အဘယ်အရာကိုရိတ်သိမ်းပြီးနောက်မှိုနှင့်အတူလုပ်ဖို့ - မှိုရဲ့အပြောင်းအလဲနဲ့၏အအောင်မြင်ဆုံးနည်းလမ်းများ

လာမယ့်ရာသီအထိထုတ်ကုန်စောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လိုအဘယ်အရာကိုရိတ်သိမ်းပြီးနောက်မှိုနှင့်အတူလုပ်ဖို့, စနစ်တကျစုဆောင်းဖို့ဘယ်လို, လုပ်ငန်းစဉ်သည်, ထိုအရသာမှိုပြင်ဆင်မယ်ဆိုရင်သူတို့ကိုအများကြီး: တိတ်ဆိတ်မဲလိုက်၏ပရိသတ်များ, မေးခွန်းစိတ်ဝင်စားအထူးသဖြင့်အခုမှစ။ ရိုးရှင်းသောအကြံပေးချက်များအပြည့်အဝမိသားစုကိုကျွေးမွေးဖို့တက်ကြွစွာကြွင်းသောအရာနှင့်အရသာရှိတဲ့၏ရလဒ်ခံစားရန်ကူညီပေးပါမည်။

မှို - ကြီးထွားခြင်းနှင့်ရသောအခါစုဆောင်းဖို့ရာ?

ပထမဦးဆုံးတောအုပ်၌ပေါ်ထွန်းသောသူကို Beginners, မှို ပတ်သက်. အခြေခံအချက်အလက်ကိုရှိခြင်း, ကိုင်တွယ်ရန်အများကြီးပိုလွယ်သောအရာရှုပ်ထွေးမှုများတစ်အသိနှင့်အတူကျော်လွှား။ , ထိုမှိုကိုစုဆောင်းသူတို့ကို processing အတွက်အချိန်ကုန်သက်သာနိုင်ပါလိမ့်နှင့်မှိုတွေအများကြီးမထိနှင့်ပိုလျှံပယ်ဖြတ်ဖို့တစ်ဖန်လိုအပ်ကြောင်းသူတို့ကိုယ်သူတို့တွေကိုဖယ်ရှားဖို့ဖို့ဘယ်လိုသိမှတ်ကြလော့။

1. မှိုအပြည့်အဝ၎င်း၏အမည်ကိုအပြစ်လွှတ်နှင့်အထက်သစ်ပင်များပေါ်တွင်သို့မဟုတ်၎င်းတို့၏တပ်စခန်းမှာအလွန်ခဲအဟောင်းသစ်ပင်ငုတ်ပေါ်တွင်ကြီးထွားသို့မဟုတ်။
2. ဒါဟာဖန်းဂတ်စ်မျိုးစိတ်ရွက်ကြွေသစ်တောများအတွင်းရှိဘုံတစ်ခုဖြစ်ပြီးလက်တွေ့ကတော့ပုံအသီးသီးသောခုနှစ်တွင်ပေါ်ပေါက်မထားဘူး။
3. မှိုစုဆောင်းတဲ့အခါ, preference ကိုအနည်းငယ် mycelium ကနေအထက်ခြေထောက်, သူတို့နှင့်အတူဖြတ်တောက်, အလတ်စားငယ်ရွယ်နမူနာအားပေးပြီးမှရပါမည်။
4. ကြီးမားရှုတ်ထွေးမှိုများတွင်အရသာရှိသောဦးခေါင်းနှင့်ခြေထောက်ခိုင်မာသောနှင့်အနည်းငယ်ရော်ဘာအရသာရှိပါတယ်။

မှိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သစ်တောနှင့်ပြည့်ဝ၏ကျေးဇူးတောင်းစာရိုက်နှင့်အိမ်သို့ပင်ပန်းနွမ်းနယ်၏သာယာသောအာရုံရောက်ရှိ, သာလုပ်ငန်းများ၌မှိုကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်ရှိရလိမ့်မည်။ သင်အမြဲအကောငျးဆုံးနညျးလမျးအတွက်တာဝန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ကူညီရန်လျင်မြန်စွာမှိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ဘယ်လိုအနည်းငယ်မျှသာအားထုတ်မှုနှင့်အသိပညာနှင့်အတူလုပ်ချင်ပါတယ်။

