မုန်ညင်းစေဘယ်လိုနေသလဲ?

ဝယ်ယူမုန်ညင်းကိုသင်မကြိုက်ဘူး, သင်ကကိုယ့်ကိုကိုယ်ချက်ပြုတ်ချင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကမအိမ်မှာနေတဲ့အရသာရှိတဲ့မုန်ညင်းစေဖို့ဘယ်လိုလျှင်, ငါတို့အကွံဉာဏျသငျသညျအဘို့ဖြစ်၏။

အိမ်လုပ်မုန်ညင်းချဉ်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မုန်ညင်းသခွားသီးချဉ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန်ညင်းမှုန့် 3 ဇွန်း,
• သခွားသီး၏ 1 ခွက်ချဉ် (ချဉ်);
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အဘိတ်:

သခွားသီးချဉ်နှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်းရောထွေးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်စက်ထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်ပြီးသားဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ရှိပါတယ်, အဲဒီအနည်းငယ်သာပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုစည်အတွက် solyatsya သောတူညီသခွားသီးအတွက်အဖြစ်ဆားရည်အိုင်, Pickled ၏ဖြစ်သင့်ကြောင်းသတိပြုပါ။ သင်ကိုယ်တိုင်သခွားသီးစိမ်မထားဘူးဆိုရင်, ထို့နောက်သင်ဝယ်ယူချဉ် gherkins ၏ဆားရည်အိုင်ကိုသုံးနိုင်သည်။

မုန်ညင်းဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန်ညင်းမှုန့် 40 ဂရမ်,
• 180 mL ဆားရည်အိုင်ဂေါ်ဖီထုပ်,
• အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အဘိတ်:

strain ဂေါ်ဖီထုပ်ဆားရည်အိုင်ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်းနဲ့အရောအနှောအတူကရောထွေးနေတဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌အကြောင်းကို 2-3 နာရီရပ်ကြကုန်အံ့။ ထိုနောက်မှသင်သည်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, မုန်ညင်းနှင့်အသုံးပြုခြင်းတို့အတွက်အဆင်သင့်တစ်ဇွန်းထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။

ပြင်သစ်မုန်ညင်းစေဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန်ညင်းအမျိုးအနွယ်၏ 180 ဂရမ်;
• ရှာလကာရည်၏ 250 ml ကို;
• granules သကြား 180 ဂရမ်;
• အမွှေးအကြိုင် (သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွ, cardamom, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာခွံ, nutmeg) ။

အဘိတ်:

အနာစိမ်းရှာလကာရည်တစ်မော်တာအတွက်အနည်းငယ်မျက်နှာကျက်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, နှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရှာလကာရည်သို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်း။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထားပါနှင့် 10-12 နာရီထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကို add ကိုထပ်ရောမွှေပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ ပြင်သစ်မုန်ညင်း၏ 2 နာရီပြီးနောက်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

မွှေးမုန်ညင်းစေဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 4 ဇွန်းခြောက်ကပ်သောမုန်ညင်း;
• 1 ဇွန်း granules သကြား,
• မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကစီဓါတ်များစွာ 1 ဇွန်း,
• 1 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• 3 ဇွန်းစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်,
• 50-60 ဂရမ်ရေ (သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဝိုင်ဖြူသို့မဟုတ်ပန်းသီး cider);
• အရသာအတွက်ဆား။

အဘိတ်:

, မုန့်ညက်နှင့်အတူမုန်ညင်းရောမွှေရေ (သို့မဟုတ်အစားထိုးပစ္စည်း) ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်အပေါ်စွန့်ခွာ။ ထို့နောက် 2 နာရီများအတွက်ပူနွေးရာဌာန၌သကြား, ရှာလကာရည်, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်နေရာထည့်ပါ။

Dijon မုန်ညင်းစေဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 50-60 ဂရမ်ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်းမှုန့်,
• 1 ခွက်ခြောက်ကပ်သောဝိုင်ဖြူ;
• 1 ဇွန်းပျားရည်;
• 1 ကြက်သွန်;
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့;
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းရွက်ဆီ,
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား,
• "Tabasco" ဆော့စ်။

အဘိတ်:

ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, စပျစ်ရည်နှင့်ပျားရည်ထားရန်အိုး၌။ 5-7 မိနစ်များအတွက်အနာစိမ်းများနှင့်မျှတည်ထားပါရန်ထိုအခါရရှိလာတဲ့အရောအနှော။ strain နှင့်အရောအနှော Cool ။ ဒါကြောင့်အအေးထားပြီးသောအခါ, မုန်ညင်းမှုန့်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, "Tabasco" ငံပြာရည်ပေါက် (ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအစားထိုးနိုင်သည်) တရံ, ဆားထည့်ပါ။ နောက်တဖန်နှိုးဆော်, မီးပေါ်တွင်တင်။ ယင်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအချဉ်မုန့်ကိုကြိုက်မှာမဟုတ်ဘူးသည်အထိအထိအရောအနှောကိုပြုတ်။ ထို့နောက် 2 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ storage ကိုကွန်တိန်နာနဲ့အရပျသို့လောင်း, မုန်ညင်းအေးမြပေးပါ။

အိမ်မှာစပ်မုန်ညင်းစေဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 4 ဇွန်းခြောက်ကပ်သောမုန်ညင်း;
• ရေ 6 ဇွန်း;
• 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား,
• သကြား 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• 1 ဇွန်းရှာလကာရည်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 1.5 ဇွန်း။

အဘိတ်:

ရေပြုတ်ကအနည်းငယ်အအေးခွင့်ပြုပါ။ မုန်ညင်းမှုန့်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်ရေ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ အချောသည်အထိမွှေပေးပါ, ပြီးတော့ (4 ဇွန်း, ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုထူဂျုံယာဂု၌ရှိသကဲ့သို့ထွက်လှည့်သင့်သည်) ကျန်ရှိနေသောရေထည့်ပါ။ ဂရုတစိုက် (အဘယ်သူမျှမမုန်ညင်းဆူသည်ရေနှင့်ရောသောကြောင့်သင်ဤသို့ပွုရပါ) ကရရှိလာတဲ့ slurry ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေသွန်းလောင်း။ ရေကိုယိုစီးမှုမှတဆင့် 5-10 မိနစ်နံ့သာမျိုးကို add: ဆား, သကြား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်ရောနှော။ ထိုအခါသိုလှောင်မှုအကြံပေးအဖွဲ့သို့မုန်ညင်းပြောင်းလဲရန်နှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌တစ်နေ့အဘို့ချန်ထား။