Zrazy - ရုစ်ယူကရိန်းနှင့်ရုရှားအတွက်လူကြိုက်များမူရင်းပိုလအတွက်ပန်းကန်နှင့်အာနီယံအမျိုးသားရေးအစားအစာ။ ထိုကဲ့သို့သော zrazy ၏ပြင်ဆင်မှု၏အထွေထွေစိတ်ကူး: cutlet အလေးချိန်ကနေအရာ၏အဓိကထုတ်ကုန်အများစုမကြာခဏ minced အသား, ကိတ်မုန့်ပုံစံဖြစ်ပါတယ်။ ပတ်ရစ်အဆိုပါကိတ်မုန့် stuffing (ဥပမာ, ကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် passerovannym) ။ နောက်ထပ်ကွေးအနားနှင့်တစ်ဦးပိုင်အဆာနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကဲ့သို့ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ Zrazy ကြော်သို့မဟုတ်ဖြစ်နိုင်သောရွေးချယ်မှုစုံတွဲတစ်တွဲနှင့်ကျောထောက်နောက်ခံနှင့်အတူချက်ပြုတ်။
cutlet အစုလိုက်အပြုံလိုက်များအတွက် zrazy နှင့်အခြားစစ်စခန်းများအတွက်ဖြည့်ပါအမျိုးမျိုးအခြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ အလွန်လူကြိုက်များစာရွက် zrazy အာလူး minced အသားနှင့်အတူကျပ်။ သင်တန်း၏, ဒီပန်းကန်အပါအမပါဘဲတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
minced အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Zrazy အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - တွေအကြောင်း 1 ကီလိုဂရမ်;
- minced အသားအမဲသား-ဝက် - 300 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ကမာမှိုသို့မဟုတ် - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
- ပြီးလျှင် nutmeg ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, cilantro, ဇီယာစေ့);
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်အဆီသို့မဟုတ်ထောပတ်အရည်ကျို peretoplenny (က်ကြက်သား);
- မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်။
ပြင်ဆင်မှု
peeled အာလူးပြုတ်နှင့် pyuriruem ။ အနည်းငယ် prisalivaem ။ ကြက်သွန်အပေါ်တစ်ဦးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ Passeruem ရေနံ, ထုကုန်တယ်, ထို့နောက်ထုလိုက်သည်ကိုမှိုနှင့် minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ 15 မိနစ်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်သည်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဤအရောအနှောမျှတည်ထားပါ။ မှအရောအနှောအအေးစို့နွေးခဲ့ sagging ကြက်သွန်ဖြူ, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, 1 ကြက်ဥ add, ပြင်းပြင်းထန်ထန်လမ်းဆုံလမ်းခွ prisalivaem နည်းနည်းနှိုးဆော်ကြ၏။
အဆိုပါ mashed အာလူး 2 ကြက်ဥထည့်မွှေလွန်းအရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လှည့်လျှင်, ဂျုံမုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကစီဓါတ်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုထိန်းညှိ။
အာလူးအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်, ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုကွေးအနားနှင့်ပုံစံ-lepim zrazy ဖြစ်ကြသည်နှင့်အတူမြေပြင်အမဲသားအသီးအသီးအဆာ၏ဗဟို၌အိပ်။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်စားသုံးဆီရှိသည်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကိုပိုပြီးအရသာရှိတဲ့ချင်တယ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေး။ Zrazy မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာသည်ပြိုလဲခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အလင်းရွှေအရောင်သည်အထိကြော်။ သငျသညျမုန့်မပါဘဲကြော်နိုင်ပါတယ်။ zrazy နွေးအာလူးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့် (ချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ပေါ်အခြေခံပြီးဥပမာ) အလငျးဝက်အူချောင်း greens, horseradish သို့မဟုတ်မုန်ညင်းတင်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ဒီပန်းကန်အောက်မှာစမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့် Starkey, bison သို့မဟုတ်ခိုင်မာတဲ့ berry သီး liqueurs တစ်ဖန်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးနှင့်အတူအလွန်သင့်လျော်သောကောက်မုန့်ဖြစ်၏။
minced အသားများနှင့်စားနပ်ရိက္ခာနှင့်သားသမီးတို့အဘို့သင့်လျော်သောမှိုများနှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်မရငါးနှစ်အောက် Zrazy အာလူး။ ဟုတ်ပါတယ်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်စီးပွားဖြစ်စိုက်ပျိုးမှသာမှိုကိုသုံးပါ။
zrazy အအေးပါလျှင်
minced အသားနှင့်အတူအာလူး zrazy ကောင်းသောအရသာမရှိပါအအေး, ဤကိစ္စတွင်အတွက်, သူတို့ကမီးဖိုသို့မဟုတ် multivarka သို့မဟုတ်ပင်မုန့်ဖုတ်ငံပြာရည်အတွက်နွေးနိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်အများကြီး tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။ ငံပြာရည်လောင်းခြင်းဖြင့် mashed အာလူး shell ကို zrazy ပုံသဏ္ဍာန်ထဲကတစ်နည်းနည်းဖြစ်စေခြင်းငှါ, ဒါကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောမုန့်-based သကဲ့သို့, ငံပြာရည်တစ်ဦးအတော်လေးအဆီမလို့ပဲ။
မီးဖို၌ minced အသားနှင့်အတူမီးဖိုအာလူး zrazy အတွက်ဖုတ်များအတွက်ငံပြာရည်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖက်တီးမုန့်သို့မဟုတ်အလတ်ကောင်ဆီဥအကြောင်းအရာ, ဒါပေမယ့်လည်းထူမပေး - 150 ml ကို;
- မုန်ညင်း အဆင်သင့် - 1 Tsp ;.
- ဆန်နံ့သာမျိုးကို (နံနံ, လေးညှင်းပွင့, ဂျင်း, မြေအနက်ရောင် allspice, nutmeg, စမုန်နက်) ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန်ညင်းမုန့်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ။ သင်အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်လည်းအထူလျှင်သင်အနည်းငယ်ရေသို့မဟုတ်ဘီယာအတူကမှေးမှိန်နိုင်ပါတယ်ငံပြာရည်ရောမွှေပါ။
zrazy မုန့်ဖုတ်
သငျသညျမီးဖို၌ပွငျဆငျပေးလြှငျ, ချက်ပြုတ်မီ 15 မိနစ်အဘို့ကြိုတင်ပြုလုပ်တွင်စတင်။ ကျနော်တို့အမဲဆီ form မှာဖောဖောသီသီ zrazy ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်လောင်း။ 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ zrazy ငံပြာရည်အောက်မှာဖုတ်အဆင်သင့်, ဆဲပူခြင်း, တစ်ဦးချင်းစီ a la လှည်းဟင်းလျာများအတွက်ခေါက်ပြီးနောက်ပိုပြီးခြစ်ဒိန်ခဲဖြန်းကောင်းစွာဖြစ်ကြသည်။