1. အဆိုပါမှိုမှန်ကန်စွာစုဝေးခဲ့ကြပါလျှင်, အချိန်သန့်ရှင်းရေးတွေအများကြီးယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ သာရှိနေခြင်းသို့မဟုတ် wormy ပျက်စီးကြောင်းပစ္စည်းများကိုဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်စာရင်းပြုပါလိမ့်မယ်။
2. အလျင်မှိုစုဆောင်းမကြာခဏဖြတ်လတံ့သော mycelium ၏ခြေထောက်ပေါ်ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။
3. ပျားရည်အချို့အမျိုးအစားများ agaric ဓါးခြစ် desirably သို့မဟုတ်အထည်သုတ်ထားတဲ့ဦးထုပ်ပေါ်မှာအကြေးခွံရှိသည်။
4. ပုံမှန်အားဖြင့်, သန့်ရှင်းရေးသည့်အခါမှိုများအထူးစောင့်ရှောက်မှုမလိုအပ်ပါဘူး, နှင့်အများဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်အပြောင်းအလဲနဲ့ထပ်မံကြမ္မာအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, သဲနှင့်အပျက်အစီးမရှိဘဲအရှိဆုံးနှင်းခဲစင်ကြယ်သောမှိုကိုရွေးချယ်ပါရန်နှင့်အမျှဝေးတတ်နိုင်သမျှမဆေးဘဲ, ယ့်စက္ကူပဝါနှင့်အတူသုတ်။ မြေကြီးတပြင်နှင့်အခြားအမှိုက်များ၏အမှုန်တွေနဲ့ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပိုကောင်းရေ၌သုတ်ခြင်းနှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုသည်။

လတ်ဆတ်သောမှိုများချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဖြစ်နိုင်ရင်ရိတ်သိမ်းပြီးနောက်ပထမဆုံးနေ့အတွင်းမှိုပြန်သုံး။ တစ်ဦးလတ်ဆတ်မျိုး၌သူတို့သိမ်းဆည်းထားပါမပိုနှစ်ခုထက်ရက်ပေါင်းခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ salting မီ, ယခင်ကရိုင်းမှိုပြုတ်ဟင်းလျာများ pickling သို့မဟုတ်ဖြည့်စွက်။

1. အမျိုးအစားနှင့်တစ်ဦး colander အတွက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လျှော်ကြ၏။
2. အရည်နှစ်ခုလီတာမှဆားတစ်ဇွန်းထည့်သွင်း, ရေပြုတ်။
3. အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမှိုကို တင်. re-ဆူအောင်တည်ဒယ်အိုးရဲ့ contents ပေး, ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း။
4. ဘယ်လောက်ကြာမှိုချက်ပြုတ်ဖို့မှိုင့်ကျက်မှု၏အရွယ်အစားနှင့်ဒီဂရီအပေါ်မူတည်ပါသည်။ မှို၏အောက်ဆုံးမှအလေးချိန်ကိုလျှော့ချဖို့အဆင်သင့်တဲ့နိမိတ်လက္ခဏာ။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုနာရီဝက်ကြာပါသည်။

အဘယ်အရာကိုမှိုနှင့်အတူပွုနိုငျသနညျး

ရိတ်သိမ်းပြီးနောက်မှိုနှင့်အတူဘာလုပ်ရမှန်းထွက်ပုံနှင့်စနစ်တကျနောက်ထပ်ပြင်ဆင်မှုအဘို့ထိုသူတို့ ပြင်ဆင်. , ကအရသာမုများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကွပ်မျက်ခြင်းသို့မဟုတ်သီးခြားပန်းကန်မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ agaric ထိထိရောက်ရောက်ထုတ်ကုန်သုံးစွဲဖို့တတ်နိုင်သမျှကူညီပေးဖို့အနာဂတ်အသုံးပြုမှုအဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ရိတ်အတွက်ပျားရည်ရဲ့လျှောက်လွှာ၏လူကြိုက်များဗားရှင်း။

