စတော်ဘယ်ရီ cheesecake - စာရွက်

သငျသညျကို run ခြင်းနှင့်မီးဖိုများပါဝင်သည်မပြုမီ, ကျွန်တော်တို့ကိုပထမဦးဆုံး "cheesecake" သည်အဘယ်အရာထွက်ရှာကြကုန်အံ့။ ဒိန်ခဲ, «ကိတ်မုန့်» - - fruitcake အဆိုပါစကားလုံးကိုယ်တိုင်ကအဆိုပါ«ဒိန်ခဲ»မှဆင်းသက်လာသည်။ ဆိုလိုသည်မှာတစ်မယားစကားများနှင့်ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကစတော်ဘယ်ရီ cheesecake - ပင်များနှင့်စတော်ဘယ်ရီပါဝင်သောအသီးသီးစာရွက်။ ဒါပေမဲ့ဒီအချိုပွဲ၏ဂုဏ်အသရေကိုသူမုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲပြင်ဆင်နေကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့အနေနဲ့မီးဖိုမလိုအပ်ပါဘူး။

တစ်ဦးစတော်ဘယ်ရီ cheesecake ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အားလုံးအထက်, အ cheesecake အဘို့, ဿုံအဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုအစားထိုးသောအချိုပွဲအတွက်ကိတ်မုန့်နှင့်, မုန့်ဒိန်ခဲကိုပွငျဆငျဖို့အသုံးပြုလိုအပ်သော cookies များကို, ။ အားလုံးအလွှာတနည်းစတော်ဘယ်ရီအဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏ဖြစ်လျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးနေကြသည်။ ဒါဟာထို့ကြောင့်ဂရုတစိုက်လည်းစတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူ cheesecake စာရွက်တွင်ထည့်သွင်းထောပတ်နှင့်အတူဒဏ်ငွေအစအနပြည်နယ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, သည်အထိ cookies များကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်ကြိုးစား, အအေးအပေါ်တစ်ဦးအက်ကွဲပေး၏အောက်ခြေကိတ်မုန့်အရေးကြီးပါသည်။ အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုသင်သီး secure ဖို့ဂျယ်လီလောင်းနိုင်။

မုန့်ဖုတ်မပါဘဲကြော်စတော်ဘယ်ရီ cheesecake

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကိတ်မုန့်အဘို့:

• ဘီစကွတ် - 250g;
• ထောပတ် - 125 ဂရမ်

အဆိုပါအဆာ for:

• မုန့်ဒိန်ခဲ (သို့မဟုတ် Quark) - 250 ဂရမ်;
• မုန့် - 300 ml ကို;
• powdered သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း။

အထက်အလွှာများအတွက်:

• ရေ - 1 3/4 ခွက်;
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• စတော်ဘယ်ရီ - 400 ဂရမ်;
• gelatin - '85

ပြင်ဆင်မှု

စတော်ဘယ်ရီဘီစကစ်မုန့်နှင့်အတူမည်သည့်စာရွက် cheesecake အတွက်အခြေခံအဘို့ကိုယူသည်။ ဒါကြောင့်ဘီစကစ်မုန့်သို့မဟုတ်သဲလျှင်လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံး, ထို့နောက်သူကထောပတ်နှင့်အတူရောနှောဖို့, ဖြိုဖျက်ရန်လွယ်ကူပါလိမ့်မည်။ cookies များကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်ပေါင်းစပ်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်လက်လွတ်သို့မဟုတ်သုံးပါ။ ရေနံနှင့်အတူကရောထွေးနှင့်တစ်ဦးအုပ်စုခွဲမြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာအရောအနှောထားပါ။ အဆိုပါအဆာအဘို့, cream ကိုရိုက်နှက်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, သီးခြားစီမုန့်ဒိန်ခဲ (သို့မဟုတ်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ) နှင့်သကြားရိုက်တယ်။ pastry ၏ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်မုန့်အဆာထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ အခုဆိုရင်, ရေ, cornmeal, သကြားနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရောမွှေမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်အထူသည်အထိချက်ပြုတ်။ အဆိုပါ gelatin Add ကြောင့်ပျော်သည်အထိစောင့်ပါ။ ကျနော်တို့ဂျယ်လီအေးပေး, စ solidification ရဲ့ start ပြည်နယ်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ချပ်သို့ဖြတ်စတော်ဘယ်ရီ, အ topsheet creamy အဆာပေါ်ဂျယ်လီနှင့်ပြန့်ပွားဖို့ထည့်ပါ။ အေးခဲစတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူ jelly ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒိန်ခဲ cheesecake ထားပါ။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဂရုတစိုက်စေ့ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်လင်ပန်းပေါ်စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူ cheesecake shift - သငျမွငျနိုငျအဖြစ်မရှိ, မုန့်ဖုတ်ရှိခဲ့သည်။