ဤတွင်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်လိပ်များအတွက်အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြ၏။ ပင်ကိုအများဆုံးအတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မများ၏အင်အားသုံးအောက်မှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ ထိုသို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်လတ်ဆတ်တဲ့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကော်ဖီသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်တစ်စုံလင်သောအဖြည့်သည်။ တဖန်သင်တို့ကိုပင်သည်သူ၏အတူသွားနိုင်ပါတယ် အိမ်မှာလုပ်ကိတ်မုန့် ကတော့ဧည့်သည်များဖြစ်သည်။
နို့ဆီနှင့်အတူရေမြှုပ်လိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- သကြား - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs ။
impregnation များအတွက်:
- ပြုတ်နို့ဆီ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- walnuts - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- powdered သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
ရေမှိုတထွေးလိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကြက်ဥကိုယူနှင့်သေသပ်စွာ zheltochkov ကနေလူဖြူခွဲခြား။ ထို့နောက်သီးခြားစီသကြားနဲ့ပရိုတိန်းနှင့်အတူကောင်းစွာကြက်ဥအနှစ်ကိုရိုက် - fluffy အမြှုပ်ပါ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်နှစ်ဦးစလုံးအရောနှောချိတ်ဆက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း trickle ။ မုန့်ဖုတ်တွင်မုန့်စိမ်း၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုငါသွန်းလောင်း, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ခုလုံးကိုစာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ကျော်တစ်ပုံစံတည်းကဖြန့်ဝေ။ ထိုအခါကိတ်မုန့်လုံးဝစက္ကူဖယ်ရှား, အအေးနှင့်၎င်း၏ရည် impregnates ဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင်းချက်ပြုတ်နို့ဆီ၏မျက်နှာပြင် lubricates ပြီးနောက်တစ်လိပ်အတွက်အခွံမာသီးများနှင့်ထုပ်ပိုးပြီးအတူဖြန်း။ ထိပ်တန်း icing သကြားနှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့် 7-8 နာရီစိမ်ထားခဲ့။
သံပုရာမုန့်နှင့်အတူရေမြှုပ် roulade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- အနှစ် - 1 pc; ။
- ရေပူ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- vanilla သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သကြား - 125 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- ကစီဓါတ်ပါ - 25 ဂရမ်,
- soda - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- gelatine - 10 ဂရမ်,
- မုန့် - 400 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 100 ml ကို;
- powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
- သံပုရာအခွံ;
- vanillin ။
ပြင်ဆင်မှု
အမြဲမယုံနိုင်လောက်အောင်ကိုနူးညံ့ထွက်လှည့်သောဤရေမြှုပ်လိပ်, အစဉ်အမြဲမျှော်လင့်မထားတဲ့ဧည့်သည်များရဲ့ဆိုက်ရောက်ရန်သင့်အားကူညီပေးပါမည်။ မီးဖိုနှင့်အပူကြောင့်အလင်းကိုပထမဦးဆုံးအရာ။ မုန့်စိမ်းနဲ့ကြက်ဥအနှစ် whisk ရောနှောနှင့်တဖြည်းဖြည်းလောင်းရေနွေးပြင်ဆင်ထားရန်။ ထိုအခါသေးငယ်တဲ့အပိုငျးသကြားနှင့် vanilla ပစ်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ 3 ပိုပြီးမိနစ်အများကြီးရိုက်, အဲဒီနောက်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ကစီဓါတ်ရိုက်ထည့်ပါ။ အချောမုန့်စိမ်းတစ်ပုံစံတည်းဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်မီးဖို၌စေလွှတ်မည်၏ပုံစံအတွက်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ 200 ° C တို့မှာ 15 မိနစ်ဖုတ် ဤအချိန်ရေအေးနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ထဲမှာစိမ်ဘီစကစ်မုန့်လိပ် gelatine များအတွက် stuffing အောင်အပူနှင့်ဖျက်သိမ်း gelatin ဖြစ်ပါတယ်။ အမှုန့်သကြားနဲ့သံပုရာ zest နှင့်အတူ Vspushivaem မုန့်, ထိုသံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနှင့်နောက်တဖန် whisk ။ စားပွဲတွင်, သကြားနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ပူဘီစကစ်မုန့်ပြန့်နှံ့နေတဲ့စိုစွတ်သောမျက်နှာသုတ်ပုဝါပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဂရုတစိုက်မိမိအလိပ်ကို turn off နှင့်အေးမြထားခဲ့ပါ။ ဆက်ရေးဖို့အအေးကိတ်မုန့်, ငါတို့အင်္ကျီပုပြင်ဆင်ထားမုန့်နှင့်နောက်တဖန်ခြုံ။ အဆင်သင့်လိပ် ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်လွန်ခြင်းနှင့် icing သကြားနှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်။
ယိုနှင့်အတူရေမြှုပ်လိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- သကြား - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ဖုတ်အမှုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - '10
အဆိုပါအဆာ for:
- ယို - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
zheltochkov ပထမဦးဆုံးအနေဖြင့်ပရိုတိန်းခွဲထုတ်ပြီးအစိုင်အခဲအမြှုပ်ပေးရသကြားနှင့်အတူ whisk ။ သီးခြားစီဆားနှင့်အတူအနှစ်ပွတ်သပ်နှင့်ပရိုတိန်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရောနှောသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် Add နှင့်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ တစ်ဦးကစတုဂံဒယ်အိုး, creamy ထောပတ်နှင့်အတူစက္ကူနှင့်ကုတ်အင်္ကျီ blanketed ။ ပူပြင်းတဲ့မီးဖို၌မိနစ် 20 - Battery ကိုအညီအမျှပါကဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် 15 ဖုတ်သွန်းလောင်း။ ပူပြင်းတဲ့ဘီစကွတ်ချက်ချင်းဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားလျင်မြန်စွာလိပ်ထဲမှာကို turn off ။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်းကိတ်မုန့် podostyl အကြောင်း 15 မိနစ်အိပ်သူ့ကိုပေးပါ။ ထိုအခါအညီအမျှယိုနှင့်အတူအင်္ကျီကချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ခြုံ။ အဆင်သင့်အချိုပွဲကောင်းစွာစုပ်ယူမုန့်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1 နာရီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်ယိုနှင့်အတူရေမြှုပ်လိပ်ဆွဲထုတ်မှုန့်နှင့်ဖြန်းများနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။