အာလူးနဲ့အသား - ကောင်းကင်ဘုံ၌ရှိတော်မူလုပ်နေတဲ့ပွဲစဉ်။ အဲဒီနှစျခုထုတျကုနျလက်တွေ့ကျကျကျွန်မတို့ဟာခွဲလို့မရတဲ့ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပြုလုပ်အာလူးမှကြွလာသောအခါ, ငါတို့စားစရာဘို့အများဆုံးဝိသေသအသားအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကပေါင်းစပ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်, နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာမိမိအညီအမျှကွဲပြားခြားနားနည်းလမ်းများပြင်ဆင်ထားရန်။
အသားနဲ့အာလူးနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်မှိုအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားပျော့ဖတ် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- စမုန်ဖြူ - 3 အကိုင်းအခက်,
- Rosemary - 3 အကိုင်းအခက်,
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
- မှို - 300 ဂရမ်;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆလရီ - ကို stem 2;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 1 st; ။
- အမဲသားဟင်းရည် - 1/2 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအမဲသားဖျန်း။ တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီလောင်းကအပူ။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံတွင်လျင်မြန်စွာရွှေအညိုရောင်သည်အထိအမဲသားကိုကြော်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ရောမွှေ မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး အန်စာတုံးမုန်လာဥ, ဆလရီ, မှို, အာလူးနှင့်အတူ။ အမဲသားကိုကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နူးညံ့သော, အကြောင်းကို 15 မိနစ်သည်အထိသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ အချိန်ကိုတစ်ကင်ဒယ်အိုး, စပျစ်ရည်နှင့်ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူ add လိုက်တဲ့အခါ အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ , Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူ၏ sprig ထားတော်မူ၏။ အဖြစ်မကြာမီကင်ဒယ်အိုးထဲမှာအရည်အဖြစ်ဆူအောင်တည်လာ - အပူလျော့ပြီးအဖုံးနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ 3-4 နာရီအမဲသားနဲ့အာလူးမျှတည်ထားပါ။
သငျသညျ, အဘို့ကိုအသား, မှို, အာလူးတစ်အိုး၌ချက်ပြုတ်ပြီးတော့ Pre-အန်စာတုံးအသားပြီးသားကြော်, အိုး၏အောက်ခြေပေါ်မှာနေရာချချင်တယ်ဆိုရင်, ထိပ်ပေါ်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနေရာချခြင်းနှင့်ဟင်းရည်နှင့်စပျစ်ရည်သွန်းလောင်း။ အမဲသားကိုအကြောင်းကို 1.5-2 နာရီ 160 ဒီဂရီအပူချိန်မှာဖြစ်သင့်ပြင်ဆင်ပါ။
အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး (အကြီးစား) - 2 PCs; ။
- ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံ - 1 Tsp,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်အမဲသား - 250 ဂရမ်;
- ကင်ငံပြာရည် - 1/4 စင်တီမီတာ + 2 tbsp .. ဇွန်း,
- ဒိန်ခဲ "cheddar" ပြီးလျှင် - 1/4 st ။
- chives;
- မှို - 120 g နဲ့;
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးကိုလျှော်ပြီးခြောက်သွေ့သုတ်။ တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်မဲချိတ်နှင့်အတူဥ Pierces နှင့်ရေနံနှင့်အတူကလူး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ တစ်နာရီကို 200 ဒီဂရီမှာထားကြ၏သတ္တုပါးဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်အာလူးပြန့်နှံ့, ဒါမှမဟုတ်သည်အထိ
အာလူးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီနေစဉ်, ကျွန်တော်တို့ကိုအမဲသားကြကုန်အံ့။ 1/4 ခွက်ကိုကင်ငံပြာရည်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမြေပြင်အမဲသားရောမွှေပါ။ မှိုထု, ကြော်ခုတ်, နှင့်လည်း stuffing မှထည့်ပါ။
အဖြစ်မကြာမီအာလူးလုံးဝ, အဆင်သင့်ဖြစ်အလျားတစ်ဝက်တွင်တစ်ဦးချင်းစီဥဖြတ်ပေမယ့်မည်မဟုတ်အဖြစ်။ , ဇာတိပကတိ၏အစိတျအပိုငျး Remove minced အသားနှင့်အတူရောထွေးနှင့်အာလူးသူတို့ကိုဖြည့်ပါ။ ငံပြာရည်ဇွန်းထိပ်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုဖြန်း။ ထို့နောက်အသား, ဒိန်ခဲညျပျြောသည်အထိမီးဖို၌မှိုနှင့်အာလူးမုန့်ဖုတ်, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူချဉ်မုန့်အပါအအတူပန်းကန်ဝတ်ပြုကြလော့။