သံပုရာပိုင်မုန့်စိမ်း

အဘယ်အရာကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့တဲ့အပိုင်းအစထက် tastier နှင့်ရုံကိတ်မုန့်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့ရှိခြင်းနှင့်စပ်အချဉ်, သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်ဖြစ်နိုင်မည်နည်း သံပုရာပိုင် မုန့်စိမ်းကနေလက်ဖက်သို့မဟုတ်ကော်ဖီတစ်ခွက်ကိုမှကျွေးမွေးခြင်းနှင့်မမျှော်လင့်ဘဲဧည့်သည်များနှင့်ဆွေမျိုးမသာပျော်မွေ့စေနိုင်သည်။

သံပုရာအဆာနှင့်အတူသဲကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် 15% - 250 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 3 tbsp ။

အဆိုပါအဆာ for:

• သံပုရာ - 3 PCs; ။
• သကြား - 1 tbsp; ။
• powdered သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်သင်တို့နှင့်အတူအဖွင့်ဖို့ကျနော်တို့အသော့ပွငျဖို့လိုအပ် shortbread မုန့်စိမ်း ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, Frostbitten ကြိုတင်မဲ, အစိုင်အခဲထောပတ်ယူ, တစ်ဦး grater ပေါ်မှာပွတ်သပ်ချောမွေ့အစအနပြည်နယ်သည်အထိသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ထို့နောက်နိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်ထည့်ချောမွေ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြည်နယ်သည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ ထို့နောက်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထား, တစ်ဦးချောမွေ့ဘောလုံးကိုထဲသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့် ချ. နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်အဘို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ရဲ့အရသာသံပုရာ mincemeat အောင်ဘယ်လိုသင်နှင့်အတူထွက်ရှာကြကုန်အံ့။ သံပုရာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သေးငယ်တဲ့ grater သို့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ပွတ်တိုက်နှင့်အတူကရေဖြန်းငြိမ်းသတ်ရန်တစ်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်အတူသုတ်, နွေးရေနှင့်ဆေးကြော။ နောက်ထပ်လိုအပ်ခဲ့လျှင်ပိုလျှံအရည်လောင်းအားဖြင့်သကြားနဲ့အပေါငျးတို့သညျကောငျးသောပွတ်လမ်းဆုံလမ်းခွကိုငါသွန်းလောင်း။ သားရစောလမ်းခင်းဖုတ်ဘို့ Form ကို, ညီအမျှအဆိုပါအအေးခန်းမုန့်စိမ်းအများစုပျံ့နှံ့တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်ပါကဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်တစ်ဦးအနိမ့်ဘန်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ပီယပ်တစ်ခက်ရင်းခွအတွက် workpiece, သံပုရာမုန့်လောင်းနှင့်ဒုတိယရေလှောင်ကန်သဲကိတ်မုန့်မုန့်စိမ်းတစ်ပါးလွှာသောအလွှာသို့ sheeted တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုကြိုတင်ပြီးကိုဖုံးလွှမ်း။ စက်ဝိုင်း၏အနား anchoring ဆူဖြိုးခြင်းနှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြားနှင့်အတူမျက်နှာပြင် lubricates ။ 220 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်အပူမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာသင်္ဘောအချိုပွဲ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သံပုရာဌာပနာမုသေးငယ်တဲ့ neta သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်ဖြန်း။

သံပုရာပိုင်မုန့်စိမ်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူးကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။
• ဖုတ်ဆိုဒါ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ဒဏ်ငွေဆား - အဖြစ်တော့။

အဆိုပါအဆာ for:

• သံပုရာ - 2 PCs; ။
• သကြား - 1 tbsp; ။
• ကြက်ဥအဖြူ - 3 အပိုင်းပိုင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဆီရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်က Pre-ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မိနစ် 30 ရှိကစွန့်ခွာ။ ဤအချိန်, တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ကို ယူ. , စမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်။ ကျနော်တို့မျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ် maslitse ရဘောဇဉ်ကိုကျော်အလွန်ကြမ်း grater ပေါ်မှာပွတ်ပေးပါ။ soda အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်ပြည်နယ်နှင့်အတူရောထွေးနှင့်အစအနထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ လျင်မြန်စွာတစ်ဘောလုံးကိုထဲသို့လျှော, လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါအလှည့် stuffing ချက်ပြုတ်ဖို့သည်အထိအကြောင်းမိနစ် 30 ကိုအတိအကျရှာရန်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုတစ်ဖြီးလျှော်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, အစေ့ကိုဖယ်ရှားသံပုရာကိုယူပါ။ ထိုအခါမှသာတစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့သကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိရိုက်တယ်။ မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်း တော၌ထားသောတစ်ဦးဖြန့်ချိပုံစံအတွက်အလွှာ shift, မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, စားပွဲပေါ်ထွက်လှိမ့်များနှင့်မြင့်မားသောအထစ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အနည်းငယ်သောနေရာများအတွက်ကစီဓါတ်များနှင့် workpiece နှင့်အတူဖြန်းလမ်းဆုံလမ်းခွထိုးဖေါက်ခြင်းလုပ်ပါ။ ကျနော်တို့ 5-7 မိနစ်တစ်ဝက်ကိတ်မုန့်သည်အထိမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာပုံစံပေးပို့ပါ။ ထို့နောက်အညီအမျှတစ်ဇွန်းနှင့်အတူကဖြန့်ဝေသည့်အဆာလောင်း။ ထို့နောက်ကြက်ဥရေခဲသေတ္တာထဲမှာလူဖြူများနှင့်သကြားအနည်းငယ်ထည့်ခြင်း, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူ whisk ။ ရရှိလာတဲ့သံပုရာမုန့်ကျော် meringue ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ browned သည်အထိသစ်သားချောင်းကိုများ၏စေတနာစစ်ဆေးနေကြောင့်ဖုတ်။ အဆင်သင့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဝတ်ပြုအအေး။