1. ချက်ပြုတ်နည်းအအေးခံခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နှင့်အတူမှို, ပူပြင်းပြီးရေစာသို့မဟုတ် caviar Marine အဖြစ်အနာဂတ်အသုံးပြုမှုများအတွက်အလွတ်ပါဝင်နိုင်သည်။
2. မှိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အသား, ကျေးဇူးပြု. အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနှင့်အာဟာရဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ကြသည်ကျသောမှိုနှင့်အတူ Multicomponent ဟင်းလျာများ, အရသာ stunning ပြည့်နှက်။
3. ဆောငျးရာသီမှိုများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းထို့နောက် hermetically တံဆိပ်ခတ်နိုင်သည့်ရှည်လျား sterilizing preforms, ပါဝင်သည်။ ပိုးရေယာဉ်များမရှိရင် Hood lids အောက်မှာထိထိရောက်ရောက်မအအေးခန်းနိုင်ပါသည်။

ရှာလကာရည်နှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အမှို pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Marine မှိုတစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် ရှာလကာရည်နှင့်အတူလာမယ့်ရာသီသည်အထိသင်အကြိုက်ဆုံးမှိုကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်မိသားစုအရသာရေစာသေချာပါလိမ့်မယ်။ နံ့သာသတ်မှတ်မည် savory အရသာအသစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်သို့မဟုတ်သူတို့ကိုအဆိုပြုထားအစားထိုး, တစ်ဦးချင်းဦးစားပေးအပေါ်အခြေခံပြီးခွင့်ပြုလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 3 ခွက်;
• သကြား - 4 Tsp ;.
• ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရှာလကာရည် - 1/3 ခွက်ကို;
• Laurel, allspice, လေးညှင်းပွင့, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မှို, 20 မိနစ်ပြုတ်ဆေးကြောတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုထားပါသည်။
2. ဆား, သကြား, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထို့အပြင်နှင့်အတူရေပြုတ်။
3. ရှာလကာရည်လောင်း, အမှို တင်. မိနစ် 30 ချက်ပြုတ်။
4. ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အအေးမတိုင်မီထုပ် 20 မိနစ်ပိုးဘဏ်များအတွက် marinade, တံဆိပ်ခတ်အပူနှင့်အတူပြန့်နှံ့နေပါတယ်။

မှိုအခြောက်မှဘယ်လိုနေသလဲ?

ခမ်းနားရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရိတ်သိမ်းဖြစ်လာပါလိမ့်မယ် ခြောက်မှို ။ သူတို့ကဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဘို့သုံးနိုင်တယ်, သုပ်နှင့်အခြားအချက်အပြုတ်ဖွဲ့စည်းမှုမှဆက်ပြောသည်။ သငျသညျ့ 30 မိနစ်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်ထို့နောက်နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ထုတ်ကုန်စိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

1. မှိုခြောက်ကိုဆေးကြောဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်မဟုတ်ပါဘူးခင်မှာပဲ Wipe သို့မဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါသုတ်။
2. ရာသီဥတုထပ်ခိုးတွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးမြတ်သောအအောက်ရှိရိုင်းအတွက်ဒဏ်ငွေအခါမှိုတစ်ဦးချည်ပြီးခြောက်သွေ့အပေါ်တင်နိုင်ပါသည်။
3. ပူနွေးခြောက်သွေ့တဲ့လေဝင်လေထွက်ဝုဏ်ထဲတွင်အခြောက်ထိုသို့သောကြိုးနှင့်။
4. လျှပ်စစ် driers ကိုသုံးပါ - agaric ပျားရည်ခြောက်သွေ့များအတွက်တစ်ဦးထက်ပိုသောမကြာသေးမီနည်းလမ်း။ ဖန်းဂတ်စ်ပစ္စည်းများဗန်းအပေါ်ထွက်ချထားနှင့်အစိုဓာတ်အငွေ့ပျံဖို့ကို 50 ဒီဂရီမှာအခြောက်လှန်း။
5. ခန်းခြောက်သည့်မှိုမီးဖို၌ဖြစ်နိုင်သည်မှိုတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ပြီး 4-7 နာရီ 60 ဒီဂရီကိရိယာနွေးအတွက်တင်လိုက်တယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာတံခါးကိုအနည်းငယ် ajar ဖြစ်သင့်သည်။

