သငျသညျ, အာဟာရအရသာနှင့်မူရင်းတစ်ခုခုနှင့်အတူဧည့်သည်များစိတ်ကိုနူးညွတ်ချင်လျှင်, ငါတို့သည်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ Patti ကြော်ရန်သင့်အားအကြံပြုပါသည်။ ဒီစာရွက်က၎င်း၏အသုံးပြုနိုင်စွမ်းနှင့်အတူသင်အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်နှင့်ထုတ်ကုန်၏ကြီးမားသော set ကိုမလိုအပ်ပါဘူး။
ကြက်သွန်များနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကြော်ကြော် pies
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- 500 ဂရမ် muka-;
- နွားမရဲ့နို့ - 350 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- အဖြူရောင်သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ချက်ချင်းသောတဆေး - 8 ဂရမ်
အဆိုပါအဆာ for:
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
နို့အနည်းငယ်ပန်းကန်ထဲသို့ဂရုတစိုက်လောင်းဖြစ်လျှင်, မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာနွေး။ အဲဒီနောကျ 20 မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပျော်နှင့်စွန့်ခွာအနည်းငယ်သကြား, ဆား, အခြောက်အတဆေးကိုငါသွန်းလောင်း။ အချိန်မဖြုန်း, ငါတို့မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥရေခဲသေတ္တာထဲကနေအထဲကယူတတ်၏တစ်ဆန်ခါတဆင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ထောပတ်, အထုပ်ထဲကနေထွက်ခေါ်ဆောင်သွားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် pialki အတွက်ထားနှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်သတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့ကအရည်ပျော်ပေမယ့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းပြီးတော့များအတွက်အအေးဘူး။ ထိုအခါ, ကြက်ဥကိုမောင်းကျန်ရှိသကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိ whisk whisk ဖို့ကြိုးစားနေ။ ထို့နောက်နို့နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူကြက်ဥအရောအနှောပေါင်းစပ်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်အနည်းငယ်ခွက်လောင်းနှင့်အရည်တဆေးကိုသွန်းလောင်းရန်ရပ်နားပါစေ။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်၏ကျန်မိတ်ဆက်ပြီးမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ပန်းကန်သိပ်သည်းရံသုတ်ပဝါနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1.5 နာရီကြာဖုံးအုပ်ထားပါ။
နှင့်ဤအချိန်ကိုပြုလိမ့်မည် pies များအတွက်အဆာ ကြက်သွန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ။ ဆေးကြောရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားကြက်ဥ, ရေအေးတစ်အိုးသို့ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိ 10 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်, ပြီးတော့ဂရုတစိုက်အရည်ကိုချွတ်သွန်းလောင်းနှင့်ရေခဲရေရဲ့ contents လောင်း။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီဆေးကြောတုန်လှုပ်နှင့် shinkuem ဓါး။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ခေါက်အနည်းငယ်ဆားပစ်နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သင့်လက် mash ။ shell ကိုကနေသန့်ရှင်းကြက်ဥအအေးတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါ stuffing ရောနှောနှင့်ခြမ်းမှဖယ်ထားကြ၏။
အဆိုပါ Desktop ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းပြန့်ပွားတက်လာမယ့် floured, လက်နှင့်မအဖြစ်, လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။ ကျနော်တို့ပူဖောင်းများပနျးပုထု, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းချွတ် pinch နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့ပြားချပ်ချပ်ကိတ်မုန့်ရရှိရန်လက်ဖြင့်သူတို့ကိုနှိပ်ပါ။ တစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟိုအတွက်အဆာများနှင့် zaschipyvaem အစွန်းအနည်းငယ်ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထောပတ်အနည်းငယ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အအလတ်စားအပူကျော်ကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ billets နဲ့ကြော် Patti up ပြုလုပ်အပူကြောင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခုတော့ဂရုတစိုက်ကျွန်တော်တစ်ဦးစက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်သူတို့ကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်မည်သည့်ပိုလျှံရေနံထစိမ်ထားခဲ့။ မျြးစိမျ့စိမျ့အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်နှင့်အတူပူစားပွဲပေါ်မှာအစေခံရန်အဆင်သင့် Patti ။
ကြော်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- kefir - 250 ml ကို;
- soda - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- နေကြာဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- နံ့သာမျိုး။
အဆိုပါအဆာ for:
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥကို pre-အနာစိမ်းခက်ပြုတ်နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ , မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျဒဏ်ငွေဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူဒိန်ချဉ်ရောနှောခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းရန်။ မုန့်ညက်အတွက်ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောမိတ်ဆက်, ဆိုဒါပစ်ခြင်းငှါ sieved နှင့်ယူနီဖောင်းမုန့်စိမ်း kneaded ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်ဥသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်, နှင့်ကြက်သွန် shinkuem ဓါး။ ပန်းကန်ထဲမှာ stuffing ရောထွေးနှင့်မြည်းစမ်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing ဖြည့်စွက်, နှစ်ပိုင်းကိုဝေနှင့်တစ်ဦးအပြား Patti ဖွဲ့စည်းရန်, စားပွဲပေါ်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ တစ်ဦး appetizing အပေါ်ယံလွှာရရှိရန်ရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာကြော် Patti ။ အခုတော့ဂရုတစိုက်ကျွန်တော်တစ်ဦးလက်သုတ်ပဝါပေါ်သူတို့ကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ပိုလျှံအဆီစုပ်ယူမှပေါစနှေငျ့။