မြင်းအသားဟင်းလျာများ

မြင်းအသားဟင်းလျာများကျွန်တော်တို့ရဲ့ Menu ထဲမှာသာမန်ထက်သို့မဟုတ်ပင်နည်းနည်းကြောက်စရာဖြစ်ပေမယ့်စိတ်ချပါငြိမ်ဝပ်စွာနေနိုင်သည်, သင်ဒီထုတ်ကုန်ရန်သင့်သဘောထားကိုပြောင်းလဲစေသကဲ့သို့သင်တို့မြင်းအသားအနည်းဆုံးတဦးတည်းစနစ်တကျချက်ပြုတ်ပန်းကန်ကြိုးစားသောလိုအပ်ပါသည်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျနော်တို့မြင်းအသားအများအပြားရိုးရာခါဇါဟင်းလျာများမှအကျွမ်းတဝင်အကောင့်သို့ ယူ. , အမဲသားနှင့်ဝက်သားကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ခေတ်သစ်ဟင်းလျာများအပေါ်တစ်ဦးအလောင်းအစားလုပ်ဖို့မဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။

မြင်းအသားဟင်းလျာများ - မြင်း၏လိပ်များအတွက်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မြင်း - 8 ချပ်;
Pecorino ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
အဆီ - 80 ဂရမ်,
အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 200 ml ကို;
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 1 tbsp; ။
ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
ပင်စိမ်း, parsley;
ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
သံလွင်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

မြင်းအသားချပ်ကျဲပါးတွန်းလှန်နှင့်ပါးလွှာ brusochek ဒိန်ခဲ, အခြို့လတ်ဆတ်သော parsley, ကြက်သွန်ဖြူ၏အနားတစ်ဦးအပေါ်ပျံ့နှံ့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအားလုံးဖြန်း။ မြင်းအသားကတည်းက - အသားကျွန်တော်တို့ရဲ့လိပ် stuffing ဖို့လုံလောက်တဲ့ခြောက်သွေ့, ငါတို့သည်လည်းပါးလွှာသောအစင်းအဆီထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ကခုတ်လိပ်ရွှေ့ပြောင်းနှင့်ချည်သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံကနေတဆင့် fix ။

သံလွင်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ကြောင့်ရောမွှေပါ။ ငံပြာရည် thickened သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့်အငွေ့ပြန်, ပြီးတော့မြင်းအသားလိပ်ထဲမှာထားလေ၏။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ်ထားပါ။ အမဲသားကိုလုံလုံလောက်လောက်ပါးလွှာဆုပျရှံခဲ့သည်ဆိုပါကပိုထက် 5-7 မိနစ်ယူမြင်းကနေကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု။ အဆိုပါလိပ်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းအရွက်နှင့်အတူဖြစ်သင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မီးဖို၌မြင်းအသားဟင်းလျာများ - မြင်း၏စွပ်ပြုတ်

ထိုကဲ့သို့သောမြင်းအသားအဖြစ်စားနပ်ရိက္ခာအသား, အနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာကြောင့်အနည်းငယ်ကြမ်းတမ်းစေနိုင်ပါတယ်။ အခြေအနေကအပူတစ်ခုနိမ့်ဆုံးနဲ့အချိန်ကြာမြင့်စွာပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည့်အတွက်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးမှကူညီပေးပါမည်ပြင်ပေး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မြင်း (နောက်ဘက်အစိတ်အပိုင်း) - 1 ကီလို,
ဆလရီ - ကို stem 2;
မုန်လာဥနီ - 2-3 pc; ။
ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
ဇော်မွှားပန်း - 4 PCs; ။
နံနံမျိုးစေ့များ - 1/2 Tsp ;.
ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
အဆီ - 50 ဂရမ်,
အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 1 ပုလင်း,
အသားဟင်းရည် - 2 ဇွန်း; ။
မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
သံလွင်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

မြင်းအသားသတ်ခြင်းနှင့်ကောင်ဆီဥနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်သောမုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်နှင့်ဆလရီခုတ်ဖြတ်။ မုန့်ညက်အတွက်အသား Boned နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသံလွင်ရေနံနှင့်ကောင်ဆီဥနှင့်တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်။ ဘိတ်အလတ်စားမှအပူနှင့်အသားကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။ မိနစ်အခြားစုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်, လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုအိပ်ပျော်: လေးညှင်းပွင့, နံနံ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အ Laurel ရွက်ထား, သင် paprika ၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်းထည့်နိုင်သည်။ အခြား 2 မိနစ်ပြီးနောက်အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်အသားဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့် 3 နာရီများအတွက် preheated 140 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်လိုအပ်သောဖြစ်လာခဲ့သည်လျှင်အခါအားလျော်စွာ, အမဲသားကိုစစ်ဆေးကြောင့်တချို့အရည်ကိုချွတ်မှုတ်။ ရလဒ်အဖြစ်, သင်အမျှင်သို့ပြိုကွဲဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားပျော့အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူတစ်ဦးသည်အလွန်သိပ်သည်းခြင်းနှင့်အရသာစွပ်ပြုတ်ရသင့်ပါတယ်။

"ပူ" သင် "မုန့်ဖုတ်" သို့မဟုတ်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ, multivarka အတွက်မြင်းအသားတစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ပထမဦးဆုံးကြော်ချင်လျှင်နှင့် 3:00 မှာ "ငြိမ်းအေး" ကိုအရည် switch ရဲ့ထို့အပြင်ပြီးနောက်။

မြင်းနှင့်အတူဟင်းလျာများ - မြင်းဘာဂါ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
ဆလတ် - 2 PCs; ။
ဆား။ ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
parsley - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
ကြက်သွန်နီ - 1/2 PCs; ။
feta ဒိန်ခဲ - 1/4 st; ။
minced မြင်း - 450 g နဲ့;
အချဉ်မုန့် - 1/4 st; ။
သံလွင်သီး;

ဘာဂါများအတွက် buns ။

ပြင်ဆင်မှု

feta ဒိန်ခဲ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နဲ့ parsley နှင့်အတူ minced မြင်းရောမွှေပါ။ ရလဒ်အရောအနှောကနေ lepim Patti အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Seasoning ။ ကြော် 8-10 မိနစ် chops ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် parsley နှင့်အတူမုန့်ရာသီကျန်ရှိသောထည့်ပါ။

ကို cut Bun ထားကြ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မြင်းအသားကနေဟမ်ဘာဂါတွင်, မုန့်လောင်းနှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူအလှဆင်, ထိပ်ပေါ်မှာတစ်စက္ကန့်ဘီစကစ်မုန့်နှင့်ဖုံးအုပ်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။