ဆောင်းတွင်းများအတွက်မှိုအေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သငျသညျရိတ်သိမ်းပြီးနောက်မှိုနှင့်အတူအဘယ်သို့ပြုနိုင်သည်သင်ယူအသုံးပြုပုံအများအပြားထုတ်ကုန်အေးခဲနေသောအပေါ်အကြံပြုချက်များပါဝငျသညျ။ နေရာလွတ်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အချိန်တစ်ကပ်ဘေးဆိုင်ရာပြတ်လပ်မှုရှိလျှင်, ဤ preform နည်းလမ်းတခုအမြင့်ဆုံးဦးစားပေးဖြစ်ပါတယ်။ အောက်ပါအပိုဒ်အတွက်ဆောင်းတွင်းအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့မှိုအေးခဲဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်:

1. မှိုကြောင့်ကိုဆေးကြောဖို့မနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ရုံပဝါသို့မဟုတ်လက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူသုတ်နှင့်အသေးစားအပျက်အစီးများသို့မဟုတ်သဲချွတ်သို့မဟုတ်ဖြီး။
2. မှိုခဲသိုလှောင်နှင့်နောက်ဆုံးများအတွက်အထုပ်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်လျှင်, ဆဲလ်ကိုလည်းသိမ်းဆည်းအတွက်တဦးတည်းအလွှာအားဖြင့်အလောင်းတော်ထားနေကြသည်။
3. Frosting နိုင်ပါတယ်နှင့်ပြီးသားအပိုင်းတစ်ပိုင်း packages များသို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုပြန့်ပွား, မှိုပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်လိုက်ပါတယ်။

ပျားရည်ရဲ့ဟင်းချို agaric ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မှိုနှင့်အတူဟင်းချိုတစ်စာရွက် အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောရှင်းပြခဲ့လိမ့်မည်သည့်တစ်ခုတည်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်စီရီရယ်, ခေါက်ဆွဲများ၏ဖွဲ့စည်းမှုမှ add နိုင်ပါတယ်။ အရည်အသားဟင်းရည်ယူအစိတ်အပိုင်းနှင့်ပြုတ်အသားအလယ်တန်းအရွယ်ချပ်လိုက်သည်ကိုအဆိုပါပန်းကန်ထား၏ထောက်ပံ့ရေးလျှင်အရသာနှင့်အာဟာရပူအလိုတော်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် - 2 ဌ;
• အာလူး - 4-6 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• Laurel, peppercorns, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
• ရေနံ - 40 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. မှိုဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာဆန်ခါပြောင်းကုန်ပြီလျောင်းဖို့, 20 မိနစ်ပြုတ်။
2. အာလူး Cube ကဆက်ပြောသည်နှင့်အုပ်ချုပ် saute ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥချက်ပြုတ်၏ 10 မိနစ်အကြာတွင်နေကြသည်။
3. ဆန္ဒရှိလျှင် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်အရသာပူအမွှေးအကြိုင်, အစိမ်းရောင်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

လတ်ဆတ်သောမှိုများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းသာမှို၏အရည်အသွေး, သူတို့ရဲ့သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဖော်ရွေအတွက်ယုံကြည်မှုလျှင်ကြိုတင်ကြွက်ကြွက်ဆူမရှိဘဲကွပ်မျက်ခံရနေကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်နှင့်အတူကကြက်သွန်နီနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြော်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အမြင့်ဆုံးချီးမွမ်းခံထိုက်အံ့သြဖွယ်အပြည့်အဝ-body အရသာနှင့်တစ်ဦးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အမွှေးအကြိုင်ဟင်းလျာများ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 800 g နဲ့;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန့် - 200 ဂရမ်;
• ရေနံ - 70 ဂရမ်,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. လေ့ကျင့်သင်ကြားဒယ်အိုး, ရေဖန်ခွက်ကြော်အတွက်မှိုကို တင်. အဖုံးမိနစ် 20 pripuskayut သွန်းလောင်းလေ၏။
2. အဖုံးကိုဖွင့်, အစိုဓာတ်အငွေ့ပြန်ခဲ့ပါတယ်။
3. အဆိုပါထောပတ်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, မျက်နှာမပျက်လှော်အစိတ်အပိုင်းများကို Add ခြင်း, မုန့်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
4. ကြော်စားဆားနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမှို, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝါရင့်တစ်ဦးတစ်မိနစ်တက်နွေးခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။

