ပန်းဂေါ်ဖီ - အရသာနှင့်ကျန်းမာထုတ်ကုန်။ ဒါဟာတကဂေါ်ဖီထုပ်ရာသီထဲမှာမသာအရသာနိုင်သောထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်ဗီတာမင်စီတွေအများကြီးပါရှိသည် - ကကြီးမြတ်အေးခဲတတ်၏။ ယခုငါတို့ breadcrumbs နှင့်အတွက်ပန်းဂေါ်ဖီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
breadcrumbs နှင့်ထဲမှာကြော်ပန်းဂေါ်ဖီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 100 ဂရမ်;
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥ whisk အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း။ ဂေါ်ဖီထုပ် florets သို့သွေးခွဲနှင့် 5 မိနစ်ဆားရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာချန်လှပ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေး။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏အသီးအသီးအပိုင်းအစထဲမှာလှိမ့်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥ၌နှစ်ပြီးသော မုန့်အစအန များနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဆီကြော်။
breadcrumbs နှင့်ထဲမှာကြော်ပန်းဂေါ်ဖီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - အနုပညာ 8 ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- breadcrumbs နှင့် - 140 ဂရမ်;
- သကြား - အဖြစ်တော့;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းဂေါ်ဖီ florets သို့ disassemble, ပြီးတော့စေတနာမှဆားနဲ့သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့၏ထို့အပြင်နှင့်အတူရေထဲမှာပေါင်းသို့မဟုတ်ပြုတ်။ ထိုနောက်မှကျွန်တော်တစ်ဦး colander အတွက်ပစ်နှင့်မီးမငြိမ်း။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, သံလွင်ဆီ၏ 5 ဇွန်းတက်နွေးကဖို့ breadcrumbs နှင့်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရွှေသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်သူတို့ကိုကြော်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ အဆိုပါကြေမွကြက်သွန်ဖြူ Add နှိုးဆော်နှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်သို့ breadcrumbs နှင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခုတော့ကြော်, ကန့်တို့သည်ပြုတ်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ညင်ညင်သာသာပြန့်နှံ့, ကျန်ရှိနေသေးသောသံလွင်ဆီဒယ်အိုးထဲမှာသွန်းလောင်း။ ယင်းအစအနဖို့ပြင်ဆင်ထားဂေါ်ဖီထုပ်ကိုတင်နှိုးဆော်နှင့်အချို့သောပိုပြီးကြော်။ ဆားနှင့်ဟင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။ စားပွဲတစ်ခုထိုကဲ့သို့သောဂေါ်ဖီထုပ်ပိုကောင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်ပူသို့မဟုတ်နွေးပုံစံရန်။
အဘိတ်ဂေါ်ဖီ Gratin
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- နို့ - 30 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သံပုရာ - 1 အချပ်;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 0.5 Tsp ;.
- ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အဖြူအစအနများ၏အစအန - 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုချအိုးထဲသို့ florets သို့ဝေယူနှင့်ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းသူကချက်ချင်းဆူရေထဲသို့ချရပါမည်, အေးစက်နေတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်သည်မိုက်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းရန်, ရေသံပုရာအချပ်ပစ်။ အနည်းငယ် reflux နှင့်အတူ 10 မိနစ်ပြုတ်။ ပြီးတော့တစ်ဦး colander အပေါ်ကိုပြန်ကျူလုံးသည်မှီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အအေးထားခဲ့ပါ။ ပထမဦးစွာ Battery ကိုပွငျဆငျခွငျး: မြည်းစမ်းနှိုးဆော်ရန်မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add, သူတို့အထဲသို့နို့လောင်းကြက်ဥ whisk ။ Battery ကိုအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အသီးအသီးအပိုင်းအစနှစ်, ပြီးတော့ breadcrumbs နှင့်၌နှစ်ပြီးသော။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်။
ကြက်သွန်ဖြူ breadcrumbs နှင့်အတူကြော်ပန်းဂေါ်ဖီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပင်လယ်ဆား - 0.5 Tsp ;.
- နို့ - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ရေ - 1 လီတာ;
- ခြောက်အဖြူပေါင်မုန့် - 3 အပိုင်းပိုင်း;
- သံလွင်ဆီ - 20 ml ကို;
- ထောပတ် - 0.5 Tsp ;.
- မြေပြင် nutmeg - 0.5 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- အဖြူငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါရေဆားထပ်ထည့်, နို့နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ကြွက်ကြွက်ဆူအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်အရောအနှောချန်လှပ်နှင့် ပတ်သက်. 8 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ ဒဏ်ငွေဒိန်ခဲ grater အပေါ်သုံး။ တစ်အစားအစာ Processor, nutmeg, ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီထဲမှာမုန့်ထားလေ၏။ ဖျက်စီး။ မီးဖို 230 ဒီဂရီအထိအပူ။ ထောပတ်နဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူးသည်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထုတ် တင်. ခြစ်ဒိန်ခဲ, ပြီးတော့ပေါင်မုန့်အစအနတွေနဲ့ဖြန်းအရသာငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းများနှင့် croutons ရွှေဖြစ်ကြသည်သည်အထိ 10 မိနစ်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 700 ဂရမ်;
- breadcrumbs နှင့် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- အခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
florets ထဲသို့ပန်းဂေါ်ဖီ Divide ။ ကျနော်တို့ 10 မိနစ်ဆားရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ပေါင်မုန့်အစအန, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောမွှေပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်ဥနှင့်မုန့်၌နှစ်ပြီးသော။ ရွှေအညိုသည်အထိဆီကြော်။