ကိတ်မုန့်၏အမည်က "ရေမြှုပ်အတွက် Negro" အသွင်အပြင်ကြောင့်ဖြစ်ခဲ့သည်။ Korzhi မှောင်မိုက်မှုကြောင့်ကိုကိုးသို့မဟုတ်ယိုပြင်ဆင်မုန့်ကြောင့်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်မှတောက်ပဖြစ်ပါတယ်။
ကိုကိုးနှင့်အတူ "ဒီ Negro ရေမြှုပ်မှာ" ကိတ်မုန့်များအတွက်ဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်း:
- သကြား - 285 ဂရမ်;
- ကိုကိုး - 40 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 140 ဂရမ်;
- 1 ခွက်ချဉ်မုန့်
- ဖုတ်အမှုန့် - 15 ဂရမ်,
မုန့်:
- မုန့် - 350 ml ကို;
- powdered သကြား - '75
ချိုမြိန်:
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကိုကိုး - 40 ဂရမ်,
- သကြား - 180 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- ရေ - 30 ml
- vanilla ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥနှင့် whisk နှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ကိုကိုး, သကြားပေါင်းစပ်။ ထိုအခါ creamy ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်ခြောက်သွေ့ရောနှောဖို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖုကျန်ရစ်ရှောင်ရှားရန်ဂရုတစိုက်မုန့်စိမ်း, vymeshivaya ပြင်ဆင်လော့။ ကျနော်တို့ဝက်အတွင်းမုန့်စိမ်းကိုဝေနှင့် 2 ကိတ်မုန့်ဖုတ်ရမည်။
ကိုကိုးနှင့်အတူရောနှောမွှေးသကြားအဘို့နှင့်သူတို့ကိုရန်ကြက်ဥထည့်သွင်း, ကောင်းစွာရိုက်တယ်။ ထို့နောက်ရေနှင့်ရေနံ add သော့ပွငျနှင့်တစ်ဦးအလွန်သေးငယ်တဲ့အပူချိန်မှာပြုတ်ဖို့ထားလေ၏။ ဒါဟာအဖြစ်အမြဲတစေနှိုးဆော်ရန်အရေးကြီးပါသည် မုန့်အလွန်လျှင်မြန်စွာနှင့်လွယ်ကူစွာအထူးသဖြင့် enamelware ရန်, တောက်၏။ ပြီးတာနဲ့ဆူပွက်, မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ပြုတ်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အလေးချိန်ယိုဆင်တူရရှိခဲ့သည်။ အဆိုပါ icing သကြားနှင့်အတူချဉ်မုန့် Whisk, အ fatter သငျသညျအချဉ်, အထူကတော့မုန့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ယင်းမုန့်အရည်လှည့်ပြီဆိုရင်, စိတ်ပူပေမယ့်တစ်ဦးဘီစကစ်မုန့် impregnate သာ. ကောင်း၏ပါဘူး။
ယခုပန်းကန်ပေါ်မုန့်နှင့်အတူအနံ့ဟာအအေးကိတ်မုန့်ထိပ်ပေါ်တွင်တင်မငြိမ်မသက်လှုပ်ရှားခြင်းငှါမအနည်းငယ်ချိုမြိန်နေတဲ့ကိတ်မုန့်, လာမယ့်အထံတော်သို့သွင်းထားမှထွက် တင်. နေသည်။ ဒုတိယကိတ်မုန့်ကိုပထမဆုံးချိုမြိန်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် obmazh နှစ်ဖက် promazhem နှင့်နောက်တဖန်အားလုံးဖောဖောသီသီမုန့်အတူကဖြည့်ပါ။ သငျသညျချောကလက်ချစ်ပ်သို့မဟုတ်အခွံမာသီးတွေနဲ့အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
တစ်ယိုထဲက "လို့အမြှုပ်ထဲမှာ Negro" လို့ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒီစာရွက်, မှောင်မိုက်-အရောင်ကိတ်မုန့်အတွက်ကျွန်တော်တစ်ဦးယို၏အကူအညီဖြင့်အောင်မြင်ရန်။ ဒါဟာ Currant နှင့်ဖွစျကွောငျးကိုနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည် ဇီးသီးယို သို့မဟုတ် Marmalade ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်း:
- ယို - 320 ml ကို;
- kefir - 280 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 230 ဂရမ်;
- ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 310 ဂရမ်;
- (ယိုကနေရရှိနိုင်ပါ) ရည် - 35 ml ကို;
- soda - '15
မုန့်:
- ပရိုတိန်း - 1 pc; ။
- ဒိန်ချဉ် - 280 ml ကို;
- သကြား - '90
ပြင်ဆင်မှု
ယိုဒိန်ချဉ်နှင့်အတူရောထွေးနှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်ပါကသင်သည်လေထု၏တစ်ဦး frothy အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရ။ ထို့နောက်သကြားနှင့်အတူကြက်ဥနှင့် vzobem ချိတ်ဆက်လျက်, kefir အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူရောထွေးနှင့်ထိုအရပ်၌မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့် 50 မိနစ်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 170 ဒီဂရီမှာတဦးတည်းဘီစကစ်မုန့်ဖုတ်ရမည်။
, မုန့်ပရိုတိန်း Whisk သကြားထပ်ထည့်ထို့နောက်ဒိန်ချဉ်။ ဒါဟာနှစ်ဦးစလုံးပေါ့ပါး Airbag မိုဃ်းတိမ်ကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြန်သွားလေ၏။ ငှက်ပျောသီးကွင်းတူညီသောအထူမှာဖြတ်နိုင်ပါ။ ဘီစကွတ်အအေးနှင့်ကျနော်တို့ရည်နဲ့ရေ (1: 1) ၏အရောအနှော impregnate ထားတဲ့ 3 ကိတ်မုန့်သို့ခုတ်ဖြတ်။ Korzh အကြားငှက်ပျောအလွှာစေနှင့်စေတနာစိတ်အဆိုပါမုန့်ဆီထည့်။