မှိုနဲ့အာလူးကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှကျော်ကြားမှုမဆုံးရှုံးပါဘူးမပြောင်းလဲဂန္ - မှိုနှင့်အတူကြော်အာလူး, ။ ပင်အပိုဆောင်းသည်နှင့်စပ်ရာသီမရှိဘဲချက်ပြုတ်ဖွဲ့စည်းမှု၏အရသာကို, inimitable သဟဇာတနှစ်သက်တော်မူ၏။ မကြာခဏဖွဲ့စည်းမှုချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှကြက်သွန်နီနှင့်အမွှေးအကြိုင်ကိုဖြည့်, သငျသညျထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 800 g နဲ့;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• အာလူး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ရေနံ - 100 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦး colander အတွက်လျောင်း, ချက်ပြုတ်မှိုသည်အထိပြုတ်။
2. ကြက်သွန်နီ, ဆက်ပြောသည်မှိုအပေါ်ဘရောင်းရေနံ, အစိုဓာတ်အငွေ့ပြန်ခဲ့ပါတယ်။
3. , အလတ်စား peeled နှင့်ကုန်တယ်အာလူးကြော်အစိတ်အပိုင်းများကိုတင်သောရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်ပျော့အခါမှိုများနှင့်အတူအာလူးအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ကြော်စားမှိုနှင့်အတူသုပ်

တစ်ဦး Win-Win ပေါင်းစပ် - သင်ကမှိုနှင့်အတူသုပ်, မှိုနှင့်အတူကြက်သားပြင်ဆင်ထားရန်လိုလျှင်။ လိုက်သည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းအစိတ်အပိုင်းများသို့မဟုတ်ခြစ်ဒိန်ခဲ, ကုန်တယ် walnuts ထုကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Mayonnaise, ပွဲလမ်းသဘင် Menu ထဲမှာနောက်ဆုံးသောအရပ်ယူလတံ့သောကြီးစွာသောရေစာ, အရစီမံခန့်ခွဲ။ အဆိုပါပန်းကန်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်ထို့နောက် impregnation ဘို့နာရီအနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်း, Mayonnaise ဇယားကွက်၏တစ်ဦးချင်းစီကိုဖုံးအုပ်ထား, အလွှာစီစဉ်ပေးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 700 g နဲ့;
• ကြက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• အခွံမာသီး - တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖန်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise, ရေနံ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေနံအတွက်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်ကြော်မှိုသည်အထိပြုတ်။
2. သေးငယ်သောကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်သား, အမှိုမှထည့်ပါ။
3. ထို့အပြင်ဒိန်ခဲ, အခွံမာသီး, ကြက်သွန်ဖြူရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။
4. သုပ်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise, ရောနှော, မသွားအောင်ရန်ခွင့်ပြုအတူ seasoned ။

မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

အိမ်မှာမုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကျော်ဦးမည်မျှအဘို့အလက်ရာမြောက်သောပန်းကန် မှိုနှင့်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ ။ အပိုစပ်အရသာ, အီတလီသို့မဟုတ်Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အဖြစ်တော့အခြောက်အသားသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းကိုငါပေးမည်။ ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးအဆင့်မှာထည့်သွင်းထားတဲ့ကြက်သွန်ဖြူမလျော့နည်းလူကြိုက်များဗားရှင်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ငါးပိ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သား - 250 ဂရမ်;
• လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ, နှင့်အစိုင်အခဲ - 150 ဂရမ်;
• မုန့် - 200 ml ကို;
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
• ဟင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြော်ကြက်သားတစ်ဦးချင်းမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့် Pre-ချက်ပြုတ်။
2. creamed, ကြော်အသားနှင့်မှိုပေါင်းစပ်, မုန့်ဒိန်ခဲ။
3. ဝါရင့်ငံပြာရည်အရသာ, 5 မိနစ် protushivayut, ဖွာဒိန်ခဲနှင့်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲရောစပ်နေသည်။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နွေးထွေးသောပြားများနှင့်ရာသီပေါ်ပြန့်ပွား, ချက်ချင်းပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပျားရည် agarics ထံမှ Caviar - စာရွက်

