ရက်ရက်ရောရောမှိုစပါးရိတ်ရာကာလသည်အိမ်ရှင်မအာလူးနဲ့ကြော်မှိုချက်ပြုတ်ပထမဦးဆုံးအရာစုစည်းနေသည်။ အလွယ်ကူဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများတရံပါဝင်သည်ဟုပုံမှန်ဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့လမ်း, ဒါပေမယ့်အချို့ကိုသင်စိတ်ဝင်စားဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများအရာကိုဖွဲ့စည်းမှုပေါင်းစပ်လျှင်: အချဉ်မုန့်, အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နေ့လယ်စာအတွက်လုံလောက်သော ့. နိုင်သည့်မူလ, ပြုမူဆက်ဆံပါလိမ့်မယ်။
မှိုနဲ့အာလူးကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အာလူးနဲ့ agaric ပျားရည်အဘိတ် - ကလှည်မဟုတ်ဘူး, ဒါပေမယ့်ပင်ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းနှင့်၎င်း၏ဖန်ဆင်းခြင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်အချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေရဲ့ပှဲလိုအပ်သည်။ သစ်တောမှိုကြောင်းပေးထား, သူတို့ကစနစ်တကျကိုပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်။
- ဆေးကြောမှို, ညစ်ညမ်းမှုကိုဖယ်ရှားသည်။
- မကောင်းတဲ့အစက်အပြောက်များနှင့်တီကောင်တွင်းဖြတ်လေ၏။
- ယင်းမှိုကိုရေဖို့မလိုအပ်ပါဘူးစိမ်အာဟာရမဟုတ်ပါဘူး။
- ဦးထုပ်အောက်မှာရုပ်ရှင်ခုတ်ဖြတ်။
- 15 မိနစ်ဆားရေထဲမှာမှိုပြုတ်။
- ချက်ပြုတ်ခင်မှာသူတို့သဘာဝကျကျအခြောက်လှန်းရသည်။
ရိုးရှင်းသောနည်းပညာအပေါ်ကိုပြင်ဆင်မှိုနှင့်အတူအာလူး, ဒါပေမယ့်သူကအကောင့်သို့အပူအပြောင်းအလဲနဲ့အစိတ်အပိုင်းများအတွက်လိုအပ်ကွဲပြားခြားနားသောအချိန်ယူနိုင်ရန်လိုအပ်ပေသည်။
- သီးခြားပန်းကန်, ကင်အာလူးနဲ့မှိုကိုလုယူဖို့မအအောင်မြင်ဆုံးလမ်း, Semi-ချောထုတ်ကုန်မီးပိတ်ခြင်းမပြုမီ 5-10 မိနစ်အတူတကွရောနှောလျက်ရှိသည်။
- မှိုသင်ပထမဦးဆုံးကြက်သွန်နီကြော်နိုငျသညျ, ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ပိုမိုလိုအပ်ပါတယ်ကြော်မှို, သာထို့နောက်အာလူးထည့်ပါ။
- ချက်ပြုတ်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေသည်အထိအသားနဲ့အာလူးနှင့်အတူကြော်မှိုလည်းတစ်ဦးချင်းစီနှင့် 5 မိနစ်ကိုပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်။
ချက်ပြုတ်မှိုနှင့်အတူကြော်အာလူး
အရိုးရှင်းဆုံးဟင်း - မသက်ဆိုင်မှို၏ပြင်ဆင်မှု၏, မှိုနှင့်အတူနှစ်ဦးပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်ပါသည်သောစာရွက်အာလူးကြော်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ကြ၏။ ကြိုတင်မဲအတွက်သူတို့က, ကိုဆေးကြောသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ကြီးမားသောသူမြားသို့ဖြတ်, အသေးစားခွင့်မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုခွဲခြားထားရပါမည်။ ထောပတ်အတွက်ကြော်သူတို့ကိုလျှင်အရသာရှိတဲ့မှိုရရှိခဲ့ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 500 g နဲ့;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဌ။
- ဆား, chives နှင့်ဇီယာစေ့။
ပြင်ဆင်မှု
- သန့်နှင့်မှိုဖွဲ့စည်းခဲ့ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, 15 မိနစ်အနည်းငယ်ဆားရေပြုတ်လျှော်ကြ၏။
- အခြောက်မှတစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်။
- ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်း, အရည်၏ရေငွေ့ပျံဖို့ချက်ပြုတ်။
- အဆိုပါဝိသေသမှိုအရသာသည်အထိထောပတ်, ကြော်ဆမ်း။
- ရေနံအတွက်အခြားဒယ်အိုးကြော်အာလူးခုနှစ်တွင်ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။
- ကြော်, ဆား, အဖုံး, ပြီးတော့ 10 မိနစ်နှစ်ဦးစလုံးရောမွှေပါ။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အာလူးနဲ့ကြက်သွန်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူကြော်မှိုနှင့်အတူဖြန်း။
အာလူးနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမှိုကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အရသာသည်, ထိုပါဝင်ပစ္စည်းများသီးခြားစီကင်နေကြသည်, ထိုဂန္နည်းပညာကပြင်ဆင်ကြက်သွန်နီနှင့်အာလူးနဲ့မှိုကြော်။ ကြက်သွန်နီမှိုနှင့်အတူကြော်သငျ့သညျ, ကဿုံတစ်ကြည်နူးဖွယ်မှိုအရသာဖော်ပြသည်။ ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှထည့်သွင်းကြသည်ဟုဆိုပွီးလြှငျနှင့် chive, ဇီယာစေ့နဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီဖြစ်ဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်မှို - 500 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်စမုန်နက် - 1 လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်သည်အထိမှိုနဲ့ကြော်ထား, ထောပတ်အတွက်ကြက်သွန်နီကြော်။
