"ခုန်ဖို့" ပြင်သစ်နည်းလမ်းကနေဘာသာပြန်ချက်အတွက် Saute ။ ယင်း၏ထုတ်လုပ်ခြင်းအားလုံးကိုထုတ်ကုန်ပထမဦးဆုံးသိသိသာသာဒယ်အိုးထဲမှာကင်နှင့်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ထိုအပန်းကန်၏အမည်ကို "လှုပ်" ရိုးရှင်းသောထံမှလက်ခံရရှိခြင်းမရှိပါ။ ရလဒ်အဖြစ်အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးဖြစ်ကြပြီးတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကျော်လှိမ့်။ ဆဲလ်များ၏အကျော်ကြားဆုံးနှင့်လူကြိုက်များအမျိုးအစား - ဆဲလ်ပြောင်းဖူး။
ကြော်ပြောင်းဖူး saute ဘေကွန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပြောင်းဖူး - 4 tbsp; ။
- ရေ - 50 ml ကို;
- ချဉ်ငရုတ်ကောင်း pimento - 60 ဂရမ်,
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ဒိန်ခဲ - 0.5 v; ။
- ဘေကွန် - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet ခုနှစ်တွင်ဒယ်အိုးကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်း, ထောပတ်တက်နွေး။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးပြောင်းဖူး, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, pimento minced ငရုတ်ကောင်းမှထည့်ပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ရေကိုလောင်းနှင့်ပျားရည် add, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တုန်လှုပ်။ Herewith အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ဖွင့်အဖုံးတွေနဲ့ဆဲလ်ချက်ပြုတ်ရန်။ အချောပန်းကန်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူဖြန်း။
ကြော်ပြောင်းဖူး saute ပုစွန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- အေးခဲပြောင်းဖူး - 350 ဂရမ်;
- ဟင်းရည် - 100 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ဆား, oregano, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပုစွန် - 450 ဂရမ်;
- မုန့် - 150 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
မြို့သားပျော့လေးကိုသည်အထိပြီနောက်ဟင်းပြောင်းဖူးရေနံနှင့်သံလွင် passiruem အတွက်ပုစွန်နှင့်အပူ၏ဆဲလ်ပြင်ဆင်ထားရန်က podrumyanivaya မဟုတ်ပါဘူး။ ထို့နောက်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထား: ငရုတ်ကောင်း, အာလူး, ချိုမြိန်ပြောင်းဖူး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, အခြောက် oregano နှင့် nutmeg ထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာဟင်းရည်ကိုလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်တကွပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့ပြင်အလယ်အလတ်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အာလူးပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့အပူလျော့။ မြည်းစမ်းဖို့နို့, ငရုတ်ကောင်းလောင်း။ ကျနော်တို့ကိုတဖန်ဆူပန်းကန်မှယူဆောင်နှင့်ပုစွန်ကပြန့်နှံ့လျက်ရှိသည်။ အားမရှိသောအပူပေါ် 5 မိနစ်အဘို့အကွတ်ပင်လယ်စာပန်းရောင်လေးမည်မဟုတ်ပါအထိပါပဲ။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်လောင်းထဲကယူ လိမ်းဆေး 3 မိနစ်အထိနွေးပြီးတော့, ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
zucchini နှင့်အတူကြော်ပြောင်းဖူးဆဲလ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြောင်းဖူး - 350 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား;
- zucchini - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - leeks - 220 ဂရမ်;
- မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထုံးဖျော်ရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပင်စိမ်းအရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြီးမားနက်ရှိုင်းသောကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်ကြက်သွန်ပြန်ထား, leek, Pre-ချပ်ကွင်းများနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်အတူစုံတွဲတစ်တွဲဖို့မိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပြောင်းဖူးနှင့်အန်စာတုံး zucchini လောင်းမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်။ ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းရုံပျော့ဖြစ်လာပေမယ့်သူ့ရဲ့အရောင်ကိုဆုံးရှုံးမသေချာပါစေ။ အဆိုပါကုန်တယ်ပင်စိမ်း, cream ကိုကြားဝင်မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, ထုံးဖျော်ရည်လောင်း။ အဆိုပါအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆဲလ် ပင်စိမ်းအရွက်နှင့်အတူငံပြာရည်နှင့်အပါအရေလောင်း, အပူ၏ပုံစံ။
ပြောင်းဖူးခရမ်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 250 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- zucchini - 1 pc; ။
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းဆေးကြောအလျားတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်, ဆား, တစ်နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ အသီး, ထို့နောက်ဆေးကြော obsushivayut နှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်သည်။ zucchini နှင့်တကွ, ခွံကွာဖြတ်ကြီးအစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့် Cube သို့ဇာတိပကတိဖျက်စီး။ အမြီးနှင့်အစေ့ကနေသန့်ရှင်းငရုတ်ကောင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကူးလောင်း, အခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖြာ။ ပါးလွှာသောအကွင်းသို့ Nashinkovyvaem ကြက်သွန်နီ။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များသီးခြားစီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်တဲ့မြေအိုးထ add, ခရမ်းချဉ်သီးထည့်လိုက်သည်ကို, စည်သွတ်ပြောင်းဖူး။ ကျနော်တို့မီးဖို၌အိုးကိုထားနှင့် 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အဆင်သင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ညှစ် saute minced ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖျန်း, နှင့်အစိမ်းရောင်။