ဂန္ထဝင်ပြင်သစ် စွပ်ပြုတ် - ကုန်တယ်အသားသို့မဟုတ်ကြက်တစ်မွှေးစွပ်ပြုတ်, စပျစ်ရည်, မုန့်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူအဖြူငံပြာရည်အတွက် stewed ။ အဆိုပါဂန္မူကွဲများထဲတွင်အသားကြက်သား, အမဲသားနှင့်ယုန်၏နံပါတ်ပေါ်အခြေခံပြီး, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကအရိုက်ခံရလမ်းကြောင်းသို့ သွား. , ကြက်ဆင်၏အစာစားစေပါဘူး။
ကြက်ဆင်သားကြော် fricassee
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 650 ဂရမ်;
- အဖြူကြက်သွန် - 70 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- စပျစ်ရည်ကို (အဖြူအမှုန့်) - 200 ml ကို;
- မှို - 240 g နဲ့;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 75 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 40 ml ကို;
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
- ဝက်သံပုရာ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်မီ, မီးအတွက်သံလွင်နှင့်အတူထောပတ်ရောမွှေပါ။ ပူပြင်းဆီပန်းကန်ရွှေ့ဖို့ပြီးတော့, ကြက်ဆင်သားလွှာကိုတင်နှင့်၎င်း၏ဝိသေသရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်တူညီသောအဆီ pripuskayut ကြက်သွန်နီနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 5 မိနစ်၌၎င်း, ထိုအတောအတွင်းအညိုရောင်အတွက်လွှာဖြာနှင့်ကြက်သွန် zazharki မှပစ်ခတ်ပြန်သွားပါ။ နာရီဝက်အဘို့စပျစ်ရည်နှင့်မျှတည်ထားပါနှင့်အတူဒယ်အိုးရဲ့ contents ဖြည့်ပါ။ အဆိုပါချထားပေးအချိန်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ကြက်ဆင်မှိုမှ add အပေါင်းတို့နှင့်တကွအခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားပန်းကန်ထဲသို့ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်း, ရေနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဇွန်းနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Whisk, အပူကနေဖယ်ရှားလျင်မြန်စွာမွှေပေးပါ။
တစ်ဦး casserole စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဤသည်စွပ်ပြုတ်စာရွက်ကြီးမားတဲ့ကုမ္ပဏီအတွက်ဟင်းလျာများ၏အကောင်းဆုံးမူကွဲပေမယ့်တစ်ဦးဂန္ဘာမျှမဖြစ်နှင့်သင်စိတ်ကူးနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အဖြူကြက်သွန် - 70 ဂရမ်,
- ပြောင်းဖူး - 160 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
- သံလွင်သီး - 60 ဂရမ်,
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 240 ဂရမ်;
- မုန့် - 90 ml ကို;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ;
- ချစ်ပ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းရည်ကြက်ဆင်, အသေးစားအမျှင်သို့ခွဲခြားစိတ်ဖြာမှုနှင့်ပြောင်းဖူး, မုန့်ဒိန်ခဲ, မုန့်, ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ 200 ဒီဂရီ 20 မိနစ်မှာပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်ဖုတ်များအတွက်မှိုထဲသို့အရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖျန်းသည်အထိ 5 မိနစ်အဘို့။ ချစ်ပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။