ကောင်းပြီ, ငယ်စဉ်ကလေးဘဝအတွက်သူကိုမကြိုက်ကြဘူး စောင်ထဲမှာဝက် ကျောင်းကော်ဖီဆိုင်ကနေ? ဆောင်ပုဒ်အပေါ်တစ်ဦးကအပြောင်းအလဲဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ pies ဖြစ်ကြသည်မကြာသေးမီသော်လည်း, အများကြီးပိုချမ်းသာမတူညီပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စည်းကမ်းချက်များ၌တည်ရှိ၏။ ကိတ်မုန်၏ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးကစုံတွဲကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်သင်နှင့်အတူဝေမျှပါလိမ့်မယ်။
ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူကိတ်မုန့်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ထောပတ် - 85 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 175 ဂရမ်
အဆိုပါအဆာ for:
- အရည်အသွေးအအမဲသားဝက်အူချောင်း - 450 ဂရမ်;
- Leeks - 450 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
- နို့ - 300 ml ကို;
- ကောက်ပဲသီးနှံမုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူ။ အဆိုပါရေနံကိုရေ 2 ဇွန်းနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းမုန့်ညက်နှင့်ချစ်ပ်များတွင် triturated ခဲ့သည်။ ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်းများနှင့်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်အတူကခြုံ။
ဝက်အူချောင်း 5 မိနစ်ဒယ်အိုးထဲမှာကင်ဖြစ်ပါတယ်။ သီးခြားစီ 2-3 မိနစ်ထောပတ်အတွက်လိုက်သည်ကို leeks passeruem, ထို့နောက်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းအပေါင်းတို့နှင့်နို့သွန်းလောင်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဒယ်အိုးရဲ့ contents Seasoning ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
ကြော်ဝက်အူချောင်းကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing နှင့်အတူဖြန်း။
- ဒီထက်အနည်းငယ်ပိုတစျခု, ဒုတိယနှစ်ခုနှစ်ပိုင်းမုန့်စိမ်း Divide ။ အထဲကစာလိပ်အများစုဟာနှင့်တစ်ဦးအမဲဆီပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်အိပ်လေ၏။ အပေါ်ကအဆာဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယ layer ရဲ့အားလုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ "အဖုံး" စက်ဝိုင်း၏ဗဟိုခုနှစ်တွင်မှလွတ်မြောက်ရန်ရေနွေးငွေ့အဘို့အသေးငယ်တဲ့အဖွင့်စေသည်။ 25 မိနစ်မီးဖို၌ဝက်အူချောင်းနဲ့ပိုင်ဖုတ်။
ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 1 ဗူး,
- ဝက်အူချောင်း - 4 PCs; ။
- မှို - 4-5 PCs; ။
- zucchini - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- နို့ - 3/4 st; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 130 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူ။ 20 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူပန်းကန်ဖုတ်ရေနံ lubricates ။ မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နှင့်မှို၏အောက်ခြေပေါ်မှာပြန့်နှံ့နေပါတယ်။
ကြိုတင်ပိုလျှံစိုဓာတ်ငွေ့ပျံဖို့ diced ဒယ်အိုးကြော်မှို, zucchini, ငရုတ်ကောင်း၌တည်၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်လိုက်သည်ကိုဝက်အူချောင်းနှင့်အတူရောထွေးနှင့်ကိတ်မုန့်များအတွက်အခြေခံအိပ်လေ၏။ နို့နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူကြက်ဥ Whisk, ခြစ်ဒိန်ခဲထည့်ပိုင်အဆာအရောအနှောကိုလောင်း။ ဝက်အူချောင်းနဲ့ဒိန်ခဲ 50-60 မိနစ်နှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်ဖုတ်။
တူညီသောစက်ဝိုင်း multivarka အတွက်ဥပမာ, မီးဖိုများအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဖုတ်ဒယ်အိုးများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အတူတစ်ခုနဲ့နှိုင်းယှဉ်ခြင်းအားဖြင့်, ထောပတ်ခွက်ကိုစက်ကိရိယာနှင့်ဖြီး, ထို puff pastry ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အဆာပေါ်မှာထားပါ။ အဆိုပါအဆာဒိန်ခဲ-ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်းနဲ့ 1 နာရီများအတွက် "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုသုံးပြီး multivarka အတွက်ဝက်အူချောင်းနဲ့ပိုင်ချက်ပြုတ်။