ကြက်သား, သင်တန်း, အရသာနှင့်မည်သည့် Pickled ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ - ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်မတူညီသောအရသာကြက်သားမျိုးစုံ marinades ပြင်ဆင်ထားရန်ရိုးရှင်းသောကိုသုံးပါရန်သေချာစေပါ, ကြက်သားတည်းဟူသောနေ့စဉ်စုပ်ယူထားတဲ့စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်အချက်အပြုတ်စွန့်စားမှုသို့လှည့်တံ့သောချင်သောသူတို့အဘို့။
ဘီယာထဲမှာကြက်သားကိုဘယ်လိုအရသာစိမ်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 1/4 st; ။
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- အခြောက်ကြက်သွန်နီ - 1/2 Tsp ;.
- ။ Paprika - 1 Tsp,
- ဇီ - 1/4 Tsp ;.
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း - 1/4 Tsp ;.
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- ဘီယာ - 1 tbsp; ။
- 1/2 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- လတ်ဆတ်သော parsley - လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ကြွေကွန်တိန်နာများတွင်သံလွင်ဆီနဲ့အခြောက်ကြက်သွန်နီ, ချိုမြိန်သို့မဟုတ်သောက်သည် paprika, မြေပြင်ဇီ, ငရုတ်ကောင်းအမျိုးအစားများ, စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားကြက်သွန်ဖြူအဖြစ်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှစ်ဦးစလုံးနှင့်အတူရောနှောနေတဲ့ဆားရမညျထည့်သွင်းလောင်း။ အရောအနှောမှေးမှိန်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသံပုရာဖျော်ရည်ကိုခဲ့ပါတယ်, ပြီးတော့တဖြည်းဖြည်း marinade lager ဘီယာသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
marinade လွဲကြက်သား drumsticks, အတောင်ပံ, ပေါင်နှင့်များအတွက်ပြင်ဆင်မှုဒီလို drumsticks ။ အမဲသားကို 2-3 နာရီဖြစ်သင့်စိမ်။
ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ကြက်သားစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
မီးဖို၌ဖုတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အဘို့, အရှင်ဖြစ်နိုင်သမျှကြက်သားစိမ်။ ချိုမြိန်ပျားရည်အပေါ်ယံလွှာအသားချောမွေ့ရတဲ့အရာတွေအလွှာများနှင့်မွှေးနံ့သာမျိုးကိုပြုပါအစဉ်အလာအရှေ့တိုင်းဟင်းကိုဖုံးလွှမ်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ပျားရည် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- မြေပြင်ဂျင်း - 1/2 Tsp ;.
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp ;.
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သံလွင်ရေနံနှင့် ပဲပိစပ်ဆော့စ် အရည်ပျားရည်နှင့်အတူ emulsion နှင့်ရောထွေးသို့ whisk ။ အရောအနှောတဲ့ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်း, မြေပြင်ဂျင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းရှောက်သွားခဲ့ပါသည်ထည့်ပါ။ ဆားမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါ marinade တွေနဲ့ကြက်သားမဆိုပိုငျးတှငျပွငျဆငျ, သို့မဟုတ်ပါကတပြင်လုံးကိုဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
Mayonnaise အတွက်ကြက်သားစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သင်ကြက်သားစိမ်နိုငျရာ၏မေးခွန်းကိုအတော်များများပင်တည် ထား. , ချက်ချင်း Mayonnaise ၏အိုးတလုံးဖမ်းပြီးပါဘူး။ ငါတို့သည်ဤနေရာအနှံ့ငံပြာရည်တချို့အမွှေးအကြိုင်ပေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 st; ။
- ရှာလကာရည် - 1/2 st; ။
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- worcestershire ငံပြာရည် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- စမုန်ဖြူ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ရှာလကာရည်နှင့် Mayonnaise နှင့်အတူရေနံ Whisk ။ ရရှိလာတဲ့အခြေစိုက်စခန်း marinade သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် Worcestershire ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ Schedro ရာသီဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရောအနှော, စမုန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
အဆင်သင့် marinade ကြက်သားချက်ပြုတ်ဘို့စုံလင်သည်။ အမဲသားကို marinating များအတွက်အရောအနှောအတွက်သုံးစွဲမိနစ် 30 ပြီးနောက်ထပ်မံကိုင်တွယ်ဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ဒိန်ချဉ်ထဲတွင်ကြက်သားစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 2 ဇွန်း; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/4 st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ။ ဇီ - 1 Tsp,
- မေပယ်ရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအင်္ဂတေပု slurry အတွက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ပွတ်ပေးပါ။ သီးခြားစီတစ်ဦးအမှုန့်သို့ဇီပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်မေပယ်ရည်နှင့်အတူကဖော်စပ်။ , ကြက်သွန်ဖြူဖို့အရောအနှော Add ဆီကိုလောင်းနှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိရောမွှေပါ။ ဒါဟာရေနံ-based marinade ဒိန်ချဉ်ပျော်ဖို့သာဖြစ်နေဆဲပင်။ ထိုကဲ့သို့သောအရောနှောအတွက် Pickling 2 နာရီ 30 မိနစ်ကနေယူပါလိမ့်မယ်။
ရှာလကာရည်အတွက်ကြက်သားစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 1/2 st; ။
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- အညိုရောင်သကြား - 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ..
ပြင်ဆင်မှု
ပိုးစာရှာလကာရည်အနည်းငယ်ပူနွေးထကအတွင်းသကြားပျော်။ ရေနံနှင့်အတူရှာလကာရည်ရောထွေးနှင့်ပြင်ဆင် marinade kuru သွန်းလောင်း။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း, အမဲသားကိုအကြွင်းအကျန် marinade လောင်းနေစဉ်တစ်နာရီပြီးနောက်ကြက်သားပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
သငျသညျ, ဆေးလိပ်သောက်ဘို့ဤရိုးရှင်းသောစာရွက်ကြက်သားစိမ်ဖို့ဘယ်လိုမသိရပါဘူး, သင်ရရှိပါလိမ့်မယ်လျှင်။