ပျားရည် agaric ကြက်သွန်ဖြူကနေ Caviar အစားအစာနှင့်အခြား workpieces ဘို့မသင့်တော်သော Sub-စံပစ္စည်းများ, ပွငျဆငျကွခြေထောက်သို့မဟုတ်ရင့်ကျက်မှိုကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ရရှိလာတဲ့ရေစာ - လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်တစ်ဦးအချပ်ကြီးကိုများအပြင်အခြားဟင်းလျာများမှ pastries သို့မဟုတ်ဖြည့်စွက်အတွက်အဆာအတွက်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. မှိုပြီးတော့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူထောပတ်အတွက်ကြော်, 20 မိနစ်ပြုတ်။
2. သီးခြား pripuskayut မုန္လာဥနီ, ဆီပေါ်ပွတ်။
3. တစ်ဦး Blender အတွက်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူမှိုပေါင်းစပ်, အရူးအမူး။
4. ဆားကြက်ဥ, ငရုတ်ကောင်း, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, အနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။

စာရွက် - မှိုနှင့်အတူ Julienne

မှိုနှင့်အတူ Julienne - သင်ကမိသားစုလိုဆကျဆံနှင့်နေ့စဉ်အသက်တာ၌နိုငျသောပွဲလမ်းသဘင် menu ကိုတစ်ပန်းကန်။ ပြင်သစ်အမြစ်များနှင့်အတူအရသာကြွယ်ဝသောအရသာခဲဘွယ်စားဘွယ်သင်တစ်ဦးဆေးညွှန်းအရည်အသွေးသဘာဝကဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်လုပ်ဆောင်ရန်ရွေးချယ်အထူးသဖြင့်လျှင်, အရှုပ်ထွေးအထိမဖြစ်နိုင်ဘူး။ တင်ပြသည့်အခါ pudding အစိမ်းရောင်ကိုအလှဆင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 300 ဂရမ်;
• မုန့် - 300 ဂရမ်;
• မုန့်ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ရေနံ - 70 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထောပတ်အတွက်လှော်ကြက်သွန်နီ, မုန့်ညက်, ဖြတ်သွား 2 မိနစ်ထပ်ပြောသည်။
2. အနည်းငယ်နူးညံ့သောမှို, အချဉ်မုန့်, ရောထွေးနှင့်အပူသည်အထိ Pre-ချက်ပြုတ်တင်သော။
3. တော၌ထားသော cocotte ၏အလောင်းတော်ထားအလေးချိန်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့် 7-10 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။

မှိုနှင့်အတူ Pie - စာရွက်

အောက်ပါစာရွက်အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်မှကိုယ့်ကိုယ်ကိုကုသချင်ပါတယ်သောသူတို့အဘို့ဖြစ်၏။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် stuffing အဖြစ်ပြုတ်ပြီးတော့မှိုကြော်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လုပ်နိုင်သောကြက်သွန်ရေနံအပေါ် spasserovat ဖြည့်ဆည်းခံရပေမယ့်အစားတစ်ဦး puff pastry ယူဖို့အဆင်သင့်, သတ်မှတ်ထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှပြင်ဆင်ထားမုန့်စိမ်းနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 3 ခွက်;
• ရေနံ - 200 ဂရမ်;
• မုန့် - 150 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• အနှစ် - 1 pc; ။
• မှို - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပျော့ပျောင်းသောမုန့်ညက်နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူရေနံ Triturate ။
2. ကြက်ဥနှင့်အချဉ်မုန့်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ Add, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, 2 ညီမျှမှုအစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေ။
3. ပြုတ်ပြီးတော့မှိုကြော်, ဝါရင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှောခဲ့ကြသည်။
4. , အမှိုသို့တငျပွီးလြှငျမုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းခြင်း၏ပိုကြီးတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်, ပြန့်နှံ့သေးငယ်တဲ့အလွှာနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းထိပ်ပေါ်မှာအနည်းငယ်ဖြတ်တောက်ဖြစ်စေလျက်, ထုတ်ကုန်များ၏ကြက်ဥအနှစ်မျက်နှာပြင်နှင့်အတူဖြီး။
5. မျက်နှာမပျက် 180 ဒီဂရီမှာမှိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဖုတ်။
6. အဆိုပါခွဲစိတ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်, မီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်နောက်ထပ် 5 မိနစ်နှင့်အတူအနံ့သွန်းလောင်းလေ၏။