Apple ကပိုင်ပင်အရှိဆုံးရိုးရှင်းသောဗားရှင်းအတွက်ကောင်းမြတ်သောအရာသည်, အိမ်လုပ် pastries ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချဉ်မုန့်အဆာအတွက်ချက်ပြုတ်လျှင်, ဒီအချိုပွဲ၏အရသာများပျော်မွေ့ခြင်းမရှိကန့်သတ်ပါလိမ့်မယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပစ္စည်းတွင်ဤချက်ပြုတ်နည်းများပန်းသီးပိုင်၏အနည်းငယ်ယနေ့။
မုန့်အဆာနှင့်အတူ Apple ကပိုင် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- muka- 375-425 ဂရမ်ဂျုံ;
- ဖုတ်အမှုန့် - 25 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 125 ဂရမ်;
- သကြား - 125 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
ဖြည့်စွက်ရန်:
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့် - 250 ဂရမ်;
- သကြား - 125 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 65 ဂရမ်,
- ပန်းသီး - 350 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းမုန့်တစ်ခုအဆာနှင့်အတူပန်းသီးပိုင်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျပါလိမ့်မယ်။ ဒီအလုပျနေတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်, သကြားထပ်ထည့်ကာလျှပ်စစ်ရောနှော အသုံးပြု. စိမ်းလန်းစိုပြေအမြှုပ်ထဲမှာကြက်ဥ-သကြားဒြပ်ထုကိုဖွင့်ရန်။ ထိုအခါအလွန်ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန် whisk ။ အခုတော့ဘောဇဉ်ရောက်လာတယ်။ တဖြည်းဖြည်းပျော့နှင့် elastic မုန့်စိမ်းရောစပ်အနည်းငယ် fluffy အရောအနှောများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထဲမှာရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ကျနော်တို့သုံးဆယ်ခန့်မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်နေရာနှင့်အတူကဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ချအေးစဉ်အခါ, ဝစွာ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
နှစ်ခုကြက်ဥကွဲ, ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးတည်း fluffy မြှုပ်သည်အထိသူတို့ကို whisk ပြီးတော့သကြားနဲ့အချဉ်သုံးမိနစ်ခန့်ထည့်သွင်း။ အခြားဆယ်မိနစ်အားလုံးကိုအတူတကွ Beat, ပြီးတော့မုန့်ညက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ရော။
အခုတော့ထစ်ဖွဲ့စည်းရန်မေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲ pre-တော၌ထားသောအုပ်စုခွဲမှို၏အောက်ဆုံးအပေါ်မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေ။ ဆေးကြောပန်းသီး, မျိုးစပါးနှင့်အတူအမာခံတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်နှင့်စမ်းသပ်မှုအပေါ်ထွက်ချထားရောက်လာပါတယ်။ အချဉ်မုန့်လောင်းအသီး၏ပြင်ဆင်ထားချပ်ကိုဖြည့်သုံးဆယ်ငါးသို့မဟုတ်လေးဆယ်မိနစ် preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ယင်းပိုင် -185 ဒီဂရီဖုတ်များအတွက်လိုအပ်သောအပူချိန်အခြေအနေများ။
ကိတ်မုန့်လုံးဝအအေးထားပါတယ်ပြီးနောက်လုပ်နိုင်သော pritrushivaem, အမှိုကနေဖယ်ရှားပစ် မှုန့်သကြား နှစ်ပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
မုန့်အဆာတွေနဲ့အရသာသဲပန်းသီးပိုင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံဂျုံ - 260-280 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 130 ဂရမ်;
- သကြား - 85 ဂရမ်,
- ကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
ဖြည့်စွက်ရန်:
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- 25% အဆီမုန့် - 200 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - 20 ဂရမ်,
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 30 ဂရမ်,
- သစ်ကြံပိုးခေါက် (optional) - အဖြစ်တော့;
- ပန်းသီး - 350 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အစပိုင်းမှာအချဉ်မုန့်နှင့်အတူ shortbread minced အများဆုံးအရသာကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဒဏ်ငွေအစအနမှဂျုံမုန့်ညက်နှင့်အတူထောပတ်ခုတ်။ ပိုမိုအဆင်ပြေ, သင်တန်း, တစ်ဦး nozzle "ဓါး" နဲ့ Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာလုပ်ပါ။ ဒီမဖြစ်နိုင်ပါလျှင်မူကား, တကချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူတပ်မက်လိုချင်သောရလဒ်သည်အထိကြီးမားတဲ့ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့နှင့်ခုတ်ပေါ်တွင်အစိတ်အပိုင်းများကိုထွက် lay မှဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
task ကိုပြီးစီးခဲ့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ထိုကြက်ဥအနှစ်အစအနသို့တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ ရလဒ်အဖြစ်သင်အလွယ်တကူဘောလုံးကို dazzle နိုငျသောအနေဖြင့်ပဒေသာရသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာနေဆဲအရပ်ရပ်သို့ကွဲပြားလျှင်, ထို့နောက်အခြားကြက်ဥအနှစ်, ဒါမှမဟုတ်ချဉ်မုန့်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်ပြီးထပ်မံရောမွှေပါ။
အဆင်သင့် minced shortbread မုန့်စိမ်းမှိုထစ်မေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲ (ဖြစ်နိုင်ရင်လွှတ်ပေးရန်) pre-တော၌ထားသောပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ကျော်ဖြန့်ဝေ။ ထိပ်တန်းပြောက်ကျားစာရွက်ပုံစံကိုခေပျြမြားဝပျက်ပြယ်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ပဲ။ 190 ဒီဂရီတစ်ဦး Pre-အပူမီးဖိုတဖို၌သဲနှင့်အတူစမ်းသပ်ပုံစံချထားပါ
ဤအချိန်တွင်ကျနော်တို့ဝစွာပြင်ဆင်ပန်းသီးကိုပွငျဆငျ။ သကြားနှင့်အတူကြက်ဥတစ် fluffy မြှုပ်ပြောင်းပြီးတော့အချဉ်မုန့်, vanilla သကြားနဲ့ကစီဓါတ်ပါဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်နောက်တဖန် fluffy သည်အထိရိုက်တယ်။ အကြှနျုပျ၏ပန်းသီး, အဓိကအနေဖြင့်သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အလယ်တန်းအရွယ်ချပ်သို့ဖြတ်ခြောက်သွေ့သုတ်။
ကျနော်တို့တောင်းဆိုချက်အပေါ် shortcrust pastry, အောက်ခြေ decompose ပန်းသီးချပ်, သစ်ကြံပိုး pritrushivaem နှင့်အတူတစ်ပုံစံရရှိရန်အတွက်ခွဲဝေရရှိသောအချိန်ကတဆင့်, အပြင်ဆင်ထားချဉ်မုန့်အဆာဖြည့်ပါနဲ့မီးဖိုကိုပြန်သွားပါ။ 200 ဒီဂရီအပူချိန်မြှင့်ခြင်းနှင့်အခြားနှစ်ဆယ်မိနစ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်။