လိမ္မော်ရောင်ယို

ငါတို့ရှိသမျှသည်ရာသီအလိုက်သီးနှင့်အတူအမျိုးမျိုးသောကြောပိတ်ဆို့မှု၏ပုံစံအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ရိုးရာချိုမြိန်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများကိုချစ် စတော်ဘယ်ရီ , ချယ်ရီသီး, Currant, ဆီးဖြူနှင့်အခြား။ သို့သော်လည်းအဘယ်သို့အခြေခံအဘို့အလိုလျှင်, မကျွန်တော်တို့ရဲ့ရာသီဥတုမှပိုင်ထိုက်သော, ဒါပေမယ့်တစ်ခုလိမ္မော်ရောင်ကဲ့သို့နေရာအနှံ့အသီး။ လိမ္မော်ရောင်ယိုတစ်ခုလုံးတစ်နှစ်အဘို့ပြင်ဆင်လျက်, နံနက်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည် ကင် နှင့်အတူတက်လာရန်ခက်ခဲထောပတ်နှင့်အတူ။ လိမ္မော်ရောင်ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းအားလုံးအသေးစိတ်နောက်ပိုင်းမှာဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။

လိမ္မော်ရောင်ယို - စာရွက်

လိမ္မော်သီး၏ယိုအမြဲခြွင်းချက်သိပ်သည်းဆပေးထားပါတယ်။ အားလုံးကိုယ်အရိုးကိုတွင်ပါရှိသောကျေးဇူးတင်စကားနှင့် Citrus pectin ၏အဖြူအမြှေးပါး, မထွက်ရတစ်ဦးအားရစရာနဲ့အလွယ်တကူမဆိုအခြေခံပေါ်မှာဖြန့်ဝေပြန့်နှံ့မထားဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လိမ္မော်သီး - 480 ဂရမ်;
• သကြား - 850 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ယိုအများဆုံးမွှေးကြိုင်နှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာတစ်ခုသာအချိန်ကြာမြင့်စွာကအရေပြားနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းပျော့ဖတ်ပြင်ဆင်နေရယူနိုင်ပါသည်။ တစ်နက်ရှိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာတပြင်လုံးကိုလိမ္မော်သီးကိုတင်ရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာအတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အနာစိမ်းကြကုန်အံ့။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းညဉ့်လုံးပေါ်မှာစွန့်ခွာ။ နက်ဖြန်နေ့၌အခွံလိမ္မော်ရောင်ပျော့ပြောင်းနှင့်အတွင်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းနှင့်ပျော့ပြောင်းပြီးထောပတ်ဖြစ်လာပါဘူး။

တစ်ဇွန်းနှင့်အတူပျော့ဖတ် Remove နှင့်ရေနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်သွားကျသောချက်ပြုတ်တပြင်လုံးကိုလိမ္မော်သီးမီ။ မျိုးစပါးနှင့်အဖြူအမြှေးပါးကိုဖယ်ရှားကြပါဘူး။ နာရီဝက်အဘို့အပျော့ဖတ်အနာစိမ်း Allow, ပြီးတော့ pectin အတွက်ဖြစ်နိုင်သမျှအရည်ကြွယ်ဝသောသလောက်ထွက်ညှစ်သကဲ့သို့တစ်ဆန်ခါကနေတဆင့်သုတ်။ လိမ္မော်ရောင် zest နှင့်သကြားနှင့်အတူမီးထဲသို့ pectin ဖြေရှင်းချက်သို့ပြန်သွားသည်။ အထူယိုသည်အထိပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ရေခဲယိုပန်းကန်ပြားပျံပေါ်ယို၏ရသောတစ်စက်တစ်ဦးချမ်းအေးပန်းကန်ပြားပျံနှင့်အတူစမ်းသပ်လုပ်ဆောင်ခြင်းနှင့်ကိုင်တစ်စက်သည်မှန်လျှင်, ခိုင်မာရန်ခွင့်ပြု - လိမ္မော်ရောင်ယိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ကိုယ်ကသာမြုံအိုးနှင့်လိပ်တက်အတွက်အရာအားလုံးကိုငါသွန်းလောင်းရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။

