ဒီနေ့ဘယ်လိုအရသာအသည်း Patti ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြပါ။ သူတို့ဟာအမြဲသင့်ရဲ့ menu ကမျိုးစုံနှင့်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်မသာပါလိမ့်မယ်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအသည်း cutlets အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်သောအမဲသားအသည်း - 350 ဂရမ်;
- belokochannaja လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် - 350 ဂရမ်;
- ကုန်ကြမ်းကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်၏မုန့် - 2 ချပ်;
- နံ့သာမျိုး,
- ခြောက်သွေ့တဲ့ semolina groats - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သန့်စင်ပြီးရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်သင်ကအသား grinder မှတဆင့်အပိုင်းပိုင်းနှင့်လှည့်ကွက်သို့ခုတ်,, အသည်း cutlets, ဝက်သားအသည်းအားရစရာချက်ပြုတ်အဆိုပါရုပ်ရှင်ထဲကနေကင်းလွတ်ခွင့်ရသည်မီ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူထိုနည်းတူလုပ်ရပ်ကိုစင်ကြယ်စေ။ တုတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်အမြောက်အများမှ add, ရေထဲမှာစိမ်။ Minced ကြက်ဥကိုမောင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာပစ်ရန်, သော့ပွငျ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်အနည်းငယ် semolina add ပြီးဇွန်းနဲ့အပူဒယ်အိုးပေါ်တွင် stuffing ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse နဲ့ကြော် Patti မိနစ်အနည်းငယ်လောင်း။ ချက်ပြုတ်သည်အထိထိုအခါဂရုတစိုက်သူတို့နှင့်အညိုရောင်လှည့်။
ဆန်နှင့်အတူအသည်း cutlets အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်းပင်ပြုတ် - 150 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သားအသည်း - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- အာလူးကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့အပိုင်းပိုင်းနှင့်ဖျက်စီး Blender ထဲသို့ဖြတ်ဝက်သားအသည်းအားရစရာ။ ကြက်သွန်သန့်စင်, melenko shinkuem နှင့်အသည်း၏အလေးချိန်မှထည့်ပါ။ တစ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥမိတ်ဆက်ပေး, ကစီဓါတ်များနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေနှင့်ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ဆန်အိပ်လေ၏။ စိုစွတ်သောလက်တို့သည် Patti Lepim, အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ပူရေနံနှင့်ကြော်၌ထားတော်မူ၏။
buckwheat နှင့်အတူအသည်းခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကုန်ကြမ်းအမဲသားအသည်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- buckwheat - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - အလှဆင်သည် ဖြစ်. ,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီမှာအမဲသားအသည်းကနေချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အရသာအသည်း cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအခြားမူရင်းနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ by-product တစ်ခု Blender အတွက်အပိုင်းပိုင်းနှင့်ကြိတ်သို့ဖြတ်သည်။ ကြက်သွန်နီသန့်စင်နှင့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ shinkuem passeruem နေကြသည်။ ထို့နောက်နူးညံ့သော, နှင့်ကင်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ကာကြက်ဥကိုချိုးဖျက်သည်အထိ Buckwheat အနာစိမ်း။ , မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်းခြင်း, အသည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက် Add မုန့်ညက်မိတ်ဆက်နှင့် stuffing သော့ပွငျ။ သေးငယ်တဲ့ဇွန်း meatballs ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာဆွဲထား၏။ ရေနံအတွက်နှစ်ဖက်စလုံးမှကြော် workpiece နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်တန်ဆာများကို ပြင်. ဝတ်ပြုကြလော့။
မုန်လာဥနီနှင့်အတူအသည်းခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကုန်ကြမ်းအမဲသားအသည်း - 500 ဂရမ်;
- ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 50 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး,
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဦးကြမ်း shinkuem terochke နှင့်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအပေါ်မုန္လာဥနီထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်, ဆက်ဆံပါ။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အညိုကသူတို့ကိုပျော့သည်အထိဆမ်း, ဒယ်အိုး maslitse အတွက်သွန်းလောင်း။ အချိန်မဖြုန်း, အသည်းကိုပွငျဆငျ: ကကိုလျှော်ထုခုတ်ချမ်းတုန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်ထည့်ပါ။ ထို့နောက် minced ကြက်ဥသို့ဝေယူနံ့သာမျိုးနှင့်ကစီဓါတ်ပစ်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရော, ပြီးတော့နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ထောပတ်နဲ့ကြော် Patti နဲ့အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာ Hepatic အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဇွန်းထွက်အိပ်လေ၏။