Cheesecake

ငါအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအပေါ်အခြေခံပြီးအချိုပွဲဖြစ်ကောင်းလူကြိုက်အများဆုံးခဲဘွယ်စားဘွယ်များထဲမှကျွန်တော်တို့ရဲ့အိမ်ရှင်မကပြင်ဆင်နေကြသည်ဖြစ်ကြောင်းဖော်ပြထားခြင်းသငျ့သညျ။ အဆိုပါအကြောင်းပြချက်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: လူတိုင်းလိုပစ္စည်းများ၏ရရှိနိုင်မှုနှင့်အတားအဆီးနို့အရသာ။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမှရည်စူးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။

ကိတ်မုန့် "အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအံ့ဖွယ်" - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• ဒိန်ချဉ် - 50 ဂရမ်,
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 260 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 45 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ။

အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့:

• မုန့်ညက် - 240 ဂရမ်;
• ပြိုကွဲ - 6 ဂရမ်;
• ဆိုဒါ - 4 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 120 ml ကို;
• သကြား - 130 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဒိန်ချဉ် - 124 ml ကို;
• 1 သံပုရာ၏ zest ။

အဆိုပါအစအနများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 80 ဂရမ်,
• သကြား - 30 ဂရမ်,
• ထောပတ် - '30

ပြင်ဆင်မှု

အဘယ်သူ၏အပူချိန် 180 ° C တို့ရောက်ရှိဖို့သင့်ပါတယ် 20cm မှိုနှင့်မီးဖို: လိုအပ်သောအပေါင်းတို့၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ဟင်းချက်

ယင်းမုန့်များအတွက်, ကြက်ဥနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောထဲမှာ add, ဒိန်ချဉ်နှင့်သကြားနှင့်အတူမုန့်ဒိန်ခဲရိုက်တယ်။ အဖြစ်မကြာမီမုန့်အဖြစ်ချောမွေ့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရလေဖြစ်လာပါလိမ့်မယ် - သူကအဆင်သင့်ပါပဲ။

အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းငါတို့သည်ပထမဦးဆုံးကြက်ဥ, ဒိန်ချဉ်နှင့်သကြားနှင့်အတူထောပတ်ရိုက်နှက်သီးခြားစီထို့နောက်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, နှင့်။ ခြောက်သွေ့အရောအနှောမှအရည်ကိုလောင်းနှင့် zest ထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာဂရုတစိုက်သေချာရောစပ်အချိန်ကျော်လွန်ဖို့မအပေါင်းတို့နှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများစည်းလုံးညီညွတ်သည့်အခါယခုအချိန်တွင်ရုံကိုရပ်တန့်အောင်, တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်ဆီလီကွန် spatula နှင့်အတူမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။

ထိပ်တန်း decompose ထောပတ်မုန့်ပေါ်တွင်ပုံစံအတွက်အခြေခံအုတ်မြစ်ကိုလောင်းနဲ့ 45 မိနစ်မီးဖို၌အရာအားလုံးထားတော်မူ၏။

အစအနထဲသို့ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူသကြားပွတ်သပ်နှင့်ကချက်ပြုတ်အလယ်၌အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်ဖြန်း။

ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ကဒီစာရွက် multivarka ၌တည်ရှိ၏။ အားလုံးအထက်ပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်း Repeat နှင့် 50 မိနစ် "cookies များကို" set တစ်ပန်းကန်ထဲမှာတချို့မုန့်စိမ်းနဲ့မုန့်ချပြီးအပြီး။

သောအဘို့ကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောချောကလက်ချိစ်ကိတ်မုန့်

ဤသည်သောအဘို့ကိုအချိုပွဲအဆင်ပြေတဲ့ full-size ကိတ်မုန့်ဖြတ်တောက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်စိုးရိမ်ခြင်းမရှိဘဲပွဲသို့သို့မဟုတ်ပါတီများဝတ်ပြုကြလော့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 310 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• powdered သကြား - 240 ဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 50 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 45 ဂရမ်,
• ချက်ချင်းကော်ဖီ - 10 ဂရမ်,
• ချောကလက် chip ကို cookies တွေကို - 9 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

