ပေါက်ပေါက် - ယနေ့ကျွန်တော်တစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးအားရစရာဧည့်သည်များရုပ်ရှင်ရုံချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ဝယ်သို့မဟုတ်ပြောင်းဖူး၏သူတို့ရဲ့ဧရိယာထဲမှာကြီးထွားပေါက်ပေါက်အဘို့နှင့်ကုန်ပစ္စည်းချက်ပြုတ်ရန်အချိန်အတော်လေးနည်းနည်းပေးဆောင်။ အိမ်လုပ်ပေါက်ပေါက်ဝယ်ယူထက်လျော့နည်းအရသာမရထွက်လှည့်နှင့်၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ် DIY ချက်ပြုတ်ဘို့ရယ်စရာလှပသောလှုံ့ဆျောမှုဖြစ်ပါတယ်။
ဒယ်အိုးထဲတွင် caramel အတွက်အိမ်တွင်ချိုမြိန်ပေါက်ပေါက်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပေါက်ပေါက်များအတွက်ပြောင်းဖူး - 60 ဂရမ်,
- အရသာမရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml ကို;
- သဲသကြား - 220 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 40 ml ကို;
- ဖုတ်ဆိုဒါ - 10 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 4-5 ပေါက်။
ပြင်ဆင်မှု
အစပိုင်းမှာကိုယ့်ကိုယ်ကိုပေါက်ပေါက်ကိုပွငျဆငျ။ ထူအောက်ခြေနှင့်မြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒီလိုလုပ်ဖို့, ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့နှင့်မီးထဲမှာနေရာချလောင်း။ ဤကိစ္စတွင်၎င်း၏ပြင်းထန်မှုအနည်းငယ်ပျမ်းမျှအားအထက်ဖြစ်ရပါမည်။ ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းယခုပေါက်ပေါက်များအတွက်ပြောင်းဖူးဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူကဖုံးလွှမ်း။ ဝိသေသခုတ်တီးစက္ကန့်အနည်းငယ်အကြာတွင်ကြားသိနေကြတယ်, ဒါကြောင့်လုပ်ငန်းစဉ်၏မှန်ကန်သောလမ်းစဉ်၏သက်သေသာဓကဖြစ်လိမ့်မည်။ အစေ့ပေါက်ပေါက်သို့လှည့်ထုတ်ဖော်နေကြသည်။ အခါအားလျော်စွာဖျောဘောဇဉ်မှလှုပ်အပေါငျးတို့သဒယ်အိုးဘို့အောက်ခြေကျဆင်းသွားခြင်း, ပူလောင်ထုတ်ဖော်ဘူး။ ဒယ်အိုးထဲမှာ patting ပြီးနောက်အပူကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့် caramel ကြာချက်ပြုတ်ရပ်တန့်။
တစ်ပြီနောက်ဟင်းဒါမှမဟုတ်အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောရေနွေးအိုးသကြားသို့သွန်းလောင်းတချို့ရေအတော်လေးနည်းနည်းလောင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ အနည်းငယ်ပျှမ်းမျှအောက်ကမီးပေါ်မှာအိုး ထား. , ကိုယ့်လုပ်ငန်းစဉ်အနေဖြင့်မြင်ကွင်းကိုစောင့်ကြည့်တစ်ယောက်တည်းအချို့သောအချိန်များအတွက်ပြုလုပ်ထားခဲ့။ ဘယ်အချိန်မှာသကြားတစျဦးတည်ချက်အတွက်တဖြည်းဖြည်းအရည်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု, cant အိုးကိုယူပြီးထို့နောက်အခြားလုပ်ငန်းစဉ်အရှိန်မြှင့်ဖို့ undissolved crystals dampening, အရည်ပျော်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ ဒီအခိုက်မှာဟင်းလျာများရဲ့ contents နှိုးဆော်ရှိသမျှကိုသကြားအရည်ကျိုအထိအကြံပြုသည်မဟုတ်။ ထိုအခါက overheat ပါဘူးနိုင်အောင်, တိကျစွာ caramel နှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ရန်စတင်နှင့်လှပသောပယင်းအရောင်ရရှိရန်ပူနွေးလာသည်။
