ဂန္ muffins အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် - ပြီးပြည့်စုံသော နံနက်စာများအတွက် option ကို ။ တစ်ဦးအောင်ပွဲခံပွဲသို့လျှောက်ထားရန်ကောင်းတဲ့ဖြစ်နိုင်သည့်အဆင်ပြေသငျသညျသငျနှငျ့အတူယူနိုငျသောခဲဖွယ်စားဖွယ်, နှင့်အချိုပွဲများမူကွဲပင်တဦးတည်း။ ချောကလက် muffins ၏ဂန္ထဝင်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်အသေးစိတ်ဆွေးနွေးပါ။
ချောကလက်ချစ်ပ်နှင့်အတူ muffins
သင်ပန်းကန်ထဲသို့ချောကလက်ရုံမှတ်စု add ချင်လျှင်, သူ့ကို Pre-နှိပ်စက်, သင့်အကြိုက်ဆုံးချောကလက်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းရောမွှေဖို့ကြိုးစားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 230 ဂရမ်;
- သကြား - 115 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နို့ - 115 ml ကို;
- ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- ရေနံ - 65 ml ကို;
- ချောကလက် - '85
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်များအတွက်ငှက်ပျောသီးမှည့်ယူရ သာ. ကောင်း၏။ နို့, ထောပတ်နှင့်ကြက်ဥ whisk ထို့နောက်တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့ mash ။ သီးခြားစီ, မုန့်ညက်နှင့်သကြားရောမွှေပါ။ အတူတူနှစ်ခုရောနှောချိတ်ဆက်ပါနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ရောမွှေပါ။ အကျအဆုံးများချောကလက်နှင့်အတူကဖြည့်စွတ် muffins များအတွက်ပုံစံများပေါ်ဖြန့်ဝေခြင်း, ဆဲလ်တွေပုံစံ 2/3 တစ်ခုချင်းစီဖြည့်ဆည်း။ ချောကလက်အစအနအကြွင်းအကျန်, အ muffins ၏မျက်နှာပြင်ဖြန်း။ 15-20 မိနစ်ဖုတ်, 180 မှာအားလုံး, အမှိုကနေဖယ်ရှားမီ 5 မိနစ်ခန့်အေးနှင့်လုပ်နိုင်သောချောကလက် icing သို့မဟုတ်ချောကလက်ချစ်ပ်နှင့်အတူအသီးအသီး muffins လောင်းချောကလက်အရည်ကျို။
ဂန္စာရွက် - အရည်နှစ်လယ်ပိုင်းနှင့်အတူချောကလက် muffins
ရိုးရှင်းသော - ငါတို့ရှိသမျှသည်ချောကလက် fondanah အကြောင်းကိုငါသိ၏ ချောကလက်ကိတ်မုန့်, မုန့်ဖုတ်အပြီးအတွင်းပိုင်းအရည်ကျန်ကြွင်းသော။ fondanov ၏ထုံးစံကိုပြုကြနှင့်မည်သည့် shokoladomana စိတ်တော်နိုငျကွောငျး muffins အထိရောက်လာတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 355 ဂရမ်;
- မုန့် - 115 ml ကို;
- ထောပတ် - 225 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ကြက်ဥအနှစ် - 4 PCs ။
- သကြား - 85 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - '45
ပြင်ဆင်မှု
fondanov မတူဘဲ, ချောကလက် seredinka သည့်ဂန္ထဝင်စာရွက်နဲ့ချောကလက် ganache ၌ရှိသကဲ့သို့မရှိ, မုန့်စိမ်းဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်ချောကလက် muffins ကွိုတငျပွငျဆငျချောကလက် (120 ဂရမ်) အရည်ကျိုခင်နှင့်
စမ်းသပ်မှုကိုယ်နှိုက်မှထပ်မံ။ သူ့အဘို့, အရည်ကျိုချောကလက်နဲ့ထောပတ်များ၏အကြွင်းအကျန်။ အပြိုင်ခုနှစ်, 5 မိနစ်ကြက်ဥ, အနှစ်နှင့်သကြားရိုက်တယ်။ စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အဖြူရောင်မုန့်အဖြည့် (ယခင်ကအနည်းငယ် ostuzhennym) ချောကလက်နှင့်မုန့်ညက်အရည်ကျို။ တစ်ဦးချင်းစီဘောလုံးကို၏ဗဟို၌, muffins များအတွက်ဆဲလ်ပုံစံများနှင့်ပြည့်စုံသည်ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်း ganache ဝတ်နှင့်၎င်း၏စမ်းသပ်မှုအကြွင်းအကျန်ကိုလောင်း။ 8 မိနစ်ဖြစ်ဖို့ 230 ဒီဂရီမှာဖုတ်။ မှိုကနေဖယ်ရှားခြင်းမပြုမီ 10 မိနစ်အကြောင်းကို muffins အအေးဖြစ်ပါတယ်။