အရိုးပေါ်ဝက်သား cutlet

တစ်ခုအစွန်း, ဆိုလိုတာကကျနော်တို့ minced အသားကနေကိုပြင်ဆင်နေကြသည်သော cutlets ခေါ်လေ့ရှိတယ်, နဲ့တကယ်တော့နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. ပြင်သစ်စကားလုံး Cote ကနေလာပါတယ်။ အဆိုပါနံရိုးအရိုးအသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း - ကို "မှန်ကန်သော" ဘာဂါကြောင်းဒါ။ ကကြော် - သို့သော်, ကအကြံဉာဏ်ကိုလိုကျနာဖို့လုံလောက်တဲ့, ကျွမ်းကျင်ရန်လွယ်ကူသည်အရာတစ်ခုအနုပညာ, ။

အရိုးပေါ်ဝက်သားခုတ် - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား (ခါးကိုခုတ်) - 2 PCs ။
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• Paprika - 1/2 Tsp ;.
• အရောအနှောငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp ;.
• ။ Provence ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက် (အခြောက်) - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ထောပတ် - 10 ဂရမ်,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1/2 Tsp ;.
• Cayenne ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
• ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီစာရွက်ထဲမှာအရေးအပါဆုံးအရာ - စနစ်တကျအမဲသားကို select လုပ်ပါ။ ဒါဟာအေးစက်နေတဲ့အလွန်လတ်ဆတ်မရဖြစ်ရပါမည်။ အဆိုပါ marinade အဘို့, paprika, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံလွင်ဆီရောမွှေပါ။ သငျသညျအရသာအတွက်ဆားထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ , ဒီအရောအနှော Patti ပွတ်သပ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာ။

မွှေးသောရေနံညဦးယံ၌ချက်ပြုတ်ဖို့လည်း သာ. ကောင်း၏။ ဒီအတှကျပျော့ပြောင်းထောပတ်, သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူရောမွှေပါလိမ့်မယ်။ သတ္တုပါးအတွက်ခြုံနဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခိုင်မာစေပေးပါ။

နံနက်ယံ၌ကျနော်တို့ကျောက်ကိုတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအချို့သောထိုးဖေါက်ခြင်းပြုခုတ်ရရှိရန်။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 2 ကြိမ်မှရေနံ 3 မိနစ်မပါဘဲပြင်းပြင်းထန်ထန် preheated ဒယ်အိုးပေါ်မှာကြော်။ အမဲသားကိုကောင်းစွာ Brown သော်လည်း, pinkish အတွင်းပိုင်းအရည်ရွှမ်းဆက်လက်တည်ရှိကတည်းက။

အဆင်သင့် cutlets တစ်ပန်းကန်ပေါ်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ - မွှေးရေနံတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်၏ပဒေသာနှင့်အတူချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထိုသို့သောအသားအာလူးနဲ့ပေါင်းစပ်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနေဆဲခဲယဉ်းသည်။

မီးဖိုအတွက်အရိုးပေါ် cutlet ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာတချို့ရေနံ add နှင့်လျင်မြန်စွာရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်မြင့်မားသောအပူကျော်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခုတ်ကြော်။ 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက်သင်္ဘောပြီးနောက် 20 မိနစ်။

အဆိုပါကင်ပေါ်အရိုးပေါ် cutlet ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကင်ရေနံနှင့်ကြော် Patti တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 6-7 မိနစ်ခန့်ချော grates ။ သင်သည်လက်ျာအပူချိန်ကိုရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အပူ, ဘာဂါ Undermountain လွန်းသည်ကြီးပေမယ့်ကုန်ကြမ်းအတွင်း၌တည်လျှင်။ ထိုအသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာရှည်လျားလွန်းဘို့ပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်, အမဲသားခက်ခဲတဲ့ခြောက်သွေ့ဖြစ်လိမ့်မည်။

နောက်ဆုံးနေပါစေသင် Patti ချက်ပြုတ်ပုံကို။ ပြီးနောက်သတ္တုပါးသူတို့နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနှင့် 5 မိနစ်ခန့် '' ငြိမ်ဝပ်စွာနေပါစေ။ "