"ပျားရည်ပိုင်" - ဆိုဗီယက်ဂန္, အရာ, သို့သော်, နိုင်ငံတကာမှာလူကြိုက်များရယူလိုက်သည်။ ဒီများအတွက်အကြောင်းပြချက်သိသာနေသောခေါင်းစဉ်: တစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့အရသာ, ခဲဖွယ်စားဖွယ်အမျိုးသားရေးချစ်ခြင်းမေတ္တာပေးချွေးပေါက်ထဲမှာအစပြုပေးသောအချိုပွဲ, ဤမျှဝိသေသပါဝင်ပစ္စည်းများ၏မူလတန်းရိုးရှင်းသောစာရင်း, အပေါ်နယ်နိမိတ်ချင်းထိစပ်။ ၏သင်တန်းအများအပြားတိုက်ကြီးကိုဖြတ်ပြီးကြောင်းပြန့်ပွား, စာရွက် "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" တစ်ဦးအထူးသဖြင့်ဒေသနှင့်ကျွန်တော်အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ဆနျးစစျလိမျ့မညျဂန္အချို့ကိုအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူ၏ gastronomy နှင့်အညီအသွင်ပြောင်းခဲ့သည်။
ပျားရည်ကိတ်မုန့် - ဟာရေရေချိုးအတွက်ဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:
- မုန့်ညက် - 485 ဂရမ်;
- သကြား - 195 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ထောပတ် - 115 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 35 ml ကို;
- ဆိုဒါ - 1 1/2 Tsp ..
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- နို့ - 455 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ကစီဓါတ်ပါ - 35 ဂရမ်,
- ပျားရည် - 30 ml ကို;
- ထောပတ် - 215
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 175 ဒီဂရီအပူနေစဉ်တစ်အဖြူရောင် creamy အရောအနှောထဲတွင်ကြက်ဥနှင့်သကြားလှည့်။ ရေကိုရေချိုး၏ထိပ်တွင်, Cube သို့ပျားရည်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ကိုနေရာချခြင်း, အဖြစ်မကြာမီအဆုံးစွန်သောအရည်ကျိုသည်အတိုင်း, အဆက်မပြတ်မွှေ, ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်လောင်း 3-4 မိနစ်စမ်းသပ်များအတွက်အခြေခံချက်ပြုတ်။ မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါအတွက်နှိုးဆော်နှင့်ခဏနေတုန်းပဲဒါကြောင့်စွန့်ခွာ။ အရောအနှော volume ထဲမှာနှစ်ဆတိုးခံခဲ့ရသည့်အခါသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်မုန့်စိမ်းနှင့်နှင်တံရောနှော၏အလယ်အလတ်မြန်နှုန်းမှာမိနစ်အနည်းငယ် vsypte ။ , တစ်စုံတစ်ဦးကိုလက်တို့သည်ပွားရှစ်အပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲခြင်းနှင့်အညိုရောင်သည်အထိတစ်ခက်ရင်းခွများနှင့်မုန့်ဖုတ်သူတို့နှင့်အတူ Taskbar မှာအရင်ကမရှိသေးတဲ့, ရေလှောင်ကန်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုလှည့်။
ကျနော်တို့ပျားရည်ကိတ်မုန့်များအတွက်ဂန္စာရွက်ထမွောကျကတည်းက, ထို့နောက်က custard နှင့်အတူဖြစ်လိမ့်မည်ချက်ပြုတ်။ အဆုံးစွန်သောအဘို့, ပျားရည်နှင့်သူတို့ကိုဖြည့်ပါ, နို့အပူ, စဉ်ဆက်မပြတ်အပူနှင့်မျှတည်ထားပါ၎င်းတို့၏ပြန်လာရောအနှော whisking ကြက်ဥ, operating စဉ်ဆက်မပြတ် whisk ။ ချောင်းမြောင်းစေးပျစ်စေ, ကစီဓါတ် Add နှင့်အရောအနှောအေးမြပါစေ။ တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူအရောအနှောြိမ်စဉ်အပိုင်းပိုင်းဖြည့်စွက်, ဂန္မုန့်ပျားရည်ကိတ်မုန့်ပျော့ထောပတ်ဖြည့်စွက်။ တစ်ခုချင်းစီကိုပြင်ဆင်ထားကိတ်မုန့်ဆီထည့်နှင့်အတူတကွရယူထားသောစုဆောင်းပါ။ အခြေအနေမျိုးအစအနပျားရည်ကိတ်မုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော် "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" ကိုအလှဆင်, သင်မူကားအခွံမာသီးသို့မဟုတ်ချောကလက်အစအနတွေနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
ပျားရည်ကိတ်မုန့် - အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- သကြား - 185 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 80 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 115 ဂရမ်;
- အမှုန့်ဖုတ် - Tsp 1/2 1 ;.
- မုန့်ညက် - 900 - 860
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- မုန့် ကြာပွတ်ဘို့ - 480 ml ကို;
- မုန့် - 380 ml ကို;
- powdered သကြား - '35
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပထမလေးပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါနှင့်ရေရေချိုးအထက်တွင်သူတို့ကိုထားပါ။ ရေနံမယ်ရရှိ, နှင့်သကြားအရည်ကျိုထားပါတယ်သောအခါ, အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုထည့်သွင်းနှင့် 30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ 180 ဒီဂရီမှာအညိုရောင်သည်အထိရှစ်အစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ခုချင်းစီအလိပ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ဘောလုံးကို Divide ။ သကြားအမှုန့်နှင့်မုန့်နှင့်အတူမုန့်ကြာပွတ်ဟာအအေးကိတ်မုန့်ပြည့်နေပါသည်။
ပျားရည်ကိတ်မုန့် - နို့ဆီနဲ့ဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကိတ်မုန့်အဘို့:
- သကြား - 145 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 65 ml ကို;
- ထောပတ် - 115 ဂရမ်;
- ။ Soda - 1 Tsp,
- မုန့်ညက် - 480
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- နို့ဆီ (ပြုတ်) - 800 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 175 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သကြားကြက်ဥနှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ပျားရည်နှင့်အတူကြာပွတ်ထားပါ။ သကြား crystals ဖျက်သိမ်းသည်အထိစောင့်ပါ။ အဆိုပါထောပတ် Cube လူစုခွဲပြီးတော့မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါထဲမှာဖြန်းခြင်းနှင့် 2-3 ကြိမ်မြင့်တက်ဖို့အရောအနှောစွန့်ခွာဖို့သူတို့ကိုပေးထားပါ။ ရေနွေးငွေ့နှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုဖယ်ရှားခြင်း, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အညိုရောင်သည်အထိ 7 အစိတ်အပိုင်းများ, တစ်ဦး preheated 175 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌အသီးအသီးအလိပ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ဘောလုံးကိုခွဲဝေ။ အဆိုပါကိတ်မုန့်လှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်အစအနသို့အခြေအနေမျိုးလှည့်။
အဆိုပါပျော့ထောပတ်နှင့်အတူနို့ဆီ Whisk တစ်ဦးမုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအမဲဆီတစ်ဦးချင်းစီနှင့်ဂန္စာရွက်ပေါ်ပျားရည်ကိတ်မုန့်ကိုစုဆောင်းပါ။ 4-6 နာရီမှေ့နှင့်ရေခဲသေတ္တာအပါအအစအန။