အာလူး gratin ဆက်ဆက်အပေါင်းတို့အားအယူခံလိမ့်မယ်: ကအလုံအလောက်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာအလင်းရရှိသောနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအာလူး gratin
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- အာလူး - 800 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ casseroles ချက်ပြုတ်ဘို့, ပထမဦးဆုံးအကြှနျုပျတို့လိုရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ ကြက်သွန်ဖြူသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်။ တစ်ပန်းကန်လုံးအတွက် minced အသားထားပါကြက်ဥကိုမောင်းခြင်းငှါ, မုန်ညင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထွက်ပေါ်လာတဲ့အသားအစုလိုက်အပြုံလိုက်သော့ပွငျ။ အာလူး, စင်ကြယ်သောကောင်းစွာရေအောက်တွင်ထုတ်ဆေးကြော obsushivayut မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ဖြစ်ကြသည်။ Shinkuem ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်။
ထို့နောက်မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပန်းကန်ကောင်းမွန်သောထောပတ်အနည်းငယ်အပူဖုတ်။ ထိုအခါအာလူး၏အောက်ဆုံးတစ်ဝက်အပေါ်တစ်ဦးပါးလွှာသောအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်တန်း minced အမဲသားကိုဖြန့်ဝေ, ပြီးတော့အာလူးတစ်အလွှာဖုံးလွှမ်းပေါ့ပေါ့ဆား။ နောက်ထပ်တစ်ဦးကြမ်းကြိုတင် terochke ပေါ်ပြီးလျှင်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးစက်ဝိုင်းနှင့်ဖောဖောသီသီဖျန်းဒိန်ခဲ, ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ယခုငါတို့မီးဖို၌ဘောဇဉ်ထားချက်ပြုတ် minced အသားနှင့်အတူ casserole 200 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။
အာလူးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအရသာ casserole
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 700 ဂရမ်;
- minced အသား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခရမ်းချဉ်သီးနှင့် obsushivayut ။ အများအပြားကအပိုင်းပိုင်းပါးလွှာစက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်, နှင့်ကျန်ရှိသောခရမ်းချဉ်သီးအသေး Cube သို့ပြိုလဲသွားပြီ။ ကြက်သွန်နီစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်စင်ကြယ်သော shinkuem တစ်ဝက်ကွင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ညှစ်။ အာလူးပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပိုလျှံသီးဖျော်ရည်ထုတ် wring တစ်ဦးကြမ်း grater ပေါ်မှာပွတ်သပ်, သန့်စင်ဆေးကြောနေကြသည်။ အသား Minced, ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ချိုးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပုကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
အနည်းငယ်ထောပတ်နှင့်အတူပန်းကန်အမဲဆီဖုတ်, ဗဟိုအတွက် stuffing ပျံ့နှံ့လာသူတို့နှင့်အသားအဆာပိတ်, အညီအမျှခြစ်အာလူးပြိုကွဲ။ ထိပ်တန်းခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့် 45 မိနစ် 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက်အာလူးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသင်္ဘော casseroles ဖြန်း။