ဖရဲသီးဂျယ်လီ - ကလေးများနှင့်လူကြီးများနှစ်ဦးစလုံး၌မွေ့လျော်မည်ကိုအတိအကျအဘယ်အရာကိုတစ်ဦးအားရစရာ။ ထိုသို့ကိုယ့်ကိုယ်ချက်ပြုတ် - ကအပျော်အပါးဖြစ်ပါတယ်။ ဖရဲသီးအပေါ်ယံလွှာကနေ Marmalade ဒီတော့စိတ်ရှည်ပါ, အချိန်ကြာမြင့်စွာပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဒါဟာတနင်္ဂနွေသူတို့နှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးဝင်သောချိုအိမ်မှာနှင့်နေ့လယ်စာများအတွက်အလုပ်ချိုးမှာနေရာလေးကိုရှိသည်။ မဂ္ဂဇင်း Marmalade မတူဘဲ, နေအိမ်လိုအပ်သောဗီတာမင်နှင့်အတူတပ်ဆင်ထားသည်, တစ်ဦးကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်ပြည့်စုံသည်။ ဒါ့အပြင်သင်အမြဲဝင်လာသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏနှင့်သကြားများသောက်သုံးသောအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။
ဖရဲသီး peels ထံမှ Marmalade များအတွက်ဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖရဲသီးအညိုရောင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆိုဒါ - 1 Tsp ။ , ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ml ကို;
- cardamom - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဖုန်မှုန့်အဘို့သကြား - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဂရုတစိုက်အစိမ်းရောင်အရေခွံကနေသန့်ရှင်းဖရဲသီးအပေါ်ယံလွှာ, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ ဘေးကဝစွာဆိုဒါဖြေရှင်းချက် (1 နာရီ။ ဆိုဒါရေ L. 1 လီတာ) လုပ်ပါ။ ထိုအရွက် Marmalade 5:00 ၏အခြေခံပေါ်တွင်လိုအပ်သောစံရောက်ရှိဖို့။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကောင်းစွာရေအေးအောက်မှာခွံကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အပူကုသမှုစေ့စပ်။ 20 မိနစ်သကြားနှင့်အနာစိမ်း၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်ထည့်သွင်း, ရေနှင့်အတူဖရုံချပ်ဖြည့်ပါ။ ထို့နောက်နောက်တဖန်ဘာသာရပ် 5 နာရီမသွားအောင်ရန်။ ကြွက်ကြွက်ဆူ၏လုပ်ထုံးလုပ်နည်းနှင့်ငါးနာရီပြုတ်ရည်ကိုပြန်လုပ်ပါ။ တတိယအကြိမ်, ဆဲသကြားနဲ့ cardamom ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုကိုထည့်သွင်းဆူပွက်။ သကြား, decant ရေဖျက်သိမ်းနှင့်သကြားအတွက်မိန်းမတပိုင်းငါးတပိုင်းသည်ပြိုလဲပြီးပါက။
ဆီးဖရဲသီးဖရုံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖရုံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဖရဲသီးအညိုရောင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 2 ခွက်,
- ဖြန်းဆွတ်ဘို့သကြား - 300 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 3 tbsp ။ ဌ။
- ရေ - 4 ခွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ဖရဲသီးအခွံအစိမ်းရောင်အပိုင်းဖရုံမျိုးစေ့များအနေဖြင့်သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ပျော့ဖတ်ကနေသန့်စင်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, 5 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ blanshiruem သို့အပေါ်ယံလွှာဖြတ်နှစ်ယောက်စလုံးအမျိုးအစားများ, ထို့နောက်ရေအေးအတွက်အအေး။ ပူသကြားရည်ဟင်းချက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အသီးကိုအပိုင်းပိုင်း၌ချန်လှပ်။ အပူထဲကနေလုနီးပါးချောအချိုပွဲ Remove နဲ့ 6 နာရီမသွားအောင်ထားခဲ့။ ထိုအခါသံပုရာဖျော်ရည်ကို add တစ်ဦးထပ်မံ 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ရေချိုမြိန်ဂျယ်လီဖြင့်စစ်ထုတ်သည် 3 နာရီအဘို့အခြောက်လှန်းခြင်းနှင့်သကြားဖြန်း။
အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးဖရဲသီးသကြားလုံးလုပ်ပုံကိုသိ, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့မှည့်သောသစ်တော်သီး၏နည်းနည်းဖြည့်စွက်, တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ဖြတ်တောက်မှုဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။
သစ်တော်သီး Marmalade နှင့်အတူဖရဲသီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖရဲသီးအညိုရောင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သစ်တော်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 2 ခွက်,
- ဖြန်းဆွတ်ဘို့သကြား - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 5 ခွက်,
- citric အက်ဆစ် - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သကြားရည် pre-ချက်ပြုတ်။ ဖရဲသီးအပေါ်ယံလွှာမျိုးစပါးနှင့် core ကိုသန့်စင်သည့်အခွံ, သစ်တော်သီးကိုဆေးကြော, ခွဲခြား။ Next ကိုခန့် 7 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးအပေါင်းတို့နှင့် blanshiruem သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်လျှင်မြန်စွာအအေး။ ထိုအခါထား ကာလွယ်ကူသောအချိုပွဲ , အဆူသကြားရည်အတွက် 6 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ 10 မိနစ်နောက်ဆုံးအနေနဲ့အသီးအနာစိမ်း, citric အက်ဆစ်ထည့်ပါ။ အခုတော့သကြားလုံးခုခံကာကွယ်ဖို့ကအနည်းဆုံး 10 နာရီလိုအပ်ပါတယ်။ ပွင့်လင်းဖြစ်လာသည့်သစ်တော်သီးနှင့်အဖရုံသည်အထိအပေါငျးတို့သလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများသည်အထိပြန်လုပ်ပါ။ 60 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့ဂျယ်လီနိုင်ပါတယ်။
ကြော်အစားအစာ Marmalade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကျွဲကောသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဖရဲသီးအခွံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- လိမ္မော်သီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 100 ml ကို;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
peeled, အရေပြားချွတ်ချွတ်နှင့်လိမ္မော်သီးနှင့်ကျွဲကောသီးသန့်ရှင်းရေး။ ဖရဲသီးအပေါ်ယံလွှာသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်ဦး Blender နဲ့စင်ကြယ်သောရန်သူအပေါင်းတို့ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အနာစိမ်းမှငါဆောင်ခဲ့မည်သစ်ကြံပိုးများနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖြည့်စွက်, ရေနှင့်အတူရရှိလာတဲ့ slurry ဖြည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့ Marmalade ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း, အအေး။ ပူစီနံနှင့်အတူအပါအပန်းကန်နိုင်ပါတယ်ထွက်ခွာမည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ပျားရည်နှင့်သကြားအစားထိုးလိုက်ပါ။ လိမ္မော်ရောင် Marmalade ဖရဲသီးနှင့်အတူအဆင်သင့် rinds!