မီးဖို၌နို့စို့ဝက် - မူရင်းမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့်အံ့မခန်းပန်းကန်။ မွေးနေ့, မင်္ဂလာဆောင်, မွေးနေ့ - ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်များသောအားဖြင့်အဓိကအားလပ်ရက်အပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ appetizing ငှက်မဆိုဖြည့်နှင့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနား marinade အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
မီးဖို၌ကြော်တပြင်လုံးကိုနို့စို့ဝက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- piglet - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ခြောက်သွေ့တဲ့ buckwheat groats - 1 ကီလိုဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်မီးဖို၌နို့စို့ဝက်ချက်ပြုတ်ဘို့, ပထမဦးဆုံးအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ ပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာကြော်, လက်ကိုင်ကိုဆေးကြောလတ်ဆတ်သောမှိုများဒယ်အိုး maslitse ။ သီးခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေးနှင့်ကြိုတင်ချက်ပြုတ် buckwheat ဂျုံယာဂု add ပြီးတော့, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ passeruem ။ မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ stuffing နှင့်အတူရာသီ။ ဝက်နံ့သာမျိုးကိုလျှော်ပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့အသေကောင်ကိုဂျုံယာဂုခွဲစိတ် sutured ဖြည့်ပါနှင့်ဗန်းအပေါ်ကိုဆင်းဝက်ခွကေိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Piglet နှင့်နားရွက်အနီးကပ်သတ္တုပါးပုံစံနှင့်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ ထိပ်အဆင်းလှသောရွှေအညိုရောင်ဖွဲ့စည်းခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်သည်အထိအကြောင်းကို 2 နာရီအဘို့ဖုတ်။
မီးဖို၌နို့စို့ဝက်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- piglet - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- parsley - '30
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ပန်းသီး - 4 PCs; ။
- လိမ္မော်ရောင် - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအသေကောင်ကိုစင်ကြယ်သောရေ၌လုပ်ငန်းများ၌နှင့်စိမ်, ဝက် suckling ဘို့မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ။ peeled ပန်းသီးနှင့်အသေးဆုံး grater မှာသူတို့ကို shinkuem: အချိန်မဖြုန်း, အ marinade ပြင်ဆင်လော့။ လိမ္မော်သီးကနေဖျော်ရည်သစ်သီးတွေအများကြီးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ဖျစ်ညှစ်လောင်း။ နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောတွေနဲ့ရာသီကကျွန်တော်တို့ရဲ့ဝက်ပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့ 3 နာရီများအတွက်စိမ်ဖို့ကစွန့်ခွာ, ပြီးတော့တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့အသားအတွက်ခွဲစိတ်စေနှင့်ထောပတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်စိပ်တဖဲ့ထည့်ပါ။ အဆိုပါပုံစံအတွက် marinated နို့စို့ဝက်ထားပါနှင့်မီးဖိုတဖို၌ပို့, ကုန်တယ် parsley နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန် 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 2 နာရီ။
minced အသားနှင့်အတူမီးဖို၌နို့စို့ဝက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- piglet - 1 အသေကောင်ကို;
- သံလွင်ဆီ - 7, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 1 tbsp; ။
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
- ချွန်ထက်မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- သဘာဝကပဲပုပ်ငံပြာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာ: ခွံမာသီး, မြေပြင် nutmeg, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို၌ဝက်ကင် suckling မီ, အသားများအတွက် marinade ပြင်ဆင်လော့။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, မုန်ညင်း, ငံပြာရည်နှင့်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, အနီစားပွဲစပျစ်ရည်, သံလွင်ဆီထဲမှာလောင်းအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားသေကောင်ကိုတွင်ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောတွေနဲ့အသေးစားခွဲစိတ်ခြင်းနှင့်ကုတ်အင်္ကျီပါစေ။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဝက်ထားချက်ပြုတ်သည်အထိဇောက်ထိုးကဖွင့်နှင့်အညိုညင်ညင်သာသာသို့ဖြစ်လျှင်, 1 နာရီများအတွက်အလွတ်အပူဝန်ကြီးအဖွဲ့အတွင်းပေးပို့ပါ။