လိမ္မော်ရောင်ယို "အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး»

အဲဒီမှာ Citrus ထံမှစည်သွတ်၎င်း၏ Goodies များအတွက်အမြန်စာရွက်ဖြစ်ပါသည် - နာရီဝက်အဘို့မီးပေါ်မှာပို့ချသည်သူ၏ counterparts တွေကိုသကဲ့သို့ထူမပေးထွက်လှည့်ပေးသောယို "အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး", ဒါပေမယ့်မနည်းအရသာမွှေး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လိမ္မော်သီး - 460 ဂရမ်;
• သကြား - 320 ဂရမ်;
• ရေ - 230 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

, လူဇာတိအားဖြင့်ခုတ်ရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်သကြားလောင်းမတရားဖမ်းဆီးနှင့်ကြမ်းတစ်ဦးခွံလိမ္မော်သီး၏ရှင်းလင်းတော်မူပြီးမှ။ လိမ္မော်ရောင်ဇာတိပကတိအားဖြင့်ထုကုန်တယ် zest ထားမီးပေါ်မှာအရာရာတင်ထားရန်ပြီနောက်ဟင်း၌တည်၏။ အရည်လိမ္မော်ရောင် Marmalade 5 မိနစ်အပူပေါ်ကျင်းပရန်ပေးဆူပြီးနောက်, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အေးမြပါစေ။ မရှိတော့ 5 မိနစ်ထက်အအေးနှင့်အပြီးရည်အတွက် Citrus အသီးအပွ re-ပြုတ်။ အစေ့ Remove နှင့်ပေါများအတွက်ဘဏ်များအပေါ်ယိုသွန်းလောင်း။

အခွံတွေနဲ့လိမ္မော်ရောင် Marmalade

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဘိဓါန် Sicilian- အနီလိမ္မော်သီး - 950 ဂရမ်;
• ကြီးမားသံပုရာ - 1 pc; ။
• ရေ - 720 ml ကို;
• သကြား - 480

ပြင်ဆင်မှု

သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့လိမ္မော်သီး Cut နဲ့သူတို့ထံမှအစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦးပိတ်ကျဲစအိတ်၌အစေ့ထားပါနှင့် Citrus ၏ချပ်နှင့်အတူတစ်ဦးကြွေဒယ်အိုးထဲမှာအိတ်ထားပါ။ ရေ Preheat နှင့်ရေပူလောင်း ဒယ်အိုးရဲ့ contents ။ ထို့နောက်မီးပေါ်မှာသတ်မှတ်ဒယ်အိုးထဲမှာတိုက်ရိုက်မျိုးစေ့များ, နှင့်ရေနှင့်သစ်သီးများ၏အိတ်ဖယ်ရှား, နေ့ချင်းညချင်းရပ်တည်ရန်အသီးကိုချန်ထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ထို့နောက်တစ်နာရီအခြားတစ်ဝက်များအတွက်ယိုအနာစိမ်းပါစေနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှား, သကြားလောင်းလိမ္မော်သီး 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

ဆန္ဒရှိပါက, လိမ္မော်သီးယို welded နှင့် multivarka နိုင်ပါသည်။ အိတ်နှင့်အတူ Citrus pectin စိမ်ပြီးနောက်, သကြားထပ်ထည့်နှငျ့ "Steam" တွင် 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာယိုများအတွက်အခြေခံအုတ်မြစ်ကိုလောင်း။ ဘဏ်များအတွက်ဖြစ်နိုင်သမျှတိုက်ရိုက်လိပ်ယိုပြီးနောက်ယခင်ကအတူတူသူတို့ရဲ့ lids နှင့်အတူ, ပိုး။