တရုတ်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့, သင်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်အနည်းငယ်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများလက်မှာဖြစ်သင့်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်, လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးကအလွန်အရည်အသွေးမြင့်ကြက်သားဝယ်ယူရန်တက်ရောက်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျိန်းသေချိုမြိန်တစ်ခုခုလိုအပ် - အသုံးများသောအသီးဖျော်ရည် (သံပုရာ, လိမ္မော်ရောင်), ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မြင့်မားသောအရည်အသွေးဆီ, အနံ့ - ကပျားရည်, ရည်, သကြား, အချဉ်ဘာမှဖြစ်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်လုံးကိုတရုတ်ဟင်းလျာများလျင်မြန်စွာမြင့်မားသောအပူမှာကိုပြင်ဆင်နေကြပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်တရုတ်အစားအစာနှင့်တူလျှင်, မြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူဒယ်အိုးနဲ့သေးငယ်တဲ့အောက်ခြေကိုဝယ် - wok ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သား
တဦးတည်းနှစ်ဦး - များသောအားဖြင့်ပထမဦးဆုံးနှင့်ဒုတိယပေါင်းစပ်တဲ့ပန်းကန်အကြောင်းပြောနေတာလို့ပဲ။ ကျွန်တော်ချက်ချင်းအသားနှင့်အပါအပြင်ဆင်နေကြသည်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌, - တရုတျထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သားသင်တဦးတည်းသကျသုတ်အတွက်နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာပြင်ဆင်ထားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသားအရေမပါဘဲရင်သားကင်ဆာ, ရုပ်ရှင်နှင့်သေအရိုးတို့နှင့်လွှာ - 300 ဂရမ်;
- အနီရောင်နှင့်အဝါရောင်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအမျိုးပေါင်း - 2 PCs ။
- ပတ်ပတ်လည်ဘရောင်းကြက်သွန်ကြက်သွန်နီ - 1 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူချွန်ထက်အပြာ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း "Spark" သို့မဟုတ်အလားတူ - PCs ½; ။
- ပျားရည် 2 tbsp - သကြား-coated မဟုတ်ပါဘူး။ ဇွန်း,
- ဆာလဖိတ်ဆာလ်ဖာမရှိဘဲခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်ကို - 100 ml ကို;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် အရည်အသွေးကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- unrefined နေကြာဆီ - 50 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် (ဆလတ်, ဇီယာစေ့, parsley, ကြက်သွန်နီအမွေး) - တာဝန်ထမ်းဆောင်သည်။
ပြင်ဆင်မှု
- ခွံကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်း (မျိုးစပါးနှင့် partitions ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ) ။
- ထုတတ်နိုင်သမျှ Shinkuem ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ မုန်လာဥနီနဲ့ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းရှည်လျားပါးလွှာ strips တွေသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ အရမ်းပူပြင်းတဲ့ငရုတ်ကောင်း, ထုတဲ့ပျော့ဖတ်တစ်ခုမော်တာအတွက်ခုတ်သို့မဟုတ်စပါးကိုကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- အသားစပါးကိုဖြတ်ပြီးပါးလွှာဖြာ။
- စပျစ်ရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ပျားရည် marinade ဟင်းချက်။ ကောင်းသောအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, သင်ရုံဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဤသည် marinade အသားဖဲ့ဗတ္တိဇံ။
- တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အပေါငျးတို့သကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
- တစ်နာရီအကြောင်းကို Pickled, ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့တစ်ဦး colander အပေါ်ရွှေ့ခြင်းနှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထားခဲ့။
- အဆိုပါရေနံမီးခိုးမြူမှအပူဖြစ်ပါတယ်။ ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်မြင့်မားသောအပူကျော်ကျွန်ုပ်တို့၏ရောနှောကြော်။
- အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ကုန်တယ် parsley, ဇီယာစေ့, အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်အတူဆလတ်ရွက်နှင့်အပါအအပေါ်ထွက်ထားကြ၏။
ဗားရှင်းအကြောင်း
သငျသညျကိုမသောက်မယ့်ထူ Battery ကိုသို့မဟုတ်မလိုလျှင်, တရုတျထဲတွင်ကစီဓါတ်အတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်။ ကြော်အတန်ငယ်ပြောင်းလဲသွား။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆိုဒါအပိုဆောင်းအရသာမရှိဘဲရေ - ½ခွက်ကို;
- ကစီဓါတ် (ဖြစ်နိုင်ရင်ဆန်သို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးနှင့်အာလူးပေမယ့်ပြုပါမည်ဟု) - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆန်မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ကစီဓါတ်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရောထွေးနှင့်တဖြည်းဖြည်းရေဖြည့်စွက်ခြင်း, Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဒါဟာနက်ရှိုင်းသောအဆီများတွင်ကြက်သားနဲ့ကြော်ကိုဖတ်ရှုပါ။
- သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့သင်တို့စိတ်ကူးယဉ်ပါဝင်သည်လျှင်, တရုတျထဲတွင်ထမင်းချက်ကြက်သားအလွန်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်။