ရောက်ရေချိုငါး၏စကားကိုနားထောငျနေတဲ့အလယ်အလတ်အဆီဓာတ်စာနှင့်အတူနူးညံ့ပေါများကြွယ်ဝလှည့်။ ၎င်း၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာဝိသေသလက္ခဏာများငါးဟင်းလျာများ၏မည်သူမဆိုလစျြလြူရှုချစ်မြတ်နိုးတဲ့စွန့်ခွာမည်မဟုတ်။ ပူပြင်းတဲ့အကြိမ်တိုင်းသစ်ကိုအရသာခံစားရန်ခွင့်ပြုလတံ့သောအမျိုးမျိုးသောပုံစံများအတွက်နိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။
ရောက်ရေချိုငါးများဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
သငျသညျရောက်ရေချိုငါးချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်ရိုးရှင်းသောနှင့်အရသာအလှဆင်အစားအစာအဆိုပြုထားရွေးချယ်ရေးအတွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဖော်ပြထားတဲ့မူကွဲတစ်ခုချင်းစီတစ်ဦးချင်းဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်ချက်ပြုတ်အထွေထွေစာမူတွေကိုနှစ်မျိုးလုံးရှိပါတယ်။
- အစပိုင်းမှာနှင့်ဆေး, သန့်စင်ရာတွင်အသုံးပြုငါးအသေကောင်အစိတ်အပိုင်းများ, ပြင်ဆင်လော့။
- ပြုတ်ငါးဟင်းရည်, မြေတပြင်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဖြည့်စွက်, နံ့သာမျိုး, filter ကို။
- ရောက်ရေချိုငါး၏စကားကိုနားထောငျမုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ, ပြောင်းဆန်, ဆန်, မုယောစပါးသို့မဟုတ်ပဲအာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ရောက်ရေချိုငါးများ, Classical နား - စာရွက်
စာရွက်သည့်ဂန္ထဝင်အပြောင်းအလဲမှပထမဦးဆုံးအများဆုံးသတင်းထောက်ကရှင်းပြသည်ပါလိမ့်မည်သည့်ရောက်ရေချိုငါး၏စကားကိုနားထောငျ။ မိနစ် 30 ရေ၌ပြုတ်ပြီးတော့ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ရဲ့နောက်အဆင့်မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်သောငါး၏အသားကင်အသုံးပြုမှုကိုဦးခေါင်းနှင့်အမြီးနှင့်ပြည့်နှက်ကြွယ်ဝသောဟင်းရည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါး - 600 ဂရမ်;
- ရေ - 2.5 ဌ;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- peppercorns - 10 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ဦးခေါင်း, အမြီး, Laurel, peppercorn, တဦးတည်းမုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီတပြင်လုံးကိုဖြည့်စွက်, ငါးဟင်းရည်ပြုတ်။
- ငါးအရိုး, ဦးခေါင်း, အမြီး, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ Extract, ထိုဟင်းရည်စစ်။
- နောက်တဖန်, ဟင်းရည်ပြုတ်အဆိုပါလိုက်သည်ကိုအာလူး, ကုန်တယ်မုန်လာဥနှင့်ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့ကြက်သွန်ဆမ်း, အရေပြားအရိုးမပါဘဲငါးတုံး, ဇီယာစေ့ကိုပေးပါ။
- ရောက်ရေချိုငါး၏အလယ်အလတ်အပူနားကိုကျော်ချက်ပြုတ်၏ 15 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
မုန့်နှင့်အတူရောက်ရေချိုငါး၏ဖင်လန်နားကို
