ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မည်သည့်အချိန်တွင်မနှင့်ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောစျေးနှုန်းအဘို့အ crustaceans စားရန်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်း - သင့်ဧရိယာထဲမှာပင်လယ်ရေ, အေးစက်နေတဲ့ပုစွန်တိုက်ရိုက် access ကိုအဘယ်သူမျှမရှိပါ။ အစာစားခြင်းကနေအမြင့်ဆုံးအကျိုးကျေးဇူးနှင့်ပျော်မွေ့ရဖို့ဆိုတဲ့အချက်ကိုသင်တို့ရှိသမျှအသေးစိတျကိုလိုက်နာဖို့လိုအပျသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်များအတွက်သို့သော်ပုစွန်ဝယ်ယူ, ကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ ဒါကကျနော်တို့အောက်ကအကြံပြုချက်များထဲမှာအသေးစိတ်ဆွေးနွေးရန်အရာဖြစ်တယ်။

အေးစက်နေတဲ့ပုစွန် unpeeled ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မှန်ကန်စွာအနာစိမ်းသာအဘယ်သူမျှမချစ်ပ်များနှင့်အရောင်ချယ်မမှန်ရှိကြောင်းအရည်အသွေးမြင့်ပုဇွန်ခွံဖြစ်လိမ့်မည်။ မိုဃ်းပွင့်များနှင့်ရေခဲထဲကအညစ်အကြေးသင်၏ကျန်းမာရေးများအတွက်စရာတွေနိုင်သည့်အလုပ်ခွင်အတွက်နည်းပညာတစ်ခုကိုချိုးဖောက်ထုတ်ဖေါ်ကြောင့်အထုပ်ထဲမှာ crustaceans ဘာမှဖြစ်သင့် မှလွဲ. ။

အများဆုံးထုတ်လုပ်သူပြီးသားအေးခဲနေသောမတိုင်မီပုစွန်ပြုတ်စည်းကမ်းအတိုင်း, ပင်လယ်သတ္တဝါများ၏ခွံတစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရောပန်းရောင်အရောင်ရှိသည်။ အထုပ်သည်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားရေ 400 ml ကိုနှင့်အတူမီးအိုးပေါ်တွင်တင်နှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူသောအရည်အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေသည်ချက်ချင်းပြီးနောက်ဤကိစ္စတွင်အတွက်ယာယီ defrost ထို့ကြောင့်လိုအပ်သောနှင့်မပေးပါ။ အမျိုးမျိုးသောထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးအဖြစ်မွှေးကြိုင်နှင့်အရသာထို့အပြင်, ကြိုဆိုသော်လည်း, ထိုသို့ပြုမှလုံခြုံဖြစ်ပြီး, စံဆားနှင့်ပဲစေ့တွေဟာ allspice ၏ set ကို - တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်, အခြားသော။ အများဆုံးပင်လယ်စာများအတွက်အကောင်းဆုံးမိတ်ဆွေ - လွဲများနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြစ်ဘူး။

သငျသညျလတ်ဆတ်သောသံပုရာနှင့်အတူပုဇွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစိတ်ဝင်စားခဲ့လျှင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤ Citrus ၏ကြီးမားသောအချပ်ထဲမှာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေပစ်ခြင်းငှါအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, ကြိုတင်ရည်ကိုညှစ်ထုတ်။ ပင်လယ်စာ၏ဝိသေသအနံ့ထွက်ရေနစ်ကူညီရန်သံပုရာခွံ၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီကြွယ်ဝ။ ရေပုစွန်ဆူထဲမှာနှစ်မြှုပ်ခြင်းပြီးနောက်, တစ်ဦးစံ gauge 3 မိနစ် 90x120 crustaceans ကွန်တိန်နာများနှင့်မှတ်စုကိုဖုံးလွှမ်း။

သငျသညျဘီယာနှင့်အတူပုဇွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိရပါဘူးလျှင်, အထက်မှကွဲပြားခြားနားသောမည်သည့်လမ်းအတွက်လုပ်ငန်းစဉ်၏ဖြစ်စဉ်ကိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည်ဟုမထင်ကြဘူး။ နံ့သာရုံဌန်ဘီယာအဘို့ကြီးစွာသောကုမ္ပဏီကိုဖန်တီးရန်ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။ ဘီယာနှင့်အတူပုဇွန်များအတွက်ရေ, သငျသညျ, ဇီယာစေ့သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ပင်စိမ်း၏အဓိကအားထားထားပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်သို့မဟုတ်ကုန်တယ်ငရုတ်သီးထည့်နိုင်သည်။

peeled ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အတူ peeled ပုစွန် နှင့်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ သူတို့ကလည်းအများအားဖြင့်ပြီးသားရေခဲ glaze ၏ shell ကိုပြုတ်ရောင်းချကြသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အဓိကတာဝန် blanching အားဖြင့် glaze အများစုဖယ်ရှားပစ်ရရန်ဖြစ်ပါသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာနိမ့် preform ဂဏန်းကွက်နှင့်ရေခဲလုံးဝအရည်ကျိုခြင်းနှင့်အတွင်းပိုင်းအသားနွေးသည်အထိစောင့်ပါ။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုနောက်တဖန်မ 3-4 ထက်မိနစ်ကြာပါတယ်။

အေးစက်နေတဲ့ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သူ၏အပေါင်းအဘော်တို့တွင်, ပုစွန် ချော form မှာအရွယ်အစားနှင့်အရောင်ရပ် - ပြုတ်ရှငျဘုရငျသပုစွန်အများကြီး Pinker နှင့်တခါတရံတွင်ပင်အနီရောင်ပေးသည်။ ပုစွန်၏အရွယ်အစားပေးသောသူတို့အားလည်းရှည်ပြီချက်ပြုတ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, တစ်ခုလုံးဖြစ်စဉ်ကိုအများကြီးမဟုတ်ပါဘူး , ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရန်ယူဆောင်ခဲ့သည်ရာသီနှင့်ပုဇွန်ကိုဗတ္တိဇံသာပဏာမတော်ဝင်မျိုးစိတ်လုံးဝ defrosted ပြီစံချက်ပြုတ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအနေဖြင့်ကွဲပြားနေသည်။ အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးငါပုစွန်များသောအားဖြင့်လုံးဝ crustaceans ၏အရွယ်အစားအားဖြင့်စိတ်ပိုင်းဖြတ်ထားကြောင်းအဖြစ်အထုပ်ထုတ်လုပ်သူညွှန်ပြအေးခဲချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ အမဲသားကိုနေဆဲနူးညံ့အခါပျမ်းမျှအားတွင်, ချက်ပြုတ်ပုစွန်၏ 10 မိနစ်စေတနာ၏ဒီဂရီရောက်ရှိဖို့။

ကိုလက်စသတ်ပုစွန်ချက်ချင်းသံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနှင့်ဝတ်ပြုတစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , A ကောင်းဆုံးဖြည့်စွက်ကိုလည်းထောပတ်နှင့်ဇီယာစေ့ကိုလုပ်ဆောင်ကြသည်။