တချို့ကအိမ်ရှင်မဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့ပိုင်ထိုက်သောအနံ့၏ mackerel ကြော်ဖို့ငြင်းဆန်။ သို့သော်လက်ျာပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူကသိသာမရှိ, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီငါး၏အသားသည်၎င်း၏အဆီအကြောင်းအရာနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှု၏အရသာကိုမှရိုးရိုးအရသာရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏, သင်သူမ၏ဂုဏ်သိက္ခာကိုပေါ်လွင်နှင့်အပြစ်အနာအဆာဖုံးကွယ်ဖို့ mackerel ကြော်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။
နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူကြက်ဥ Battery ကိုအတွက်ကြော် Mackerel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- HGT Mackerel - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 1/2 PCs; ။
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 75 ဂရမ်,
- သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
အဆိုပါ Battery ကိုများအတွက်:
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အသေကောင်ကို mackerel လိုအပ်ပါကရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်အပေါ် thawed နှင့်ရေအေးနှင့်အတူလျှော်ကြ၏။ ထိုအခါကလီနှင့်ဦးခေါင်းကနေသက်သာရာအဖြစ်အမြီးနှင့်အယပ်ဖြတ်လေ၏။ ဝမ်းဗိုက်အတွင်းပိုင်းဂရုတစိုက်အနက်ရောင်ရုပ်ရှင် horoshenechko ချွတ်ခြစ်ခြင်းနှင့်ရေနှင့်ဆေးကြော။ နောက်ကျောတွင်ငါတို့သည်နက် longitudinal ခွဲစိတ်ယူနှစ်ခုအပိုင်းပိုင်းသို့ငါးကိုဝေနှင့်အရိုးရှိသမျှတို့ကို extract လုပ်ပါ။
လွှာလိုချင်သောအရွယ်အစားချပ်တဝက်သံပုရာရေလောင်းသောအသီးဖျော်ရည်များနှင့်အခြောက်အဝိုင်ဖြူသို့ဖြတ်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း စိမ်ဖို့ ။
ထိုအခါနှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်ဥမွှေပေးပါ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်ကိုလောင်း။
အလွန်ဂရုတစိုက်မုန့်ညက်အတွက် boned marinated ငါးကိုအပိုင်းပိုင်း, ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် preheated ဒယ်အိုးပေါ်မှာကြက်ဥ Battery ကိုရပျရပျ၌အနှစ်ပါ။ တဦးတည်းဘက်မှာလေးမိနစ်ကြော်, ကျော်ဖွင့်နှင့်အဖုံးပိတ်ပြီး, အခြားဘက်မှာနေတဲ့စိတ်အားထက်သန်မှဆောင်ခဲ့ရမည်။
စပျစ်ရည်ကို marinade တွေနဲ့မွှေးကြော် mackerel အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူကြော် Mackerel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက် mackerel - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီအလတ်အရွယ်အစား - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီအလတ်အရွယ်အစား - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 90 ဂရမ်,
- သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - optional ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
Thawed နှင့်ဦးခေါင်း, ကလီ, အယပ်နှင့်အမြီးဖယ်ရှားပစ်ရအသေကောင်ကို mackerel လျှော်ကြ၏။ အနက်ရောင် plenochki ပေါ်တွင်ဝမ်းဗိုက်၏အတွင်းပိုင်းသန့်ရှင်းရေးဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ထို့နောက်နောက်ကျောတလျှောက် mackerel ဖြတ်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ဝေယူနှင့်သီးခြား
ထိုအခါမှသာဆားများနှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်သပ်, အလတ်စားချပ်ပေါ်ငါးခုတ်ဖြတ်။ တောငျးဆိုခကျြတွင်ကျနော်တို့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။
မုန်လာဥကင်းစင်ပြီး grater အပေါ်ပွတ်သပ်နှင့်ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။
ယခင်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီပစ်ထဲမှာဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ကြော်, ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးပူနွေးလာသည်။ ငါးတဖဲ့မုန့်ညက်အတွက်ကောင်းစွာပယ်ကျရောက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန့်ဝေ။ ခုနစျပါးမိနစ်ကြော်, နှင့်အခြားသောဘေးထွက်ကူးလှည့်။ ငါးမိနစ်အကြာတွင်အဆင်သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ mackerel ကြော်။