အပေါ်ချက်ပြုတ်ရောက်ရေချိုငါးလွှာ၏ဖင်လန်စကားကိုနားထောငျ နေတဲ့ငါးဟင်းရည် ဿုံအားလုံးအရိုအသေ pudding အတွက်သဟဇာတအတွက်ခြုံငုံအရသာ palette ကိုဖြည့်ထားတဲ့မုန့်များ၏ထို့အပြင်အတူ။ မိမိအနူးညံ့သိမ်မွေ့, velvety အံ့အားသင့်မြည်းစမ်းတစ်ဦးချင်းစီ taster မွေ့လျော်။ 1 နာရီ၏ထုတ်ကုန်များကပြောသည်အရေအတွက်ကိုထံမှသင်တို့ 6 ဝေမျှစီစဉ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါးလွှာ - 400 ဂရမ်;
- ဦးခေါင်း, အမြီး, အယပ်;
- ရေ - 2.5 ဌ;
- မုန့် - 200 ml ကို;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- parsley - 1 စည်း;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းမွှေး။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်ငါးစွန့်ပစ်ဟင်းရည်ကနေ, နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီထည့်သွင်း။
- အဆိုပါဟင်းရည်မီးမှပြန်လာသောဖြစ်ပါတယ် strain, ရောက်ရေချိုငါး၏လွှာ၏အာလူး, ချပ် တင်. ဝါရင့်ပန်းကန်နှင့် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ဆူမှအပူမုန့်, လောင်း, parsley ပစ်။
- 10 မိနစ်ပြီးနောက်, မုန့်နှင့်အတူရောက်ရေချိုငါးတစ်ဟင်းချိုများနှင့်အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နိုင်ဖို့မိမိတို့ကိုယ်ကို configure ။
အဆိုပါရောက်ရေချိုငါး၏ဦးခေါင်းကနေနားကို
သင်ဆဲအချို့သောအောင်ပြီးနောက်ရှိပါက ငါးဟင်းလျာများ ငါးသာအခြေအနေမျိုး: အကြီးအကဲများ, အမြီး, အယပ်သူတို့တစ်တွေအရသာဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအပေါ်သုံးစွဲနိုင်ပါသည်။ ငါးဦးခေါင်း၏ဟင်းချိုနှင့်အမြီးရောက်ရေချိုငါးရိုးရာထက်လျော့နည်းအရသာမရထွက်ဖွင့်နှင့်အပြည့်အဝဟာနေ့လယ်စာ menu ကို fit ပါလိမ့်မယ်။ 45 မိနစ်ဖြုန်းဖို့ 4 လူတို့အဘို့ပူပြင်ဆင်ထားရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါးခေါင်းကို - 600 ဂရမ်;
- ရေ - 2.5 ဌ;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းမွှေး။
ပြင်ဆင်မှု
- မိနစ် 30 ဦးခေါင်းပြုတ်ခြင်း, ဟင်းရည်စစ်။
- အဆိုပါဟင်းရည်, အာလူး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ Cube, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, စားသုံးဆီနဲ့အချပ် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
- ဇီယာစေ့ကိုပစ်, ကြက်သွန်ဖြူ။
- 10 မိနစ်ပြီးနောက်ဦးခေါင်းရောက်ရေချိုငါးတာဟာ၏နားနှင့်အရသာများအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
အဆိုပါရောက်ရေချိုငါးများဟင်းချို - စာရွက်
သက်တံ့ရောက်ရေချိုငါး၏စကားကိုနားထောငျမူလတန်းပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းချဉ်းကပ်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။ သငျသညျတစျခုလုံးကြီးမားသောငါးရှိပါကကသေးငယ်နှစ်ပိုင်းပိုင်းခွဲထားရမည်။ ဦးခေါင်းနှင့်အမြီး၏မူလဟင်းရည်ပြသနာတွေခဲ့ပြီးပြင်ဆင်မှုရဲ့နောက်အဆင့်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူအသားကင်ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သက်တံ့ရောက်ရေချိုငါး - 1 pc; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - ဆာရောင်ခြည်၏½ခြင်းငှါ၎င်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနီရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