အခုတော့လျင်မြန်စွာသကြားလုံးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆိုဒါသို့သွန်းလောင်း, အလျင်အမြန် foamed ပစ္စည်းဥစ္စာနှိုးဆော်နှင့်ပေါက်ပေါက်ပေါ်၌လောင်း, အညီအမျှဖြန့်ဝေဖို့ကြိုးစားနေ။ ဒယ်အိုးပြောင်းရွှေ့လျင်မြန်စွာအလျင်အမြန်နဲ့တိကျစွာအရာအားလုံးရောထွေး, တစ်ခုတည်းအလွှာတွင် caramel ပေါက်ပေါက်ကိုတင်သော, ခေပျြမြားအရွက်များနှင့် level နှင့်အတူစီတန်း။
ကျနော်တို့ခုနစျပါးမိနစ်သွန်းလောင်းရန် caramel အတွက်ပေါက်ပေါက်ကြိုတင်ယူထား, ကြှနျုပျတို့ကြိုးစားနိုင်ပါ။
ချိုမြိန်ပေါက်ပေါက်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအလွန်ရိုးရှင်းသောနိုင်ပါသည်။ ဤအမှု၌အချောထုတ်ကုန်များ၏အရသာအထက်ပါနည်းစနစ်ကပြင်ဆင်နေအတန်ငယ်ကွဲပြားသော်လည်းအခမဲ့အချိန်မရှိခြင်းအတွက်ဒီနည်းလမ်းကိုရိုးရှင်းစွာရှာပါ။ အဆိုပါ icing သကြားလောင်းနှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေပြီးတော့, ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းအညီအမျှ၎င်းတို့၏ရေနံဖုံးလွှမ်းရန်နှိုးဆော်ရန်ပြောင်းဖူးဘောဇဉ်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးအဖုံး Blanking နှင့်ပြင်ဆင်မှုအပေါင်းတို့နှင့်အစေ့၏ထုတ်ဖော်၏လုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးတိုင်အောင်အစောင့်ပါ။ သကြားကိုတက်နွေးသည့်အခါအရည်ပျော်နှင့်ပေါက်ပေါက် caramel အရသာပေးပါ။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအိမ်မှာဆားပေါက်ပေါက်ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပေါက်ပေါက်များအတွက်ပြောင်းဖူး - 25 ဂရမ်,
- အရသာမရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- ဒဏ်ငွေဆား "အပို" - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ပေါက်ပေါက်ပြင်ဆင်ထားရန်ခံဝန်, ဤပန်းကန်အဘို့ကိုရွေးချယ်ခြင်းအတွက်ကျနော်တို့ပြောင်းဖူးအရှင်သိသိသာသာအကြောင်းကို၏အဆိုပြုကြောင့်လိမ့်မည်ပေါက်ပေါက်ပမာဏ၏အသံအတိုးအကျယ်နှင့်အရေအတွက်တိုးပွါးကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစား
တစ်ဖန်ပန်းကန်ထဲမှာပြောင်းဖူးထားပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဖြန်း, မြည်းစမ်းနှိုးဆော်အချို့ဆားထည့်ပါ။ အိုးသို့မဟုတ်ဖန်အဖုံးပန်းကန်နှင့် device ကိုတစ်စက္ကန့်ထား Blanking ။ ကျနော်တို့ 800 watts ကကသတ်မှတ်ပြီး, ငါးမိနစ်တစ် timer နေရာမှာထားကြ၏။ မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ပေါက်ပေါက်၏စွမ်းရည်မှဘာသာရပ်ပြင်ဆင်မှု, များအတွက်ချထားပေးအချိန်ပြီးနောက်။ သာထို့နောက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲကနေဖယ်ရှားပျော်မွေ့။
အလားတူထုံးစံ၌ဆားမှုန့်သကြားအစားထိုးတစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ပွငျဆငျနှင့်ချိုမြိန်ပေါက်ပေါက်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာရက်ရက်ရောရော buttered ပြောင်းဖူးစေ့တွေကိုဖြန်းရန်လိုအပ်ပေသည်။