135 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ Preheat မီးဖိုဂရုတစိုက်ပုံစံထောပတ်ကိတ်မုန် lubricates နှင့်ခေပျြမြားန်းကျင်ကသူတို့အောက်ခြေအဖုံး။ အဆိုပါထောပတ်ဆန်ခါပြီးနောက်နှင့်တစ်ဦး whisk ကြက်ဥနှင့်ကော်ဖီနှင့်အတူအမှုန့်သကြားနဲ့ကိုကိုးအရောအနှောအတူ sieved မုန့်ညက်နှင့်အတူကသုတ်။ အရသာများအတွက်အချိုပွဲအတွက် vanilla ထုတ်ယူသို့မဟုတ် vanilla bean ကို၏ခွံမှအစေ့တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအကြောင်းကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အားလုံးအကြားချောမွေ့ creamy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွေးခွဲမှို greased နှင့်ချောကလက် chip ကို cookie ကိုထိပ်ပေါ်တဦးတည်းနေရာ - ကျွန်တော်တို့ရဲ့ crispy အချိုပွဲ၏အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ , 25-30 မိနစ်မီးဖို၌အပိုင်းတစ်ပိုင်းနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်ထားဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာပထမဦးဆုံးအားရစရာမီးမငြိမ်းရာပြီးနောက်, ပြီးတော့တဆယ်နာရီအအေးခန်း။

နှင်တံမုန့်နှင့်အတူတစ်လင်ပန်းနှင့်အပါအပေါ်မှာလှည့်ဖို့လုံလောက်တဲ့ cheesecake ထမ်းဆောင်ရန်။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဂျယ်လီကိတ်မုန့်

မီးဖို၌ချက်ပြုတ်လိုအပ်မထားတဲ့သီးနှင့်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် - မည်သည့်အိမ်ရှင်မများအတွက်စစ်မှန်သောကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်။ တူ၏အခြေခံအဖြစ်သင်ချင်သောမည်သည့်အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်တဲ့ဖြည့်စွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခြေရင်း for:

• gelatin - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• နို့ - 200 ml ကို;
• ကလေးချောကလက် chip ကို cookies များကို - 1 1/2 အနုပညာ။

အဆိုပါ cheesecake အလွှာများအတွက်:

• gelatin - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရေ - 120 ml ကို;
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 240 ml ကို;
• မုန့် - 110 ဂရမ်;
• သကြား - 90 ဂရမ်,
• vanilla ။

ယင်းဂျယ်လီအလွှာများအတွက်:

• အသီးသို့မဟုတ် berry သီးဂျယ်လီ - 90 ဂရမ်,
• ရေ - 240 ml ကို;
• အသီးသို့မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့သီး။

ပြင်ဆင်မှု

အခြေခံနှင့်အတူဂျယ်လီစတင်နှငျ့ကြှနျုပျတို့၏ cheesecake ၏ပြင်ဆင်မှု။ ပူနွေးသောနို့ရည် gelatin ၏ packet ကိုဖျက်သိမ်းနှင့်ဘီစကစ်မုန့်များ၏အစအနထည့်ပါ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်သည့်မှိုထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။ gelatin ရေအတွက်ဖျက်သိမ်းသည်နှင့်သကြား, vanilla နှင့်မုန့်နှင့်အတူထောပတ်အရောအနှောကိုလောင်းရန်။ ခြေရင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ ဒီအလွှာက၎င်း၏အဖုံးခိုင်မာစေသောသည့်အခါနှင့်အသီးကိုအပိုင်းပိုင်းအသီးဂျယ်လီဖြည့်ပါ။ ဒါကြောင့်နောက်ဆုံးမှာ froze ကြောင်းနောက်ဆုံးသောကာလအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်သစ်သီးကိတ်မုန့်ထားလေ၏။