အမဲသားနှင့်အတူကြော် "Tbilisi" သုပ် - ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မများ၏တီထွင်ဖန်တီးမှု။ သူ၏နာမကိုသူဖြစ်ကောင်း hops-suneli ဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်တစ်ဦးလုံးဝအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာအပေါငျးတို့သညျအခွားအစိတ်အပိုင်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်အားဖြင့်လက်ခံရရှိခဲ့သည်။ ငါတို့သည်သင်တို့ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားပေါင်းစပ်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ထိုကဲ့သို့သောမုအတော်ကြာမူကွဲပူဇော်ချင်တယ်။
သုပ် "Tbilisi" - မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာ
မုန်၏အရှိဆုံးစစ်မှန်ဗားရှင်းကမ်းလှမ်းရန်စတင်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှု bean ကိုများနှင့်ကြက်သွန်တစ်ရိုးရှင်းတဲ့အခြေခံတို့ပါဝင်သည်, အမဲသားချပ်ပျော့ဖတ်နှင့်အခွံမာသီးဖြည့်ဆည်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 230 ဂရမ်;
- walnuts ၏တစ်ဦးကလက်တဆုပ်စာ;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 35 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 85 ဂရမ်,
- နံနံလက်တဆုပ်စာ;
- စည်သွတ်အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ဘဏ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ၏အဖြစ်တော့ hops-suneli ;
- သံလွင်ဆီ - 65 ml ကို;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သင့်ရဲ့အမဲသား tenderloin စွပ်ပြုတ် Send, ဒါပေမယ့်အစားအစာ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများသင်တန်းဆုပ်ကိုင်လုပ်ပါ။ အတူတူချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပါးလွှာဝက်ကွင်းသို့အခွံမာသီး, အုပ်စုခွဲအနီရောင်ကြက်သွန်ခုတ်။ ကြက်သွန်ကြိုးစားရန်သေချာပါစေ: အရမ်းစပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပုရေစာပေါင်းမထည့်ခင် scalded ပါပြီ။ ပဲကနေပိုလျှံအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဆီဖြည့ဘို့ယူလော့။ ဆား၏ဖြစ်တော့နှင့်အတူပေါင်ကြက်သွန်ဖြူငါးပိဆေးထည့်မယ့်ရိုးရှင်းတဲ့သုပ်သည်။ , ရှာလကာရည်နှင့်အတူငါးပိပျံ့နှံ့သည့် hops-suneli add နှင့်သံလွင်ဆီလောင်း။ အတူတူအရာအားလုံးကို Whisk ။
အမဲသားအေးမြဖြာပြုတ်။ ထိုပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများအရာကြွင်းလေနှင့်ရာသီရေစာနှင့်အတူအသားရောမွှေပါ။
ဂျြောဂြီယနျသုပ် "Tbilisi"
သူ ostrinki နှင့်ကုန်တယ်စမုန်နက်မီးသီးအဘို့မုန်လာဥ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြင်ဆင်နေသော်လည်းကျနော်တို့ဂျြောဂြီယနျသူတို့ကိုယ်သူတို့လည်း, အလားတူသုပ်ရှိပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားပျော့ဖတ် - 270 g နဲ့;
- စည်သွတ်အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ဘဏ်,
- မုန်လာဥ - 4 PCs; ။
- စမုန်နက်၏မီးသီး - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 75 ဂရမ်,
- hops-suneli ၏အဖြစ်တော့;
- walnuts ၏တစ်ဦးကလက်တဆုပ်စာ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီသုပ်ကျနော်တို့ပြုတ်မည်မဟုတ်အသားနဲ့ကြော်ပြင်ဆင်ထားရန်, ဆား, hops-suneli အရောအနှောတွေနဲ့ strips တွေနှင့်ရာသီသို့ Pre-ခုတ်ဖြတ်။ rosy အမဲသားချပ်လက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာအအေးပေမယ်အတောအတွင်းအတွက်ကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့သွေးခွဲမီးသီးစမုန်နက်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းကွင်း, အခွံမာသီးခုတ်, ဖြတ်မုန်လာဥနှင့်ထုခုတ်ဖြတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ချက်ချင်းထို့နောက်ပဲမျိုးစုံနှင့်အမဲသားနှင့်အတူအပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောမွှေအခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်း, ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်အရောအနှောတွေနဲ့ရာသီနှင့်။
အနီရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အမဲသားနှင့်အတူသုပ် "Tbilisi"
အချောရေစာ၏သာယာသောငန်ပေးတော်မူမည်ဟူသော, ဒိန်ခဲ - ဒီစာရွက်မှာတော့ ensemble cilantro နှင့်အခွံမာသီးအဘို့အစဉ်အလာဂျြောဂြီယနျအစားအစာအခြားအညီအမျှ autenichny ထုတ်ကုန်ကျမ်းသစ္စာကျိန်ဆိုပွဲဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ဘဏ်,
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 35 ဂရမ်,
- အမဲသား - 240 ဂရမ်;
- နံနံလက်တဆုပ်စာ;
- ဒိန်ခဲ - 45 ဂရမ်,
- walnuts ၏လက်တဆုပ်စာ;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 135 ဂရမ်
အဆိုပါအဆာ for:
- 1/2 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- hops-suneli ၏အဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သင် "Tbilisi" သုပ်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, အမဲသားအမဲသားစွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်အအေးပြီးဖြာအမဲသားတစ်အပိုင်းအစ။ , ချိုမြိန်ကြက်သွန်၏ထက်ဝက်ကွင်းသို့ Divide ပုနံနံခုတ်ခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲခုတ်။ သေးငယ်သောခုတ်ခြင်းနှင့်ကွင်းသို့ဖြတ် walnuts နှင့်ငရုတ်ကောင်း။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို, ရေနံနှင့် Khmeli Suneli နှင့်အတူကြေမွကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားရောစပ်, ရိုးရှင်းတဲ့အဆာပြင်ဆင်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရာသီသုပ်ရောမွှေပါ။
အမဲသားနှင့်အတူသုပ် "Tbilisi"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားပျော့ဖတ် - 390 g နဲ့;
- ငရုတ်ကောင်း - 95 ဂရမ်,
- walnuts ၏တစ်ဦးကလက်တဆုပ်စာ;
- စည်သွတ်အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ဘဏ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 80 ဂရမ်,
- နံနံလက်တဆုပ်စာ;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအမဲသားချက်ပြုတ်နှင့် strips တွေထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ အသားတဖဲ့, အခွံမာသီးများနှင့် cilantro သုပ်နှင့်အတူဖြန်း, ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရောထွေး, ပြီးတော့ရှာလကာရည်နှင့်ဆီတစ်သင်းလုံးကကစားသမားသွန်းလောင်း။