- 30 မိနစ်ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကိုပြုတ်, အဟင်းရည်စစ်နှင့်အိုးကိုပြန်သွားပါ။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အာလူး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီတစ် decoction ၌အိပ်လိုက်သည်ကိုငါး, Laurel, ငရုတ်ကောင်း, အချို့ဆားပန်းကန်ထည့်ပါ။
- ထို့ပြင်ရောက်ရေချိုငါး၏စကားကိုနားထောငျ 15 မိနစ်, ဝါရင့်အစိမ်းရောင်ပြုတ်နှင့်စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
ရောက်ရေချိုငါးနှင့်အတူဒိန်ခဲဟင်းချို
ပထမဦးဆုံးပေါ်ညစာအဘို့အကွတ် အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနှင့်အတူရောက်ရေချိုငါးများဟင်းချို ဟာပန်းကန်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်, သင်တစ်စက္ကန့်ခြင်းမရှိဘဲလုပျဆောငျနိုငျပါသညျ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်သင်တစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်သပ်သို့မဟုတ်အလတ်စားသို့ဖြတ်ဖို့ပိုပြီးလျင်မြန်စွာ Bloom များအတွက်ပုံမှန်အတိုင်းချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ တစ်နာရီကို yummy လေးနေရဆဲအစာကျွေးရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါး - 600 ဂရမ်;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ချယ်ရီ - 10 PCs; ။
- စမုန်ဖြူ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - ဆာရောင်ခြည်၏½ခြင်းငှါ၎င်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ငါး 30-40 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်, ရေ, ကြက်သွန် add, Laurel နှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။
- ဟင်းရည် strain, ရောက်ရေချိုငါး၏အရိုးတို့ကိုအနေဖြင့်လူ့ဇာတိခွဲခြား။
- ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်အတွက်-Lay ပြန်လည်ပြီးတဲ့နောက်နှင့်ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်။
- ငါး, ဒိန်ခဲ, ခရမ်းချဉ်သီး, စမုန်ဖြူ, parsley, ဝါရင့်ပန်းကန်နှင့်ဒိန်ခဲချပ်အရည်ပျော်ဖို့အပူအသားထည့်ပါ။
ရောက်ရေချိုငါး၏မုန့်
မုန့်နှင့်အတူရောက်ရေချိုငါး၏ဖင်လန်နားကိုသင်အထင်ကြီးကြသည်မဟုတ်ခဲ့လျှင်အောက်ပါစာရွက်မှပူချက်ပြုတ်။ အချောပန်းကန်၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သော creamy texture လစျြလြူရှုသင်စွန့်ခွာမည်မဟုတ်။ အကောင်းဆုံးကိုပုံသဏ္ဌာန်ထဲမှာဟင်းချိုပုစွန်နှင့် paprika မှဆက်ပြောသည်အထူးကျက်သရေ Give အရသာ accentuates နှင့်ရောင်စုံနှင့် Ariane ထဲများ၏စီးဆင်းမှုကိုမှန်ကန်စေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါးလွှာ - 400 ဂရမ်;
- အာလူး - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 200 ml ကို;
- ရေ - 3 ခွက်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 Tsp ;.
