သက်သတ်လွတ်ဟင်းချို

သတ်သတ်လွတ်ဟင်းချိုအားလုံးနီးပါးတိုင်းရင်းသားအစားအစာများ (စသည်တို့ကိုစပိန် gazpacho, ဘူဂေးရီးယား tarator, ဂျပန် miso) ရှိသည်။ အသားမပါဘဲဂန္ထဝင်ဟင်းချိုအပြင်ပြင်ဆင်ထားသက်သတ်လွတ်ဟင်းချိုပုံမှန်အတိုင်း Non-အသား-based ဟင်းချို, ချဉ်နှင့်ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ၏ကြွက်ကြွက်ဆူသောအချက်များအဖြစ်ဖော်မြူလာတီထွင်နေကြပါတယ်။

အဓိကအားဖြင့်သက်သတ်လွတ်ဟင်းချိုဆေးဘက်ဆိုင်ရာအကြောင်းပြချက်များ, သားသမီးရဲ့အစားအသောက်အဘို့, အလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့အစားအသောက်များတွင်အစားအစာထဲမှာထည့်သွင်းထားပါသည်။ ဒါ့အပြင်ချက်ပြုတ်အတွက်အသားနှင့်ငါးဘာသာရေးသို့မဟုတ်အခြားပုဂ္ဂိုလ်ရေးအကြောင်းပြချက်များအတွက်ငြင်းဆန်။

သတ်သတ်လွတ်အစားအစာမသာမိမိတို့၏ကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေရန်နှင့်အသွင်သဏ္ဌာန်တိုးတက်လာဖို့နိုင်ကြသည်, ဒါပေမယ့်လည်းအရသာနှင့်အကြိုးပွုအစားအစာများ၏အပျြောအပါးတတ်၏။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှို, စီရီရယ်နှင့်ခေါက်ဆွဲခန္ဓာကိုယ်အပေါငျးတို့သပြီးနောက်အားလုံးလိုအပ်သောဗီတာမင်နှင့်အာဟာရရရှိသွားတဲ့။

ပူပြင်းတဲ့သက်သတ်လွတ်ဟင်းချို

ပူပြင်းတဲ့သက်သတ်လွတ်ဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေပေါ်မှာချက်ပြုတ်ပြီးသားပန်းကန်ပေါ်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ထောပတ်နှင့်အတူဝတ်ဆင်။ အခြေခံလည်းမှိုဟင်းရည်ပြုမူလိမ့်မည်။

သငျသညျသက်သတ်လွတ်စီရီရယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဟင်းချို, ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ပဲ, ကြက်သွန်နီချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်, မုန်လာဥ, အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်, ဆလရီ, etc ချက်ပြုတ်ခင်မှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ရေပူနှင့်ပြည့်စုံပြီးတံခါးပိတ်အဖုံးအောက်မှာအနိမ့်အပူမှာအကြောင်းကိုမိနစ် 30 ပြုတ်ရသည်။ ဟင်းရည်အခြား 15 မိနစ်ဇှ, ဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အစိမ်းရောင်သူ့ကိုအမြင့်ဆုံးအရသာနှင့်အနံ့ပေး။

ရိုးရှင်းတဲ့သက်သတ်လွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို၏စာရွက်:

• 1 မုန္လာဥနီ,
• 1 ကြက်သွန်;
• 100 အထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်,
• 2-3 အာလူး;
• 1/2 ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• 1 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး,
• အမြစ်နှင့် parsley, leek, ဇီယာစေ့,
• မြည်းစမ်းဖို့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ 1 ဇ။ L. သကြား။

ရေ 2 လီတာ, ပြုတ်ဆားထပ်ထည့်, Cube သို့ peeled နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဗတ္တိဇံပေးရန်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်နီးပါးဟင်းချိုနံ့သာမျိုးနှင့်သကြား၌ထားရန် welded နေကြသည်။

သက်သတ်လွတ်ပဲ, ပဲဟင်းသို့မဟုတ် bean ကိုဟင်းချို, ကြာဆံသို့မဟုတ်ကြိတ် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ပလ္လင်အချုပ်ခန်းပြီးနောက်သက်သတ်လွတ်ဂန္ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို (အာလူးသို့မဟုတ်ရွှေဖရုံသီး), ပဲပင်ပေါ်အခြေခံပြီးတစ်ပန်းကန် welded နိုင်ပါသည်။

သတ်သတ်လွတ် bean ကိုဟင်းချို

2 လီတာမှာကြော် bean ကိုဟင်းချို။ ရေ:

• ပဲ 250 ဂရမ်;
• 1 အလတ်စားမုန္လာဥနီ,
• 1 ဆလရီ;
• 1 ကြက်သွန်;
• 2-3 အာလူး;
• နံ့သာမျိုး, ဆား, parsley နှင့်ဇီယာစေ့,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်အခြားပဲမျိုးစုံမျိုးစုံပေါ် မူတည်. အထဲကခွဲထားခဲ့သည်ရေ running အတွက်ကိုဆေးကြောပြီးတော့ 4 မှ 24 နာရီကနေအချိန်အဘို့ရေ 1 လီတာအတွက်စိမ်ကြပါတယ်။ ရေ 1 လီတာတွင်ပိုမိုအာလူးအမြစ်များနှင့်ရေနံအတွက် passaged ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ဖြစ်ပါတယ်။ နံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန် passerovannym အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ seasoned ထို့နောက်သူကစိမ်ခဲ့သည့်အတွက်ရေဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်သီးခြားစီချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံနှင့်ဟင်းချိုရောနှော၏နှစ်ခုရှက်။

အေးသက်သတ်လွတ်ဟင်းချို

အေးသက်သတ်လွတ်ဟင်းချို (gazpacho ကဲ့သို့), ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် (beetroot), kvass (botvinya သို့မဟုတ် hash), အချဉ်နို့သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ် (kefir hash သို့မဟုတ် tarator) ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောပြင်ဆင်နေကြသည်။

အအေးခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုသက်သတ်လွတ်၏ကြော်:

• 4 မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, အမျိုးအနွယ်နှင့်အသားအရေ;
• 1 ဇ။ L. ရှာလကာရည်,
• ဆား, သကြား, မြည်းစမ်းဖို့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• 200 mL ကုန်သွယ်မှုလေတိုက်နှုန်း (pureed ခရမ်းချဉ်သီး);
• မျြးစိမျ့စိမျ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 200 ml ကို;
• ဆလရီ, ဇီယာစေ့, parsley;
• 1 tbsp ။ l ။ သံလွင်ဆီ။

ဒီအရသာသက်သတ်လွတ်အအေးခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုပြင်ဆင်နေ၏ဖြစ်စဉ်ကိုအလွန်ရိုးရှင်းပြီး - အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများချောမွေ့သည်အထိ Blender ကြာပွတ်နေကြသည်။ အဆိုပါကိုက်ညီမှုများလွန်းထူသည်ဆိုပါက - သင်အနည်းငယ်ပိုပြီးဟင်းရည်ထည့်နိုင်သည်။ ထိုအခါဟင်းချိုနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့, သူ၏ပန်းကန်ထဲမှာကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနှင့်သံလွင်ဆီထပ်ထည့်သည်။