သင်ဘူဖေးစားပွဲတစ်ခု la လှည်းပူပန်းကန်, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်မိသားစုအဘို့ဆောင်သောပွဲချက်ပြုတ်ရန်ဆန္ဒရှိလျှင်, ထိုပေါ်တွင်သင်၏ရွေးချယ်မှုရပ်တန့် meatloaf ။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အဆိုအသားယူနိုင်ပြီး, ဖြည့်စွက်အမျိုးမျိုးစိတ်ကူးစိတ်သန်းမှပိတ်ဆို့ပေးသည်။ ဤအချိန်တွင်ကျနော်တို့ကအမဲသားလိပ်ချက်ပြုတ်။
ဂျပန်အတွက်အမဲသားလိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား (ကင်) - 400 ဂရမ်;
- ကညွတ် - 5 ကိုအဓိကအားထား;
- chives - 5 အမွေးအတောင်;
- Shiitake - 120 ဂရမ်;
- mirin - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကို ထောက်. - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့် mirin ရောမွှေပါ။ အမဲသားပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်, ဒါမှမဟုတ်တွေ့တဲ့အခါ။ တစ်ဦးချင်းစီအလွှာ၏ဗဟိုအတွက်ကညွတ်, အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်လိုက်သည်ကိုမှိုထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့လိပ်ထဲမှာအသားကို turn off နှင့်တစ်ဦးသွားကြားထိုးတံနှင့်အတူ Taskbar မှာအရင်ကမရှိသေးတဲ့။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတက်နွေးနှင့်လိပ်အိပ်လေ၏။ အရောင်အတွက်ရွှေသည်အထိပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့် mirin နဲ့ကြော်၏လိပ်အရောအနှော lubricates ။ ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ ထောက်. သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အငွေ့ပျံဖို့ပေးပါ။ နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပဲပိစပ်ဆော့စ် နှင့် Wasabi ။
တံစဉ်များကိုအခြောက် apricots နှင့်အတူလှိမ့်အမဲသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- သွေ့ခြောက် apricots - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- တံစဉ်များကို - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 100 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားအလွှာဖြတ်နာရီဝက်အဘို့စပျစ်ရည်ကိုစိမ်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အသားကိုဆား, ငရုတ်ကောင်း marinated နှင့်သွေ့ခြောက် apricots နှင့်တံစဉ်များကိုတဖဲ့၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ အဆိုပါအမဲသားလိပ်ထုပ်နှင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူခြုံ။ သတ္တုပါးအတွက်အမဲသားလိပ် 180 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်ဖုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
အသည်းနှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူကျပ်အမဲသားလိပ်
- အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အဆီ - 50 ဂရမ်,
- အမဲသားအသည်း - 230 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ပေါင်မုန့် - 1 အပိုင်းအစ;
- နို့;
- အစိမ်းရောင်;
- အမဲသားဟင်းရည် - 250 ml ကို;
- အချဉ်မုန့် - 1/3 st; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
နို့ထဲမှာစိမ်မုန့်အစအန, ညှစ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ, ဆီဥနှင့်အသည်းအတူ mince ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်ဥ add နဲ့အတူရရှိလာတဲ့ minced ရာသီ။ chip အမဲသားအပိုင်းပိုင်း၏ stuffing ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်လှိမ့်ဖို့လှည့်။ လိပ်၏ပုံသဏ္ဌာန်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်အလို့ငှာတစ်ဦးချည်သူတို့နှင့်အတူပေါင်းသင်း။ ရွှေအညိုသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ယင်းလိပ်, ထို့နောက်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဟင်းချိုလောင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ အမဲသားလိပ် 180 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နေကြသည်။
Rolls ဆုတ်ခွာခဲ့သည်နှင့်ကျန်ရှိသောအရည်ဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ အပြည့်အဝ thickened မှမုန့်ညက်ထို့အပြင်နှင့်အတူငံပြာရည်အငွေ့ပျံ (50 ml ကိုအဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုအရသာများအတွက်ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်) ။ ပူပြင်းလိပ်နှင့်အတူထောက်ပံ့။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူအမဲသား၏ Rolls
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ။ အခြောက်လှန်း oregano - 1 Tsp,
- အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ - 1 1/2 Tsp ;.
- chives - 1/2 st ။
- Ricotta - 500 ဂရမ်;
- Parmesan - 3/4 st; ။
- mozzarella - 3 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်တွန်းလှန်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ ( "Parmesan" ၏နည်းနည်းကြိုတင်ယူထား) အပေါငျးတို့သဒိန်ခဲရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့အမဲသားတစ်ဦးချင်းစီအချပ်ပေါ်တွင်ဒိန်ခဲအဆာထည့်ပြီးတစ်လိပ်သို့လှည့်။ Rolls သတ္တုပါးနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုဖုံးလွှမ်းခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီး 20 မိနစ် 160 ဒီဂရီမှာဖုတ်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ ကိုလက်စသတ်လိပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် lubricates နှင့်ကျန်ရှိသောဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
မှိုနှင့်အတူအမဲသား၏ Rolls
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- မှို (မှို) - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအမဲသားချပ်ရာသီ။ မှိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်အတူတကွဒယ်အိုးထဲကနေအစိုဓာတ်၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူ passeruem ။ မှို stuffing ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ထည့်သွင်းခြင်း။ ရွှေအညိုသည်အထိအမဲသားအလွှာအတွက် stuffing ထား. , ဖွင့်နှင့်ကြော်။ လိပ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြည့်ခြင်းနှင့်နိမ့်ကျအပူပေါ် 40 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။