- သီးခြားစီ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအာလူးကြော်။
- အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဆားနှင့်အတူရာသီရောမွှေပါ။
- 5 မိနစ်အဘို့အဖုံးလွှမ်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မျှတည်ထားပါနှင့်အတူဖြန်း, sagging ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
အာလူးနဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အဘယ်သူမျှမရိုးရှင်းသောနှင့်အတူတစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီးမုန့်ညက် - ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်မုန့်အတွက်အာလူးနဲ့မှို။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအချဉ်မုန့်ကတော့ဟင်းရည်ကောက်သည်မဟုတ်စေပိတ်ပစ်ပြီးနောက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ငံပြာရည်ကြက်သွန်ဖြူနည်းနည်းထပ်ထည့်နိုင်သည်, ကန့်ညက်စိတ်ဝင်စားဖို့အရသာဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများကိုငံပြာရည်နှင့်အတူတိုက်ကျွေးခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏အရသာဝေမျှခံရဖို့အခါအဆင်သင့်အပြီး 10-15 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- nameko မှို (ပြုတ်) - 500 ဂရမ်;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp; ။
- အစိမ်းရောင် - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- ဆား, ကြော်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- အရည်သည်အထိကြော်မှိုအာလူးမိတ်ဆက်ပေးရန်, အငွေ့ပြန်လိုက်ပါတယ်။
- နှိုးဆော်-ကြော်တစ်ဝက်ချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။
- ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆားထည့်ပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူ sagging နှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။
- အာလူးနဲ့အဆင်သင့်-ကြော်မှိုကို disable ။
- ချဉ်မုန့်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်လောင်းနှိုးဆော်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။
အာလူးနှင့်ပျားရည် agaric ထံမှ Cutlets
ဟင်းသီးဟင်းရွက် menu ကိုဖြည့်ဆည်းဘို့ပြီးပြည့်စုံစေတဲ့အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန် - ဘာဂါ၏ပုံစံအတွက်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်မှိုနှင့်အတူအာလူး။ အလွန်စိတ်ကျေနပ်စရာနှင့်အရသာအရသာအစားအစာ, ဘီလာရုအာလူး pancakes ကဲ့သို့တိရစ္ဆာန်အဇာစ်မြစ်၏အစာကိုစားကြဘူးသောသူအပေါင်းတို့သည်စားသုံးသူများထံသို့အယူခံလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 500 g နဲ့;
- သူတို့ရဲ့အရေခွံအတွက်အာလူးပြုတ် - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန် - PCs ½; ။
- မုန့်အဘို့မုန့်ညက်,
- ဆီ, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြော်ကြက်သွန်နီ။ ထုဖြတ် peeled နှင့်ချက်ပြုတ်မှို, ချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ, အကြော်ဖို့ချက်ထည့်ပါ။
- အာလူးအခွံနွှာ, ဆန်ခါ, လှော်မှိုနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။
- မုန့်ညက်အတွက် breaded ဘောလုံးသို့ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။
- ရွှေအညိုသည်အထိကြော်။
အသားနဲ့အာလူးနှင့်အတူမှို
ကင်ဝက်သား မှိုနဲ့အာလူးနှင့်အတူ - စားသုံးသူများ၏အထီးပရိသတ်ကိုအကဲဖြတ်ရန်တံ့သောအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပန်းကန်။ အဆိုပါပါးပျဉ်းအောက်မှာချက်ပြုတ်ရောနှောခြင်းနှင့်ငြီးငွေ့သည်အထိ 15 မိနစ်တစ်ဦးချင်းစီကိုပြင်ဆင်ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေမုန့်ညက်ကျေနပ်။ အမွှေးအကြိုင်မှို၎င်းတို့၏သဘာဝအနံ့သာမျိုးနှင့်အရသာဆုံးရှုံးဖို့မကြိုက်ကြဘူး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်စမုန်ဖြူ၏သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့ရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- မှို - 600 g နဲ့;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြော်ဘို့ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေနံကြော်ခုနှစ်တွင်ထုဝက်သားကုန်တယ်။
- သီးခြားစီ, အမဲသားကိုငါသွန်းလောင်း, အရည်၏ရေငွေ့ပျံသည်အထိချက်ပြုတ်, အမှိုရိုက်ထည့်, ကြက်သွန်ကြော်။