- Powdered paprika - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပုစွန် peeled - 15 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- စားသုံးဆီအမျိုးအစားနှစ်မျိုးအရောအနှောအတွက်လမ်း၌ရှောက်, ကြက်သွန်, အာလူးကို တင်. , ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းများသည်အထိချက်ပြုတ်။
- ငါးချပ်ချပစ်, 5 မိနစ်ပြုတ်။
- ကြွက်ကြွက်ဆူနှင့်ပန်းကန် pyuriruyut Blender မှအပူမုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်ထည့်ပါ။
- အနည်းငယ်ပုစွန်အပေါ်ထားရှိမယ့်ပန်းကန်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်သည့်အခါမြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းဟင်းချိုနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်သံပုရာတစ်ဦးအချပ်တွေနဲ့အလှဆင်။
ပြောင်းဆန်နှင့်အတူရောက်ရေချိုငါး၏စကားကိုနားထောငျ
မကြာခဏရောက်ရေချိုငါးများဟင်းချိုသိပ်သည်းဆစီရီရယ်ဖြစ်စေဝေငှဖို့ဖြည့်စွတ်။ ယင်းနောက်လုပ်နိုင်သောဆန်, ဂျုံသို့မဟုတ်ယခင်ကချက်ပြုတ်မုယောစပါးသည်အထိပြုတ်မုယောစပါးဖြင့်အစားထိုးရမည်အကြောင်းအရာပူပြောင်းဆန်ဒများအပြင်နဲ့ဂျ။ မိနစ် 30 ပြီးနောက်သင့်ရဲ့စားပွဲခုံမှာ 6 ပုဂ္ဂိုလ်များများအတွက်အရသာရှိတဲ့ညစာဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါး - 600 ဂရမ်;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ပြောင်းဆန် - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါငါး, အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုထားပါသည်။
- မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်, အာလူးကို တင်. , ပြောင်းဆန်ကိုဆေးကြော။
- 20 မိနစ်ပြုတ်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Laurel ပစ်အတူပူဝါရင့်။
- ဖြည့်စွတ်နားကိုအစိမ်းရောင်တင်သွင်းခြင်းအခါ။
အာလူးနှင့်အတူရောက်ရေချိုငါးများဟင်းချို
အဆိုပါရောက်ရေချိုငါး၏အောက်ပါစာရွက်ဟင်းချိုဟာပန်းကန်၏ယခင်မူကွဲတွေနဲ့နှိုင်းယှဉ်ရင်ပိုပြီးကျေနပ်စရာနှင့်အထူသည်မည်ကိုအာလူးနှစ်ဆသောအဘို့ကိုသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်အသုံးမပြုခင်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့လိုအပ်သည့်ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးတစ်ခုဟင်းရည်အတွက် Pre-ချက်ပြုတ်အပေါ်အများဆုံးအာဟာရပူအလှည့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါး - 600 ဂရမ်;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ငါးဟင်းရည် - 2 ဌ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက်အာလူး Cube, မုန်လာဥနီအချပ်များနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကို တင်. ရန်။
- 10 မိနစ်ပြီးနောက်, ငါး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, 10 မိနစ်ပြုတ်, ဝါရင့်အစိမ်းရောင်၏တုံးထည့်ပါ။
multivarka အတွက်ရောက်ရေချိုငါး၏စကားကိုနားထောငျ
မဆို စာရွက်ဟင်းချို အိမ်မှာရောက်ရေချိုငါးများ multivarochnogo device ကို အသုံးပြု. အကောင်အထည်ဖော်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါသည်။ က output လုံးဝရှင်းရှင်းလင်းလင်းငါးဟင်းရည်ပေးမည်တိတ်ဆိတ်ဒုက္ခဆင်းရဲဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အလားတူအားသာချက်။ သိသာအချိန်အပြင်ငွေစု - ထိုထုတ်ကုန်များအားလုံးတစ်ချိန်တည်းမှာပန်းကန်ထဲမှာချထားပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါး - 700 ဂရမ်;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ဆန် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 2.5 ဌ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းမွှေး, Laurel, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- Chunk သို့ငါးဖြတ်ပြင်ဆင်ကြ၏။
- သန့်စင်, အန်စာတုံးအာလူးနှင့်မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်လုံးဝထွက်ခွာမည်။
- လုံးဝအစိမ်းရောင်လေဆာရောင်ခြည်ကိုထည့်သွင်း, multikastryulyu အတွက်ပြင်ဆင်ထားအစိတ်အပိုင်းများကို တင်. , ဆန်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုဆေးကြော။
- ဟင်းချိုရောက်ရေချိုငါး multivarka mode ကို "ဟင်းချို" 1 နာရီပြင်ဆင်ပါ။
- အဆိုပါဟင်းရည်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ငါးစိတ်သက်သာရာအရိုးထဲကနေဖယ်ရှားခဲ့သည်။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။