည်ကြီးငါးကျပ် ။