- နှိုးဆော်, ဆားထည့်ပါ။
- အာလူးသီးခြားစီ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွ, မှိုများနှင့်အသားများတွင်ဆား, ရာသီသွန်းလောင်း။
- နိမ့်ဆုံးမီးမှာ 10-15 မိနစ်အဘို့အမဲသားနှင့်အာလူးနဲ့ကြော်မှိုမျှတည်ထားပါ။
အခြောက်လှန်းမှိုနဲ့အာလူး
အတူအာလူးကြော် ဒယ်အိုးထဲမှာမှို ချက်ပြုတ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ, အံ့သြစရာဧည့်သည်များနှင့်အိမ်သူအိမ်သားအရသာမှိုအရသာနှင့်အနံ့။ စှဲခြှတောအိမ်ရှင်မအခြောက်ပျားရည် agarics ၏ bins အတွက်အနည်းငယ်သာရှိသည်နှင့်မှန်မှန်ရိတ်နေကြသည်။ စုံလင်သောပန်းကန်ရရှိရန်အလို့ငှာ, မှိုစိမ်နှင့်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သွေ့ခြောက်သောမှို - 100 ဂရမ်;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆီ, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- မှိုရေအေးလောင်းနဲ့ 1 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။
- ရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, 20 မိနစ်ပြုတ်ဖို့ထားအသစ်တစ်ခုကိုတဦးတည်း, ထည့်ပါ။ strain ခြောက်သွေ့။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ကြက်သွန်နီကြော်သည့်မှိုရိုက်ထည့်ပါ, အာလူးမိတ်ဆက်ပေးရန်, အရည်ငွေ့ပျံသည်အထိချက်ပြုတ်။
- ဆားနှင့်အတူရာသီ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ add, အဖုံး, 10 မိနစ်ညှဉ်းဆဲ။
- သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်း, မီးကို turn off ဖို့အဆင်သင့်သောအခါ, 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
Pickled မှိုနှင့်အတူကြော်အာလူး
အလွန်အရသာရှိတဲ့အဟောင်းပန်းကန် - နှင့်အတူအာလူး ချဉ်မှို ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ အဆိုပါငန်အရသာနှင့်အတူ Excellent ကန့်ညက်ရယူသည်ကလူတိုင်းကိုပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်အချို့ဖြစ်ပါတယ်။ မှိုပြီးသားအပြောင်းအလဲနဲ့အပေါငျးတို့သအဆင့်လွန်ခြင်းနှင့်အဆင်သင့်-to-ကိုစား, မိမိတို့ပြတ်သားဆုံးရှုံးကြပါဘူးဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာသူတို့ကို add ထားပြီးပေးတော်မူ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆားနယ်မှို - 200 ဂရမ်;
- ဆီ, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ရွှေနှစ်ဖက်သည်အထိကြော်အာလူး။
- ကုန်တယ်ကြက်သွန် Enter, ဆား, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- 10 မိနစ်ဖြစ်လျှင်, မှိုထည့်ပါ။
အေးခဲမှိုနှင့်အတူကြော်အာလူး
မှိုမျိုးထဲက process ဖို့လိုအပ်ပါတယ်နှင့်ချက်ပြုတ်ကြပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့မှိုနှင့်အတူကြော်အာလူး, လျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်အေးခဲ။ ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အားမရမတိုင်မီအများအားဖြင့်မှို။ မှိုပထမဦးဆုံးအိမ်တွင်း unfreeze နှင့်ရိုးရှင်းသောစံနည်းပညာများအတွက်မုန့်ညက်ကိုပွငျဆငျရမည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေနံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- မှို, အခြောက် defrost ။
- အရည်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီကြော်, မှိုရိုက်ထည့်ပါ, ချက်ပြုတ်။
- strips တွေနှင့်ရောနှောသို့ဖြတ်, အာလူးထည့်ပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။
- ကြော်ချက်ပြုတ်သည်အထိ, မီးကို turn off ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
multivarka အတွက်မှိုနှင့်အတူအာလူး
အတူမှိုပြင်ဆင်ထားရန် multivarka အတွက်ကြော်အာလူး အထူးစာရွက်တီထွင်ရန်မလိုအပ်။ အဆိုပါပန်းကန် splatter မှရေနံကိုခွင့်ပြုမထားဘူးရသောရိုးရာနည်းပညာ, ပန်းကန်လုံးနှင့်၎င်း၏နက်ရှိုင်း၏ non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်း၏အားသာချက်သည်အတိုင်းပြင်ဆင်သည်။ လေးလူများအတွက်အရသာရှိတဲ့ဟင်း 40 မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 300 ဂရမ်;
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - PCs ½; ။
- ဆီ, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- 40 မိနစ် "ဟော့" mode ကို Enable လုပ်ထားပါ။ ကြော်ကြက်သွန်, မှိုဆမ်း။
- အငွေ့ပြန်သည့်အရည်သည်အထိကြော်။
- ထုကုန်တယ်အာလူးထည့်နှိုးဆော်နှင့်ဆားထည့်ပါ။
- ကြော်ချက်ပြုတ်, အဖုံးသည်အထိနှင့် multivarka 20 မိနစ် "အပူထိနျးသိမျး" တွင်လှော်အာလူးထဲမှာမှိုထားခဲ့ပါ။